提起波爾多，人們的第壹印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會說，除了壹瓶瓶標註“Bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊聊波爾多的什麽話題呢？其實，在壹瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背後，凝結著波爾多地區醞釀和培養葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的波爾多葡萄酒是波爾多這塊土地的化身，葡萄酒當之無愧是波爾多得以文明的世界王牌。
波爾多地區，13000個種植者(酒莊或葡萄園) (約占整個法國的1/10)，經營者113000公頃的葡萄園(約占全法國葡萄種植面積的1/8)，分為57個獨立的AOC(原產地監控命名)區；每年出產8.5億瓶葡萄酒，全部為AOC酒，占全法國同類酒產量的1/4，假如把這些瓶子排隊，就可以從地球排到月球！在波爾多有大約1/5的人口在以葡萄酒這壹行業生活和發展。
波爾多是全世界最著名的葡萄酒產地，，每當人們提起波爾多時，聲音裏總是充滿了敬畏和崇拜。也許妳只是聽說波爾多，也許妳或多或少了解波爾多的幹紅葡萄酒，也許妳還不知道波爾多的著名就裝；但直到今天，波爾多依然充滿了神秘的色彩，還有那麽多的未知等著我們去破解，還有那麽多的美妙等著我們去挖掘。
波爾多位於法國西南地區，其所在的緯度帶與我國的長春差不多，但是，由於毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季幹燥的獨特海洋性氣候。與我國所在的大陸性季風性氣候相去甚遠，所以說，當我們評價某地區是“中國波爾多”，那絕對是壹種壹廂情願的事。
習慣於中國北方居住的人們，乍到波爾多可能會不適應這裏的氣候。波爾多幾乎沒有冬季，所謂冬季，也很少有結冰的日子，更不用說下雪，上學也就成了壹種奢侈。
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