別名勞丹、查丹等。，歐亞種，原產法國勃艮第，現主要栽培於法國、美國、澳大利亞等國。山東平度是中國霞多麗的主要生產基地，河北、陜西、北京等地也有小面積種植。
耳朵呈圓柱形，平均耳重142.438+0g，有副耳，分肩，極其緊湊。果實近圓形，平均粒重65438±0.38g g，果皮黃綠色，薄而粗糙，汁多味香，含糖量20.65438±0%，含酸量0.75%，出汁率72.5%。生長勢強，肥力強，易早期高產。9月初在青島成熟，屬於中熟品種。適應性強，抗病性適中。主要用於釀造高級幹白葡萄酒，呈淡金黃色，清澈淡雅，也可用於釀造高級香檳，價格昂貴。
2.白玉和霓虹
歐亞種，原產法國，是世界上最著名的釀酒葡萄品種之壹。目前是煙臺張裕公司釀造白蘭地的主要原料，在河北和上海也有少量種植。有望成為中國南方最具潛力的釀酒葡萄品種。
果穗大，圓錐形，有肩，平均穗重367.7克。果實近圓形，平均粒重65438±0.46克。果皮薄，淺黃色，果肉多汁，無味。含糖量19%，含酸量0.66%~1.22%，出汁率73%。生長勢強，高產穩產，適應性強，喜肥喜水，較抗病。白玉尼是釀造葡萄蒸餾酒——白蘭地的專用品種。比如法國最著名的幹邑就是用白尤尼釀造的，也可以用來釀造品質極佳的餐酒。該品種果實在山東10的上旬成熟，屬於晚熟品種。
3.白世南
歐亞種，原產法國，栽培歷史悠久。上世紀80年代，中國由長城葡萄酒公司和華東葡萄釀造公司從國外引進，現在種植面積不斷擴大。
果穗長，圓錐形至圓柱形，有發散的肩和副穗，果粒密植。平均穗重315g，最高600g。果實小，圓形或橢圓形，平均粒重65438±0.26g，果皮黃綠色，果肉多汁芳香，含糖量65438±07.3%，含酸量0.99%，出汁率72%。生長勢強，結實強度中等，適應性強，適宜在肥沃的砂壤土中栽培，抗病性中等，易感白腐病。膠東半島的果實9月中旬成熟，屬於中熟品種。它有多種釀造用途，可以生產幹白葡萄酒、甜白葡萄酒、起泡酒和香檳。單壹品種葡萄酒品質優良，屬於世界名酒。
4.伊斯特林
又名貴人香，歐亞種，原產意大利和法國南部，是壹種古老的歐洲葡萄。我國1892首次從歐洲引進，現已作為優良釀酒葡萄在我國北方沿海地區推廣。
果穗圓柱形，副穗多，平均穗重1.34 g，果粒密度適中。果實圓形，平均粒重約1.5g，黃綠色，果皮薄，果表面有褐色斑點。果肉多汁芳香，含糖量18.5%，含酸量0.8%，出汁率68%~76%。樹中等偏弱，結實性強，產量中等。適應性強，喜肥喜水，不耐旱，抗病性強。果實在膠東半島9月初成熟，屬中熟品種。是世界上優秀的釀酒葡萄品種，酒質優良。青島華東易思林幹白葡萄酒采用優質易思林葡萄釀造，榮獲多項國際金獎。
5.膽怯
別名白翅，歐亞種，原產格魯吉亞，是世界上排名第二的釀酒白葡萄品種。中國於20世紀60年代從保加利亞引進，現已成為中國規模最大、分布最廣的釀酒白葡萄品種。
果穗呈圓錐形或圓柱形，有肩穗和次穗，果實密植。平均穗重226克，最大穗重800克。果實卵圓形，平均粒重3.65438±0克。果皮黃綠色，果粉薄，果肉多汁，香氣純正，酸甜可口，含糖量65438±08.3%，含酸量0.88%，出汁率73%~78%。生長勢中等，二次枝長勢弱，夏季修剪簡單，結實力強，產量高。抗病性和耐旱性強。可釀造普通餐酒和酒質優良的優質幹白葡萄酒。
6.解百納索維濃
歐亞種，原產於法國波爾多，是歐洲最古老的葡萄，也是世界上最著名的釀酒紅葡萄品種。中國最早於1892從西歐引進，現在河北、山東均有栽培。
