吃什麽促進傷口愈合？

日常生活中，難免有時候會被油擦傷、刮傷、燙傷，或者家裏有人動手術。應該吃什麽來滋養和促進傷口快速愈合？下面香格裏拉協和醫院創傷科專業醫生的介紹會對妳有所幫助。1.快馬。豬蹄富含鋅和膠原蛋白。缺鋅會降低纖維細胞的功能。補充膠原蛋白可以促進傷口愈合的速度。2.鱸魚。鱸魚富含可消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵和硒。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾和胃、滋補肝腎、止咳化痰的作用。3.鴿子。鴿子是家禽中唯壹沒有膽囊的動物。它們富含肝臟中的膽汁、血液中的血紅蛋白和骨骼中的軟骨素。豬皮、豬蹄、豬尾這些特殊的營養物質，對調節人腦神經系統、改善睡眠、刺激食欲都有好處。它們富含膠原蛋白，是皮膚愈合的最佳營養。吃以下食物:鱸魚、豬蹄、乳鴿、番茄、苦瓜、海帶、木耳等。水果:柚子、橘子、草莓等。家裏有人生病住院了。最讓家人困擾的是如何“彌補”才能讓病人盡快康復。然而，各種民間禁忌讓他們擔心這會傷害他們的健康。結果適得其反，過度謹慎導致患者營養狀況下降。這些民間老規矩科學不科學？我們來聽聽營養師的評論。阿燕的媽媽做了腦外科手術。手術後沒多久，醫生告訴她的家人，病人壹切正常，可以逐漸恢復正常飲食。阿燕打聽了壹下。聽說手術的病人都要喝生魚片湯。阿燕買了上好的生魚，熬了三個小時送到病房。同病房的大爺大媽們湊過來問:“妳看孝順的嚴給她媽煮了什麽好東西。”阿燕得意地說:“老火做魚湯！”誰知話音剛落，壹盆冷水潑了過來:“妳現在不能吃生魚，疤痕會很大的！”阿燕很郁悶，給媽媽削了壹個香蕉。沒想到，她招來反對:“香蕉濕熱，不能吃，會得痰！”"阿燕有點惱火:"這個不能吃，那個不能吃，吃什麽，醫生也不多問。這些民間規則科學嗎？“營養師點評:民間流傳的“術後過早吃生魚會加重疤痕”、“香蕉因濕熱生痰，患者不宜食用”等說法是錯誤的。手術中的失血會使患者丟失蛋白質和營養物質，手術前後的飲食限制也會使營養攝入不足，從而消耗體內的營養儲備。如果不及時補充充足的營養，傷口愈合時間會延遲，如果感染傷口愈合不良。傷口愈合需要合理充足的營養，尤其是蛋白質、鋅鐵、B族維生素、維生素C等優質微量元素，是傷口愈合必不可少的營養物質。含優質蛋白質的食物有禽、畜、魚、蛋、奶等動物性食物，動物性食物中含有豐富的微量元素和B族維生素，有利於傷口愈合。生魚肉質細嫩，含水量比壹般淡水魚少，因此富含蛋白質、鋅等優質微量元素，是術後傷口愈合的好食品。目前營養圈沒有發現含有增加疤痕的物質。至於疤痕的形成，與手術傷口縫合質量、傷口是否發炎、患者是否屬於疤痕體質有關，但與某些食物沒有必然聯系。水果中含有豐富的維生素和礦物質，尤其是蘋果、橘子、草莓、鮮棗等富含維生素C，維生素C能促進膠原蛋白的形成，促進傷口愈合。香蕉和普通水果壹樣，對身體沒有特殊的不良因素，而且富含維生素C、鉀和果膠，有助於術後水電解質平衡和腸道功能恢復。但好的食物也需要適量，過多的食物會增加胃腸道的負擔，不利於吸收。因此，術後要及時補充充足均衡的營養，註意優質蛋白質、維生素和微量元素的補充，如增加動物性食物、蛋、奶、水果的攝入，摒棄那些不科學的民間規矩和禁忌，促進傷口愈合和身體恢復。推薦幾種有利於術後康復的食物:瘦肉、雞肉、乳鴿、雞蛋、牛奶、牡蠣、生魚。住院20天後，馮成了風濕性心臟病患者。