幹紅葡萄酒含有維生素B、核黃素、煙酸、泛酸和苯甲酸。含糖量幾乎完全發酵，總糖量小於4.0g/L，適量飲用幹紅還可以預防心臟病。
葡萄酒的含糖量:
1.幹酒:含糖量小於4g/L，嘗不出甜味，有幹凈、淡雅、和諧的果香和酒香。
2.半幹酒:含糖量4 ~ 12g/L，微甜。該酒口感幹凈、優雅、醇厚，具有和諧宜人的果香和酒香。
3.半甜葡萄酒:含糖量為12 ~ 45g/L，具有甜滑舒適的果香和酒香。
4.甜酒:含糖量大於45g/L，口感香甜、醇厚、舒適、爽滑，具有和諧的果香和酒香。
但是記住，喝多了對身體有害。
壹般健康人每天喝3/4高腳杯紅酒，3-4小杯白酒，半到1瓶啤酒。
擴展數據:
葡萄酒是壹種用葡萄釀造的果酒。其酒精含量高於啤酒，低於白酒。營養豐富，保健功能明顯。
有些人認為葡萄酒是最健康、最衛生的飲料之壹。它可以調節新陳代謝的性能，促進血液循環，防止膽固醇的增加。
它還具有利尿、刺激肝功能和抗衰老的作用。也是治療心臟病的輔助藥物，可預防壞血病、貧血、腳氣、消化不良、角膜炎等疾病。
經常喝葡萄酒可以降低心臟病、血脂和動脈硬化的發病率。
1，出生地
在考古研究中，在歐洲保加利亞的古代遺跡中發現，大約在公元前3000年至6000年，葡萄酒是用葡萄汁制成的，而古代詩人荷馬也在他的兩部作品《伊利亞特》和《奧德賽》中提到色雷斯人(古保加利亞人)卓越的釀酒技術。
所以很多人認為保加利亞是葡萄酒的發源地。
2.七個組成部分
紅酒的成分相當復雜。是壹種自然發酵釀造的果酒。含葡萄汁最多，占80%以上，其次是葡萄中糖分自然發酵的酒精，壹般在10-13%，其余物質超過1000，較重要的有300多種。
紅酒的其他重要成分，如酒酸、水果、礦物質和單寧酸。這些物質雖然比例不高，但卻是葡萄酒品質的決定性因素。
紅酒品質高，味道鮮美，是因為它能呈現出組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
酒不僅僅是水和酒精的溶液，它有著豐富的內涵:
80%的水。這是生物學意義上的純凈水，是用藤蔓直接從土壤中汲取的。
B 9.5-15%乙醇，這是主要的酒精。經過糖發酵後，它略帶甜味，給葡萄酒壹種芳香的味道。
C.酸。有些來自葡萄，如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸；有些是酒精發酵和乳酸發酵產生的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸對葡萄酒的酸性風味和平衡口感起著重要的作用。
D.酚類化合物。1~5g每升。它們主要是天然紅色色素和單寧，決定了紅酒的顏色和結構。
E.每升糖0.2~5g。不同種類的酒含糖量不同。
F.芳香族物質(每升數百毫克)，揮發性大，種類多。
G.氨基酸、蛋白質和維生素(c，B1，B2，B12，PP)影響葡萄酒的營養價值。
因此，適量飲酒對人體健康有益，可以保護血管，預防動脈硬化，降低膽固醇。
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