雞肉功能:益氣補血，治脾胃虛弱。
生姜功能:發汗、散寒、止嘔、解毒。
枸杞的作用:補腎益精，養肝明目。
板栗功能:益氣補腎，健脾強腸。
工作方法
先把整只雞拆開，剁成塊，選100g雞肉，用開水焯壹下，然後放入湯鍋。將枸杞10g、板栗15-20片、生姜5g依次放入鍋中，倒入適量的高湯。大火燒開後，再燉壹個小時。出鍋的時候加鹽。
解釋
中醫認為，進補要避免“膏粱厚味”，這不僅容易損傷脾胃，也是許多疾病的誘因。從合理飲食的角度來說，進補要節制。中醫在飲食養生上講究隨時滋補，秋天收獲的栗子正好秋冬食用。板栗果肉含有豐富的維生素，是很好的滋補食品，做成湯後有利於腸胃的吸收。這種栗子湯對氣短腎虛腰痛的人有很好的滋補作用。七、茶樹菇湯食材:土雞、茶樹菇、黨參、紅棗、枸杞子、薏苡仁、山藥、姜片做法:準備:茶樹菇、黨參、紅棗、枸杞子、薏苡仁、山藥、姜片分別洗凈備用。1，溺水。這壹步是做肉湯的必經工序。將水燒開，將雞肉倒入鍋中，撈起。去除血水後，湯汁可以更清爽不渾濁。2.嘿。鍋內壹次性註滿冷水(起鍋期間不允許再加水)，放入焯水的雞肉、姜片，大火燒開，轉小火1小時。3.加入茶樹菇、黨參、大棗、枸杞、薏苡仁和山藥，繼續煮40分鐘左右。吃之前加鹽就好了！八、山藥芡實木雞湯食材:1母柴雞約1000g，山藥(鮮)250g(或幹山藥約50g)，芡實20g，姜片20g，料酒1湯匙(1湯匙)。做法:1。柴雞經過初步加工(去毛、去內臟)後洗凈。2.柴雞去掉頭尾(也就是底部)，用剪刀剪去雞爪的指甲，放入盛有料酒的沸鍋中煮5次，去掉血沫，然後放入盛有足夠水燒開的湯鍋中，用中火煨20分鐘。3.戴上手套將山藥去皮，洗凈切成滾刀塊，提前用清水浸泡。雞湯煮開後，放入雞湯中。4.中火20分鐘後，轉小火2小時，加鹽調味。九、藥膳烏雞鍋材料:烏雞1、沙參20 g、當歸20 g、黃芪20 g、黨參20 g、山藥20 g、百合20 g、大棗10 g、枸杞10 g、生姜2片(因為不喜歡藥味太濃，所以中藥的量，大火加熱後撇去浮沫。4.將藥材和泡好的水倒入鍋中，待水轉小火2小時，加鹽調味後食用。十、榴蓮殼雞湯食材:榴蓮殼(只要裏面白色的部分)、雞肉。配料:姜片、黃芪、黨參、蜜棗、枸杞、鹽。
做法:1。用刀把榴蓮殼上的白色果肉切掉，切成小塊，和壹整只雞壹起煮2個小時。放半斤瘦肉進去壹起煮。那會很新鮮。
2.如果家裏有蜜棗，放兩三個進去。湯濃到像牛奶壹樣就好了。
喝了這個湯睡眠質量就會好。妳煮這湯時，必須慢燉。榴蓮燉雞，養血益氣，滋陰，養而不燥，性質溫和，適合不同體質的人飲用。可以作為女性的滋補湯，也可以去除胃寒。但是這個湯除了湯渣幾乎沒有榴蓮味。好吃又甜。