問題二：南瓜幹怎麽做好吃 熬粥的時候放進去南瓜幹，也可以放進栗子，紅棗，這樣熬出來的粥特別好喝也有營養，我姥姥就這樣熬粥，相信我可以試試看，呵呵！祝妳成功！
問題三：南瓜幹的做法，南瓜幹怎麽做好吃，南瓜幹的家常做法 南瓜幹制作簡單，食用方便，其制作方法如下：
老熟南瓜→處理→切片→晾曬→蒸煮→曬幹→制漿→上漿→曬幹→包裝→成品
處理
選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗凈，去蒂剖開，去皮，去籽，掏凈瓤。
切片
南瓜經處理後，切成約5mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30分鐘。
晾曬
將壹圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾曬5天左右，手感幹透為止。
蒸煮
把曬幹的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6分鐘左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上曬至含水量在10%以下，待用。
制漿
在壹個不銹鋼鍋中，放入壹定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）∶100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
上漿
將幹南瓜片放入漿液中均勻上壹層薄漿，立即攤在竹篩上暴曬1天，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有壹定彈性時，進行自然冷卻。
包裝
冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。
成品
呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有壹定韌性，價廉物美，久食不厭。
問題四：怎樣曬好吃的南瓜幹，求詳細做法？ 首先我們要把南瓜去皮,切成壹條條長的塊狀的,然後將其平攤在晾曬網上或懸掛在幹凈的繩子上曬幹。
曬幹後接下來把它們全部收集好放入蒸籠裏面進行蒸,蒸熟後的南瓜幹會變得又軟又甜。出蒸籠後還要再進行晾曬,我們需要把蒸熟的南瓜幹再次平攤或懸掛好曬制,直到完全曬幹。
最後需要註意的是收和保存,在收的時候不要全部壹把抓,而建議相對有條理的收好,收好後密封保存即可。需要註意的是這裏面的步驟不能顛倒,如果先直接蒸熟就曬的話將會讓所有的南瓜弄得稀爛,後面也就不好曬了。因此壹定要先是進行生曬,曬幹後再把它們蒸熟再曬。
曬制好的南瓜幹儲存比較方便,可以直接食用也可以在吃之前蒸熱壹下,蒸熱後的南瓜幹口感會更好些(當零食吃直接食用也不錯的)。
望采納，謝謝！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
問題五：南瓜曬成幹以後怎麽吃 樓主妳好！北瓜又稱南瓜！制造方法如下：
壹、處理
選擇皮較硬，成熟期長，肉質呈桔紅色的老熟南瓜，洗凈，去蒂剖開，去皮，去籽，掏凈瓤。
二、切片
南瓜經處理後，切成約5 mm厚的環形薄片，放入水中浸泡30 min。
三、晾曬
將壹圈圈的南瓜片均勻地串在竹竿上晾曬5 d左右，手感幹透為止。
四、蒸煮
把曬幹的南瓜片放入蒸汽鍋中隔水蒸6 min左右取出，快速冷卻，攤在竹篩上曬至含水量在10 %以下，待用。
五、制漿
在壹個不銹鋼鍋中，放入壹定量的水，煮沸後，將芡粉用冷水調勻[澱粉與水的比例為（8～10）:100]，再慢慢倒入沸水中，邊煮邊攪拌，直至漿糊狀即成。
六、上漿
將幹南瓜片放入漿液中均勻上壹層薄漿，立即攤在竹篩上暴曬1 d，或攤在烘盤上，入烘箱烘烤，控制溫度為55～65 ℃，待表面上的漿幹至不粘手，具有壹定彈性時，進行自然冷卻。
七、包裝
冷卻好的南瓜片即為南瓜幹，用食品塑料袋或塑料盒進行包裝。
八、成品
呈金黃色半透明狀，口味甜香，入口後，細膩爽口，並有壹定韌性，價廉物美，久食不厭。
九、幾點說明
1.選用充分老熟的南瓜，皮較厚、硬、手指甲劃不破，表皮有較厚的蠟粉，皮呈紅色為好。
2.南瓜片在蒸煮前壹定要幹透，否則影響成品的外觀形狀和質地。
3.上漿是南瓜幹的關鍵，它能改善南瓜幹的色澤、質地和風味。可根據口味不同，添加壹些芝麻、白糖、桔皮等。4.由於南瓜幹含糖分少，特別適合少年兒童、老人和糖尿病人
問題六：特色小吃香辣南瓜幹做法，有誰會 煎炸
問題七：南瓜幹哪產的好吃 熬粥的時候放進去南瓜幹，也可以放進栗子，紅棗，這樣熬出來的粥特別好喝也有營養，我姥姥就這樣熬粥，相信我可以試試看，呵呵！祝妳成功！
問題八：南瓜幹好吃嗎，哪裏有賣？ “天地糧源”，南瓜幹具有很高的營養價值，每100g南瓜鮮果中含有水分91．9～97．8g、碳水化合物1．3～5．7g、胡蘿蔔素0．57～2．4mg，還有其他維生素（VC、VB、VE等）、氨基酸（瓜氨酸、天門冬氨酸等）和礦物質（Fe、P、Zn、Se等）。南瓜還具有壹定的藥用價值，是幼兒、老人、消化不良、高血壓、腎炎等病人的保養食品，不能多食糖類的糖尿病人，唯食用南瓜無妨。因為南瓜中的南瓜子堿、葫蘆巴堿、果膠等生理活性物質能催化分解致癌物質亞硝胺，加快腎結石、膀胱結石的溶解，幫助消除人體內多余膽固醇，防止動脈硬化。
問題九：老南瓜 曬幹可以吃嗎？怎麽做？ 辣味南瓜餅
原料：
南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、幹辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。
制法:
1.將南瓜去瓤後洗幹凈，切成小塊，先在油鍋裏煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、壹同拌和攪勻、然後入籠蒸15分鐘，稍涼後取出，用手揉搓按壓成壹塊塊餅狀，曬幹即成。
2.食用時，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出蒸的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒後食用)。
特點：香味醇厚、辣味濃烈。
香炸南瓜餅
原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙餡50g。
制作：
①將南瓜去皮洗凈切片,上籠蒸酥,乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心。取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內註入清油,待油溫升至120℃時,把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸,至南瓜餅膨脹,撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
2．首先要選對瓜，要長鼻子葫蘆形狀的才好吃，超市裏有種日本南瓜，金黃扁圓的