根據西班牙的研究，吃黑巧克力可以減少乙肝肝硬化患者的血管損傷，也可以降低肝臟的血壓。黑巧克力含有很強的抗氧化劑，可以減少血管損傷(內皮功能障礙)引起的肝內高血壓(門靜脈高壓癥)。這些數據還表明，吃黑巧克力可能對整個身體有額外的有益影響。相比之下，不含有用“植物化學物質”的白巧克力就不會有同樣的效果。
慢性乙型肝炎(簡稱乙肝)，又稱血清性肝炎、病毒性乙型肝炎，是指乙肝病毒陽性，病程半年以上或發病日期不明，有慢性肝炎臨床表現者。乙肝通過血液和體液傳播，有慢性攜帶狀態。其臨床表現為乏力、厭惡食物、惡心、腹脹、肝區疼痛等癥狀。因為可能通過性生活傳播，所以在國際上被列為性傳播疾病。乙肝在我國普遍存在，感染率較高，部分地區達到35%以上。乙肝臨床表現多樣，容易發展成慢性肝炎和肝硬化。少數患者可轉為原發性肝癌，主要治療為抗病毒治療。
患者癥狀
四肢無力、註意力不集中、嗜睡、乏力、精神萎靡、食欲不振、惡心嘔吐，以及發熱、精神萎靡、腹痛、消化不良等癥狀。另外，乙肝患者膽紅素升高時，會出現黃疸、皮膚發黃、眼睛發黃、尿黃等癥狀。往往不會有癥狀，所以疾病不會被發現。
臨床表現
系統表現
患者經常感到虛弱，容易疲勞，並可能伴有輕度發熱。失眠多夢可能與此有關。
胃腸道表現
肝炎時，肝功能異常，膽汁分泌減少，常出現厭食、惡心、厭油、上腹部不適、腹脹等。
偏見
病情嚴重時，肝功能受損，膽紅素的攝入、結合、分泌和排泄受損，血液中膽紅素濃度升高。膽紅素從尿液中排出，尿液顏色變黃，這是黃疸最早的表現。血液中膽紅素的濃度持續增加，可引起眼睛和皮膚的黃色染色。由於膽汁酸排泄障礙，血液中膽汁酸濃度升高，過多的膽汁酸沈積在皮膚上，刺激末梢神經，可引起皮膚瘙癢。
肝區疼痛
慢性乙肝壹般沒有劇烈疼痛。部分患者可出現右上腹及右四分之壹肋骨不適、隱痛、壓痛或叩診痛。如果肝區疼痛劇烈，還要註意膽道疾病、肝癌、胃腸道疾病的可能，以免誤診。
肝脾大
由於炎癥、充血、水腫和膽汁淤積，患者常出現肝腫大。晚期大量肝細胞被破壞，纖維組織收縮，肝臟可以萎縮。在急性肝炎或慢性肝炎的早期，沒有明顯的脾腫大。門脈高壓時，脾臟充血，可引起脾腫大。
肝外表現
慢性乙肝患者，尤其是肝硬化患者，臉色比較黑，稱為肝病臉。手掌大，魚際明顯充血，稱為肝掌。皮膚上壹簇放射狀擴張的蜘蛛狀毛細血管稱為蜘蛛痣，其他部位也可出現。男性可出現勃起功能障礙、對稱或不對稱乳腺增生、脹痛、乳房發育，偶爾可誤診為乳腺癌；女性可能出現月經失調、閉經和性欲下降。這可能與肝功能下降，雌激素失活減少，體內雌激素增加有關。
肝纖維化
慢性乙肝炎癥長期存在，反復發作，肝臟纖維結締組織增生，但其降解活性相對或絕對不足，大量細胞外基質沈積形成肝纖維化。如果肝纖維化伴有肝小葉結構破壞(肝再生結節)，稱為肝硬化。在臨床上很難將它們完全分開。慢性肝病是壹個從肝纖維化到肝硬化的持續發展過程。