耳朵呈圓錐形，平均耳重175g，比較緊湊。果實圓形，紫黑色，平均粒重1.85g，果皮厚，果肉多汁，草味淡，含糖量19.3%，含酸量0.56%~0.71%，出汁率62%。晚熟品種，煙臺65438+10月初完全成熟。樹勢強，因地制宜能力強，抗病能力強，適宜在肥土和砂壤土中栽培，喜肥喜水。由赤霞珠制成的幹紅葡萄酒以其高品質而聞名於世。
7.墨爾樂
別名美樂汁，紅賽美容，歐亞種，原產於法國波爾多，是現代非常時尚的釀酒紅葡萄品種。中國於1892年從西歐引進，在河北、山東、新疆均有栽培。
耳朵呈圓錐形，有肩耳和副耳，平均耳重238g，密度中等。果實近圓形或短卵形，平均粒重1.84g，果皮紫黑色，厚而多汁，含糖量18%~20%，含酸量0.71%~0.89%，出汁率70%~74%。中熟品種，漿果9月中旬在青島完全成熟。該樹潛力大，結實能力強，易早期豐產，產量高。適應性強，抗病性強，適宜在肥沃的沙質土壤中種植。適合釀造幹紅葡萄酒和餐酒。它經常與赤霞珠混合，以提高成品酒的酸度和風格。
8.佳麗葡萄酒
歐亞種，原產西班牙，其栽培面積居世界釀酒紅葡萄品種第二位。中國1892第壹次從國外引進，現在中國北方有很多葡萄酒產區。
果穗呈圓錐形，平均穗重340g，果粒密植。果實近圓形，紫黑色，平均粒重2.7g，果皮厚，汁多味甜。含糖量18%~20%，含酸量1.0%~1.4%，出汁率85%左右。山東煙臺65438+10月初成熟，屬於晚熟品種。樹勢強，產量高。適應性強，抗病能力強。在國外，佳麗酒常與其他品種勾兌，制成清新爽口的佐餐酒。在中國，常與其他品種的原酒勾兌，蒸餾制成中檔酒或白蘭地。
9.去甲醇
甌山雜交玫瑰是中國科學院北京植物園於1954將玫瑰與山葡萄雜交而成。在北京、河北、山東、吉林、遼寧均有栽培。
果穗圓錐形，有副穗，平均穗重259g，果粒密植。果實近圓形，平均粒重2.56g，果皮紫黑色，汁紫紅色，果肉多汁，酸甜適口。含糖量19.1%~20.4%，含酸量0.75%~0.97%，出汁率77.4%。這棵樹強壯且多產。抗寒性和適應性強。北京地區果實9月中旬成熟，屬於晚熟品種。北春是壹種品質優良的紅葡萄酒，清澈透明，柔和爽口，醇香濃郁。
10.宮女2
歐山葡萄雜交種是吉林省農業科學院果樹研究所用山葡萄和玫瑰1960雜交選育而成。
兩性花。圓錐花序，有發散的穗肩或副穗，果粒密植，平均穗重153g。果實圓形，藍黑色，平均粒重l.16g。果汁呈紅色，酸甜可口，含糖量17.6%，含酸量1.98%，出汁率73.64%。吉林公主嶺9月初果實成熟。該樹潛力中等，次生枝少，易管理，結果早，產量高，枝藤成熟度好。抗寒性強，適宜在寒冷地區發展。為了釀造紅葡萄酒，葡萄酒呈淺寶石紅色，清澈，帶有類似於法國藍葡萄酒的香味，令人耳目壹新，回味無窮。
11.雙友
吉林農業大學等單位育成。
兩性花，植株生長勢適中，前期產量好，連年高產。能在戶外越冬。穗長圓錐形，平均穗重132g，最大穗重500g。果穗緊密，沒有綠色顆粒。漿果圓形，平均粒重1.19g，果皮藍黑色，薄。出汁率64.7%，可溶性固形物15.67%，總酸2.23%。漿果在九月的上半月成熟。該酒顏色豐富，果香濃郁，純正而典型。植物發芽至漿果完全成熟130 ~ 135 d
12.雙紅
中國農業科學院特產研究所研制。親本為通花3號×雙青。
兩性花。該植物生長勢強，產量高，抗霜黴病能力強。果穗二尖圓錐形，平均穗重127g，平均粒重0.83g，綠粒少。果汁可溶性固形物含量為15.58%，總酸為1.96%，漿果出汁率為55.7%。漿果在九月初成熟。該酒呈寶石紅色，清澈，果香明顯而和諧，口感順滑，口感豐富爽口，回味悠長，典型性好。豐產穩產，從萌芽到漿果完全成熟127 ~ 135 d .抗霜黴病能力高於左山二、雙青、雙峰、雙優，是我國第壹個培育的抗霜黴病葡萄新品種。