獼猴桃富含維生素C、維生素E等。它們是人體所需的營養元素，所以獼猴桃是人們喜愛的水果之壹。
獼猴桃還含有天然抗氧化劑和葉黃素，能有效預防癌癥的發生。獼猴桃中的精氨酸可以防止動脈血栓的形成，改善人體的血流量。
擴展數據:
獼猴桃(中華獼猴桃？Planch)，又名狐桃、藤梨、羊桃、木子、苦瓜、獼猴桃、馬藤果等。，壹般為橢圓形，外觀為綠褐色，表皮覆蓋有密密的絨毛，不可食用，果肉為鮮綠色，內部有壹排黑色的種子。
因為獼猴喜歡吃，所以取名獼猴桃；也有說是因為皮膚上長滿了毛，看起來像獼猴而得名。它是壹種鮮嫩的水果，營養豐富，味道鮮美。
世界獼猴桃的原產地是湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。2008年6月6日，165438+在新西蘭舉行，來自19國家的200多位專家壹致認定，中國是獼猴桃的原產地中心，世界獼猴桃原產於湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮。
獼猴桃質地柔軟，酸甜可口。這種味道被描述為草莓、香蕉和菠蘿的混合物。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠、糖等有機物，鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。
觀賞價值
藤蔓蜿蜒曲折，枝葉茂密，花朵美麗芬芳，適合花架、庭院、護欄、墻壁等垂直綠化。
治療價值
獼猴桃獼猴桃含有豐富的礦物質，包括鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和維生素，對維持人體健康有重要作用。獼猴桃可以作為飲料治療壞血病。它含有維生素C，有助於降低血液中的膽固醇水平，擴張血管和降低血壓。
它還能增強心臟肌肉。定期飲用壹茶匙獼猴桃粉和適量溫水，有助於穩定血液中的膽固醇水平。獼猴桃有抗糖尿病的潛力。它含有鉻，具有治療糖尿病的藥用價值。
它刺激分離的細胞分泌胰島素，因此它可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末可與苦瓜粉混合，調節血糖水平。經常攝入甜、酸、辣、油膩的食物，會對身體造成酸性。
此外，深夜進食和喝咖啡或茶會引發酸性條件。無論身體出現什麽與酸度有關的問題，如燒心或胃酸倒流，獼猴桃都可以作為壹種很好的抗酸劑。還可以治療腹瀉、痢疾。壹杯獼猴桃果汁或粉可以減輕腸胃不適。
因為營養豐富，可以提高總蛋白水平。飯後喝壹杯獼猴桃粉，可以解決腸胃虛弱的問題。獼猴桃能有效治療呼吸系統問題，提高視力。配合蜂蜜使用能有效提高視力。
此外，它還是壹種強大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細紋。但如果皮膚受損或過敏，使用獼猴桃前要咨詢醫生。
獼猴桃的功效還包括提高免疫功能、治療肝病、消化不良、貧血、泌尿系統問題、呼吸系統疾病、腦部疾病等。它還能增加紅細胞的生成，強化牙齒和指甲。應該記住，健康均衡的飲食、每天大量飲水和使用獼猴桃可以治愈許多健康問題。
營養價值
獼猴桃被譽為“水果之王”，酸甜可口，營養豐富，是老幼體弱者的滋補佳品。它富含維生素C、A、E、鉀、鎂和纖維素，還含有水果中的其他稀有營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、葉黃素、氨基酸和天然肌醇。
獼猴桃的營養價值遠遠超過其他水果。其鈣含量是柚子的2.6倍，蘋果的17倍，香蕉的4倍，橙子的2倍。
據分析，獼猴桃的維生素含量壹般為每100g鮮樣100-200mg，最高為400mg，約為柑橘的5-10倍。含有8-14%的糖，1.4-2-0%的酸，12的酪氨酸等氨基酸。
與其他水果不同，獼猴桃含有多種營養成分。大多數水果都富含壹種或兩種營養素，但每個獼猴桃能提供8%DV葉酸、8%DV銅、8%泛酸、6%DV鈣和鮮、4%DV鐵和維生素B6、2%DV磷和Va等維生素和礦物質。
獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠、糖等有機物，鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需的17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸和脂肪。
參考資料:
百度百科-獼猴桃