土豆1-2、大白菜、豬肉100g、蔥2根、鹽、醬油、蠔油1勺。
步驟
1準備食材。
2蔥花炒香後，將肉片翻炒至6-7分熟。
3鍋裏放薯片、白菜片，撒點鹽，倒醬油翻炒。
4倒入適量的水，水開後轉小火。
5白菜和土豆煮到7-8分熟時，倒入適量的油繼續燉(可以隨時嘗湯調味)。
蠔油燉到湯裏，最後調壹下口味就行了。
擴展數據
土豆的營養價值
土豆的維生素含量是胡蘿蔔的兩倍，大白菜的三倍，西紅柿的四倍，維生素C的含量是蔬菜中最高的。專家發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長壽之鄉，人們的主食是土豆。
除了蛋白質，1馬鈴薯還含有豐富的碳水化合物，每100g高達16.8g，並含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1B2和鈣、磷、鐵等礦物質。同時，它還含有維生素B6，具有預防動脈硬化的作用。所以經常吃土豆可以降低腦溢血的發病率。
土豆含鉀豐富，100克中含502毫克，故稱高鉀蔬菜。人體內的鉀可以加強肌肉的興奮性，維持心跳節律，保護心肌。鉀是鈉的克星，能防止高鹽攝入引起的血壓升高，有明顯的降壓作用。
土豆深色的皮含有豐富的維生素和鉀，去皮會損失營養。研究表明，靠近馬鈴薯皮下層的部分含有多達80%的維生素，比馬鈴薯內部的肉要高得多。
土豆營養豐富，是抗衰老食品之壹。土豆富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。這些成分在人體抗衰老和預防疾病的過程中起著重要的作用。
吃土豆不用擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有饑餓食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，讓身體逐漸代謝掉多余的脂肪，消除妳的後顧之憂。
土豆含有大量的澱粉、蛋白質、B族維生素和維生素C，能促進脾胃的消化功能。
7土豆中含有少量龍葵堿，可減少胃液分泌，緩解痙攣，對胃痛有壹定的治療作用。
馬鈴薯的營養價值很高，優質澱粉含量約為16.5%。土豆中的澱粉在體內吸收比較慢，不會導致血糖快速上升。它還含有大量的木質素，被譽為人類的“第二面包”。
土豆中含有大量的優質纖維素，可以為腸道內的腸道微生物提供大量的營養物質，促進腸道微生物的生長發育。同時還能促進腸道蠕動，保持腸道水分，防止便秘，預防癌癥。
10山西人愛說“山藥蛋是寶中之寶，壹頓飯分不開。”土豆含維生素C，熱值高。生活在現代社會的上班族最容易受到抑郁、沮喪、焦慮等負面情緒的影響。土豆可以幫妳解決問題。食物能影響人的情緒，是因為它所含的礦物質和營養物質能作用於人體，改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人，大多是因為體內缺乏維生素A和C，或者攝入酸性食物過多。土豆可以幫助妳補充維生素A和C，還可以在提供營養的前提下，替代肉類攝入過多導致的食物酸堿度失衡。