No.1?鮮煎雞胸肉
配料：
雞胸肉、洋蔥、檸檬汁、白葡萄酒、生抽、黑胡椒粉、黃姜粉、海鹽、橄欖油
步驟：
1. 雞胸肉洗凈，用廚房紙巾吸幹水分，在雞肉的正反兩面抹上鹽，並用手稍加搓揉；
2. 然後在雞肉的正反兩面撒上胡椒粉，放進容器裏，上面放上洋蔥絲，腌制15分鐘；
3. 15分鐘後，再加入新鮮檸檬汁、白葡萄酒和生抽，撒上黃姜粉，再腌制30分鐘；
4. 平底鍋燒熱，加入橄欖油，油熱後下雞肉並煎至兩面金黃，倒入腌制雞肉的汁液，並加入水；
5. 加蓋中大火燜煮8分鐘左右，起鍋切塊裝盤即可。
No.2 二荊條炒雞胸肉
配料：
雞胸肉、二荊條、嫩姜、菜籽油、鹽、豆瓣醬、澱粉、花椒
步驟：
1. 新鮮雞胸肉洗凈。雞胸肉切絲，二荊條去蒂洗凈，切絲。嫩姜洗凈切絲；
2. 雞胸肉裏調入適量鹽、豆瓣醬、澱粉，抓勻後腌制片刻；
3. 炒鍋燒熱，倒入適量菜籽油燒熱。放入花椒炒香；
4. 放入雞胸肉炒至變色，再放入嫩姜翻炒均勻，起鍋；
5. 另起油鍋，放入二荊條炒香，調入適量鹽，倒入炒好的雞肉，翻炒均勻即可。
No.3?雞胸肉玉米沙拉
配料：
雞胸肉、生菜、甜玉米罐頭、橙、橄欖油、芝麻醬
步驟：
1. 將橙子切片去皮，玉米粒洗凈，生菜洗凈瀝水，雞胸肉撕碎條泡入水中；
2. 雞肉條撈出瀝水，生菜撕碎，和雞肉壹起放入小盆中；
3. 各種食材混合，淋上沙拉醬，用勺子輕輕地兜底拌勻即可。
No.4 黑椒蒸釀雞胸
配料：
雞胸肉、香菇、胡蘿蔔、西蘭花、鹽、料酒、黑胡椒粉、糖
步驟：
1. 雞胸肉洗凈剔除多余脂肪。在肉厚的壹面中間用刀平行劃開，其他三面都不要切斷，切成壹個口袋形；
2. 用叉子給雞胸紮眼，反正面都紮。加入1小勺鹽，1小勺黑胡椒粉；
3. 1勺料酒，正反面抹勻，腌制半小時。準備餡料，西蘭花、香菇、胡蘿蔔切好。開水鍋裏滴幾滴油放入餡料焯水約壹分鐘，撈出過涼，擠幹水份備用。蒸鍋開始燒水備用；
4. 加入黑胡椒醬、糖、鹽攪拌均勻。把餡料填入腌好的雞胸內；
5. 給雞胸包上錫紙，口朝上。兩面收口向上握，鎖住湯汁。蒸鍋水開，放入雞胸，中小火15分鐘即可。
No.5 青醬烤雞胸肉
配料：
雞胸肉、土豆、鹽、洋蔥、黑椒粉、青醬、孜然粉、檸檬汁、蜜桃、色拉油
步驟：
1. 將雞胸肉放進容器裏加入適量鹽，黑椒粉，孜然粉抓勻；
2. 取壹個碗套上保鮮袋加入壹勺青醬，壹勺色拉油拌勻，拌勻，保鮮袋打好結放進冰箱冷藏壹個晚上；
3. 烤盤裏放入切片的洋蔥，加入切塊的土豆，將雞胸肉放在上面，滴入檸檬汁；
4. 烤盤放進160度提前預熱的烤箱中層上下火烤制40分鐘，出烤箱雞胸肉表面擦上壹層蜜糖即可。
No.6草莓雞丁
主要食材：雞胸肉半個拳頭大（100-150g）、鮮草莓六顆（先用冷水沖洗幹凈，浸泡十分鐘，再加入鹽浸泡五分鐘。最後沖洗壹次，去蒂備用）
配料：細鹽、白酒、檸檬汁、細蔥、姜絲、澱粉
步驟：
1.草莓洗凈，瀝幹水分後切成丁。
2.雞胸肉去掉肥筋膜，切成和草莓壹樣大小的丁，加入適量的鹽、料酒、澱粉上漿腌制10分鐘。
3.鍋中註油，爆香姜絲。下入腌制好的雞丁，翻炒均勻，至雞丁變色。再加入2--3滴生抽，繼續煸炒均勻。
4.倒入草莓丁，快速翻炒均勻即可。