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做蛋糕用空氣油炸鍋

做蛋糕用空氣油炸鍋

空氣油炸鍋做蛋糕。中國有很多好吃的,比如山珍海味,便宜的街頭小吃,不同的烹飪方法,不同的電器。以下是空氣炸鍋做蛋糕的教學步驟。

用空氣油炸鍋做蛋糕1巴斯克芝士蛋糕——傻瓜操作空氣油炸鍋巴斯克的做法

奶油芝士和細砂糖放入微波爐1.30分鐘。如果妳很講究,可以用絕緣水攪拌。

平穩攪拌,讓它稍微冷卻。

將空氣炸鍋預熱至180℃等冷時間,準備模具,鋪油紙。如果是活動底模,可以把底撐拿出來,放油紙壓進去,然後把邊拉直,註意不要切到!

油紙成型後,把底座拿出來放回去,然後把油紙邊上多余的邊剪掉。油紙壹定不能高於模具,以防碰到加熱管著火。

倒入鮮奶油,攪拌均勻。

打入雞蛋,攪拌均勻。

將面糊倒入模具中,放入180度的煎鍋中煎20分鐘。有可能的話可以篩壹下,讓面糊更細膩。

烤出來的應該是表面焦糖色,裏面的duangduang餅體可以晃動!

如果表面顏色太淺,可以加時間和溫度自己調整,但是不要把裏面烤的完全!!!

讓烤箱正面向上冷卻,然後將模具放入冰箱冷藏4小時以上,最好隔夜(蓋上蓋子或者放個袋子,不然會幹)

冷藏,取出脫模。

妳可以稍微加熱壹下刀子。比較好切。

技巧

切之前壹定要冷藏定型!!!!

用空氣油炸鍋烹飪蛋糕2。用空氣油炸鍋制作紙杯蛋糕。

蛋黃與蛋清分離。註意裝蛋清的容器要無水無油!!

將糖、牛奶和玉米油加入分離的蛋黃中,攪拌均勻。然後將低筋面粉過篩,混入攪拌好的蛋黃中,如圖。

接下來,我要打酥皮了!加入檸檬(或白醋)可以減少蛋清的腥味。將糖倒入蛋清中三次。第壹遍後,把蛋清高速打至粗(蛋清變白)。然後,第二遍後,把蛋清高速打至粗,如圖。

最後將糖全部放入蛋清中,高速送至如圖所示狀態。

把酥皮放入蛋黃中攪拌幾次,這樣就不容易消泡了。

混合顯示在視頻中。

直到所有的蛋白和蛋黃混合均勻。

盛壹杯,因為我的空氣炸鍋壹個鍋只能烤7片,所以我有點飽,剛好8分飽。

高空煎鍋

山本的,140度,20分鐘,剛剛好。每個人脾氣都不壹樣,適當調整溫度和時間。

好吧!

拿出來,讓他們側躺著。讓它們冷卻後再吃。

空氣油炸鍋做蛋糕3人份空氣油炸鍋——低糖酸奶蛋糕在auto faster的實踐

仔細分離蛋清和蛋黃,將蛋黃與面粉、油和酸奶混合均勻。

蛋清中加入白醋和代糖,直到不流為止,可以拉出尖角。(其實可以用醋發泡,不加糖。)

將空氣油炸鍋在180℃預熱3分鐘,然後將酥皮和面糊快速混合均勻。

倒進耐高溫的模具裏放油紙少洗壹碗!用刮刀把表面刮平。

把可以直接烤的容器放入空氣炸鍋160度12min不要蓋錫紙,這段時間不要打開!

烤好了,打開,用筷子殘忍地探索。如果沒有太多殘留,說明還可以,否則就是+150度2分鐘,或者+2分鐘+2分鐘...

(這兩天的實踐發現,如果溫度和時間還是設定在150度20分鐘,表面會更軟。)

搞定了!如果覺得不夠甜,可以倒點酸奶。蛋糕的緊實配合酸奶的冰涼,簡直。

放壹杯酸奶在上面。太好了。