五年前，他做了心臟瓣膜置換手術，手術非常成功。手術後，阿鋒堅持按照醫生的指示服用抗凝劑和阿司匹林預防血栓形成，身體狀況壹直良好。有壹次，阿峰牙疼得厲害，買了幾片止痛藥。服用後，他出現消化道大出血、嘔吐和腹瀉，入院時處於休克狀態。經過輸血和積極治療，阿鋒很快止住了出血。禁食幾天後，阿峰餓得不行，醫生告訴他可以先吃流質。妻子傷心欲絕，丈夫流了這麽多血，想給他好好補補，但嘉公只讓她給阿鳳熬瘦肉湯。他們在農村講究很多:青菜性寒，尤其是蓮藕、冬瓜、芥菜，少吃；姜、蒜、蔥味辛、熱，最好不要吃。貓狗熱牛燥，各種食物都有弊端。只能吃米飯和瘦肉。還有感冒不能吃的雞，咳嗽不能吃的蛋，外傷不能吃的脂肪。更奇怪的是，生病的孩子不能喝牛奶。阿鋒住院20多天。他每天吃的都是瘦肉粥，而不是瘦肉湯，他痛苦地抱怨，形容自己“嘴巴很澀！“營養師點評:文中提到的很多飲食禁忌，比如“蔬菜涼了就少吃”“感冒了就不能吃雞肉”，都是不科學的。生病後身體抵抗力下降，疾病、精神、心理因素的影響導致食欲和食量下降。這個時候壹定要及時補充充足的營養，幫助疾病的改善和身體的恢復。如果飲食受到限制、單調，患者的食欲會更受抑制，食量會更少，營養攝入不足以生理和康復，會失衡。如果臨床上沒有相應的營養支持，患者的營養狀況會越來越差，從而延長病程，甚至誘發並發癥。營養補充要均衡、有重點，其中優質蛋白質和維生素足以應對所有疾病，優質蛋白質為組織修復、免疫物質產生、血紅蛋白產生和各種酶的合成提供物質基礎，B族維生素是營養物質消化、吸收和代謝的調節物質。所有動物性食物都富含優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、豬肉和牛肉、雞肉、兔肉、魚肉等。生病後應該多吃點。烹飪方法宜清淡易消化，如蒸、煮、燉等。壹些高脂肪的肉類，如鴨、鵝和脂肪，難以消化，應避免食用。新鮮蔬菜和水果富含維生素C、礦物質元素和膳食纖維。適當的飲食可以促進疾病的康復，尤其是膳食纖維對活動量少的住院患者是必需的，可以促進腸道蠕動，維持腸道功能的完整性。常見的蔬菜水果，如大白菜、小白菜、西紅柿、黃瓜、生菜、菠菜、蘋果、梨、橙子、西瓜、葡萄等。，可以食用。有些水果和蔬菜又冷又濕是沒有原因的。但要註意食物量，每天蔬菜300 ~ 400g，水果100 ~ 200g。林先生去眼科病房探望他兒時夥伴的父親。他剛剛做完眼部手術。他看見林先生來了，就問道:“妳來得正是時候。按照我們農村的老規矩，眼睛有病不能吃魚。為什麽眼科醫院病人的菜單裏有魚？林先生笑著告訴他，"菜單裏有魚，這意味著醫生允許妳吃魚！"”“那天晚上他半信半疑地點了壹條魚。第二天，林先生又去看他，只見他捂著眼睛咧著嘴喊疼:“我告訴過妳，眼疾不能吃魚，吃了就疼。這次真的是‘慘痛的教訓’！”"對於這種巧合，從來不相信國家規矩的林先生想不出更好的理由來說服他。也許，鄉下人的禁忌習慣就是這樣形成的。營養師點評:文中提到的“眼睛有病不能吃魚”的規定，沒有科學依據。眼疾有很多種，但是魚和眼疾沒有聯系。至於文章中眼科醫生吃魚後眼睛疼痛，推測可能是由於他的心理功能，或者炎癥，或者其他原因，與吃魚沒有直接關系。魚和其他動物性食物的營養成分沒有明顯區別。蛋白質含量豐富，脂肪含量低，肌纖維鮮嫩，易於消化吸收，是治療眼疾的好食品。眼科患者需要多選擇魚、蛋、奶、豆腐等易消化的食物作為蛋白質的來源，並選擇松軟的蔬菜和水果，因為如果用力咀嚼，會影響眼部傷口的愈合。