涼拌的做法在配方中有說明。天氣越來越熱，涼拌菜出現在餐桌上的頻率又高了。所以我們會在Aauto更快的學習幾個簡單的開胃爽口的涼菜，家裏的涼菜清淡爽口。以下是涼拌的做法分享，並配有圖解配方。
《涼拌菜肴大全》舉例說明了1涼拌三絲的配方
將數千根胡蘿蔔洗凈切絲，焯兩分鐘。
黃瓜洗凈切絲，加入半勺鹽腌制五分鐘。腌好後，倒掉水。
在碗中加入大蒜，洋蔥，甜椒和辣椒面，並澆上壹些熱油。
把所有的食材加在壹起:幾千塊，胡蘿蔔，黃瓜，還有那個碗裏的食材，然後加入醬油，蠔油，陳醋，糖，香菜，香油，白芝麻拌勻。
裝上保鮮袋，冷藏壹兩個小時。
冷拌三絲就完事了，好吃又無聊。
涼拌大全圖文並茂的做法配方2六種美味減脂涼拌的做法
來壹碗萬能蘸醬配香噴噴的鞋底:
將蔥花、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻放入碗中。
調味汁上的熱油能激發香味。
倒入兩勺醬油、兩勺陳醋、壹勺蠔油和少許香油攪拌均勻。
1，時令蔬菜玉米拌蝦
玉米粒、豌豆、西蘭花、胡蘿蔔條和蝦煮熟後撈到碗裏。
切壹些黃瓜條，倒入汁液，攪拌均勻。
2.拌有各種蔬菜的煮雞蛋
西蘭花、黑木耳、金針菇、蓮藕片放入鍋中煮熟。
加入去殼切丁的煮雞蛋。
倒入果汁，攪拌均勻。
3、涼拌白菜荷包蛋
將白菜撕成碎片，洗凈，放入鍋中煮熟後取出。
把兩個荷包蛋稍微煎壹下，和白菜放在壹起。
倒入果汁，攪拌均勻。
4.拌有雞蛋的萵苣
打好雞蛋，在鍋裏煎至熟。
生菜洗凈切塊，洋蔥切條，壹起放在碗裏。
倒入果汁，攪拌均勻。
5、黃瓜木耳拌腐竹
腐竹用冷水泡軟鍋煮，黑木耳泡軟鍋煮。
將黃瓜拍碎，放入碗中，加入壹些花生和香菜。
倒入果汁，攪拌均勻。
6、檸檬手撕雞胸肉
將雞胸肉切成小塊煮熟，晾涼後撕成條狀。
切壹些黃瓜絲，加入綠檸檬片和切碎的香菜。
倒入果汁，攪拌均勻。
涼拌菜大全插畫配方3涼拌菜娃娃菜的做法
買這個小娃娃菜，涼著吃更好吃。我做了三個菜，妳想做多少就做多少。
洗嬰兒餐具。
排水
把娃娃菜壹塊壹塊折起來，然後斜著切成條。
我切了壹大鍋四個娃娃菜，然後撒鹽腌制幾個小時，用手翻勻。
用鹽腌壹個多小時，娃娃菜就成了半鍋。然後把娃娃菜上下翻面，腌制1 ~ 2小時，然後放涼。早上中午吃或者晚上中午吃都剛剛好。
我覺得如果有點鹹的話，可以在小白菜裏加點涼白開腌制幾個小時。
把娃娃菜拿起來擠壹擠，然後準備涼拌的食材。
將小米椒、大蒜和洋蔥切段，然後在鍋中加熱油。
倒入熱油，加入壹勺辣椒油、醬油、蠔油、醋、白糖、雞粉拌勻。喜歡吃辣的可以加點辣椒醬。
好吃又開胃
如果妳喜歡吃，就做吧。
涼菜的做法在百科全書中有圖解。配方4是餐桌必備的小涼菜。簡單易做，10分鐘就能搞定。
將蒜末辣椒粉和芝麻粗辣椒面加入碗中，倒入熱油、3湯匙醬油、3湯匙醋、1湯匙蠔油和少許鹽及半湯匙糖拌勻。將蒜末辣椒粉和芝麻粗辣椒面加入備用碗中，倒入熱油、3湯匙醬油、3湯匙醋、1湯匙蠔油和少許鹽及半湯匙糖拌勻。
腐竹木耳提前泡好，黃瓜拍成小塊，幹水倒入盤中，放入醬料，放入花生拌勻。
簡單易做，10分鐘就能搞定，開胃又無聊。大家壹起試試吧~ ~