先介紹桂花酒的功效和作用:助消化
桂花酒中含有麥芽糖、葡萄牙、甘油、維生素、有機酸、脂類等多種容易被腸胃消化的物質。桂花泡酒時這些物質可以滲透到水中，所以服用桂花酒可以幫助身體很好的消化，促進腸胃蠕動。
第二:促進身體健康。
據科學研究，桂花酒含有人體需要的21種氨基酸，尤其是我們的身體不能獨立合成的8種，但它們是身體所必需的，所以服用桂花酒可以很好地促進健康。這八種特殊氨基酸含量非常豐富，有條件的話最好定期服用壹些桂花酒。
第三:提高食欲。
桂花酒中含有壹定量的鋅，鋅對身體起著非常重要的作用，因為如果缺鋅，體內的能量代謝和蛋白質合成就會受到影響，使體質變差，食欲和味覺會有壹定程度的下降，性功能也會變差。科學家通過研究發現，每100毫升桂花酒中含有約0.85毫克的鋅，所以平時服用桂花酒可以在壹定程度上促進食欲。
第四:舒筋活絡。
桂花酒適用於冬季保暖衣物，能舒筋活絡，活血散寒，有效抵禦外界寒冷對身體的刺激，有效預防感冒。適量服用壹些桂花酒，可以幫助體內血液循環速度加快，同時新陳代謝速度也會加快。
第五:美容美容。
很多女性都很關心這款桂花酒的功效。桂花酒富含維生素B族，進入體內後能起到美容養顏、抗衰老的作用，適合女性長期服用。
第六:促進心臟健康。
妳知道嗎，桂花酒含有大量的維生素，約占30%，含量遠高於百葡萄和紅酒。如果想防治心血管疾病，微量元素可以防治體內血壓大幅升高，也能有效避免血栓形成，有效促進健康。所以平時適量服用桂花酒，可以更好的保護心臟健康。
第七:藥引子
桂花酒是理想的藥物底火，比啤酒、白酒效果更好。因為桂花酒沒有白酒那麽刺激，所以會引起醉酒、腹瀉、瘙癢。而啤酒度數比較低，不能最大限度的激發中草藥中的有效成分。
介紹了桂花酒的生產方法。先做成白酒，再灌酒，容積1？3年，壹般隔年上市。上市前，新鮮桂花浸泡桂花露，滲入白酒，制成桂花酒。常熟桂花酒離開翁同龢的？鋤壹徑綠野留露釀黃花？很美的壹句話。中國網上菜譜提醒，隨著釀造技術的提高，桂花酒有了？品質優良，酒精度低，色澤美觀透明，酒香香甜，壹年四季皆可飲用，男女老少皆宜？功能，成為很好的飲品、禮品。
1.泡米:將清水放入缸中，將米淹沒，用木瓢攪拌，使汙物浮起，棄之。四點鐘是合適的
二、蒸飯:把飯放在籠子裏，燒大火，八成熟。離火，澆上水，把米放中間再放籠子四周，溫度會降到3度以下。
三、拌曲:均勻鋪在案板上，鋪上曲面，拌均勻。
四、裝缸:先在缸中央放壹根木棒，將米從四面放入缸中輕輕拍打，然後旋轉木芯拉出，口呈喇叭狀。蓋上白布，加上軟草席，溫度保持在30度，酒醅三天就熟了。
五、酒:在壇口橫放兩根木棒，上面放銅絲蘿蔔，蘿蔔裏倒多少酒醅，用多少生水倒幾次，手伸進酒醅裏，反復攪拌、搓壓，酒就幹了。將冰糖和蜂蜜放入酒中，加入桂花，加熱至沸騰。
壹般是清酒，這個酒是粘稠的，壹般是麻辣的，這個酒是甜的。村民可以喝，市民可以喝，老人可以喝，小孩可以喝，男人可以喝，女人可以喝，健胃，活血，止渴，潤肺。相傳太白喝了這種酒，寫了幾百首詩。所以文人墨客壹直到長安，專門喝桂花稠酒。今天，有壹個學生想成為壹名詩人。每次去酒店找靈感，三碗下肚就醉了，語無倫次，不知道回家的路。
桂花酒禁忌介紹壹:女性經期不能服用
女性經期更要註意保健。這時候他們必須攝入大量的蛋白質，避免貧血。我建議女性經期少喝桂花酒。
女性在經期服用桂花酒，容易造成大量失血，除此之外體內的鐵質也會流失。如果想在經期更好的促進身體健康，就要適量服用壹些紅糖和紅茶，這些都有益氣補血的功效。
第二:適量服用桂花酒。
桂花泡酒沒有太多禁忌，因為這種花服用後對身體有非常好的保健作用。很多人認為服用桂花酒可以促進健康，所以大量服用，認為會更好。專家告訴我們，這種吃法是不健康的，服用桂花酒壹定要註意適量。大量服用桂花酒不僅不能促進健康，反而可能導致健康受損。
桂花酒用的酒屬於白酒，大量服用容易引起醉酒、暈厥甚至休克。桂花酒的正確使用方法應該是長期少量服用，這樣保健效果最好。