相信大家都知道魚的營養價值有多高。不僅大人需要吃魚補充營養,寶寶也更需要,但很多家長朋友會對寶寶該吃什麽魚感到困惑。想知道寶寶吃什麽食物補鈣,魚怎麽做?讓我們來看看。
寶寶吃魚,首先要考慮魚刺的問題。千萬不要給寶寶吃有魚刺的魚。下面詳細介紹壹下寶寶吃什麽魚。
寶寶吃什麽魚?
1,帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸
相信大家都知道魚的營養價值有多高。不僅大人需要吃魚補充營養,寶寶也更需要,但很多家長朋友會對寶寶該吃什麽魚感到困惑。想知道寶寶吃什麽食物補鈣,魚怎麽做?讓我們來看看。
寶寶吃魚,首先要考慮魚刺的問題。千萬不要給寶寶吃有魚刺的魚。下面詳細介紹壹下寶寶吃什麽魚。
寶寶吃什麽魚?
1,帶魚
DHA和多不飽和脂肪酸EpA的含量高於淡水魚,帶魚富含卵磷脂,更有健腦作用。而且帶魚味道鮮美,小刺少,可以降低魚刺卡喉的風險。
推薦食譜
脆皮帶魚
材料
帶魚200克、香油、醬油、鹽、醋、料酒、蔥花、姜末和植物油。
工作方法
帶魚洗凈,切段,加鹽和料酒,腌制5分鐘,入油鍋炸至金黃色,取出。
燒熱油鍋,爆香姜末。加入醋、醬油和蔥花翻炒兩次。加水並煮沸。轉小火收集汁液。倒入香油,澆在炸好的魚上。
2.黃花魚
黃花魚很適合小孩子夏天吃。黃花魚營養豐富。鮮魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等。,而且魚肉組織松軟,容易讓孩子消化吸收。此外,黃花魚呈蒜瓣狀,無斷刺,適合兒童咀嚼。
推薦食譜
燉黃魚
材料
壹條小黃魚,不需要油,可以準備壹點鹽,盡量不放鹽。
工作方法
將黃花魚的內臟取出,清洗幹凈,在魚腹上劃幾刀(方便入味)。
最好用砂鍋,鍋裏放適量的水,放入黃花魚,蓋上砂鍋,關小火慢煮,把魚的營養熬進湯裏,就OK了。
3.桿
鱸魚含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養物質,對兒童消化不良有輔助作用。另外,還有壹個關鍵點。鱸魚刺少,味道鮮美,營養豐富,適合寶寶食用。
推薦食譜
清蒸鱸魚
材料
1條鱸魚(洗凈)、1條蔥、3片姜、20克紅辣椒、20克黃辣椒、15毫升料酒、20毫升油、5克白辣椒、30毫升蒸魚黑豆油。
工作方法
鱸魚洗凈,加入料酒和白胡椒粉腌制15分鐘。
蔥白、鮮姜、紅椒、黃椒分別切成細絲,放入碗中,用冷水浸泡備用。
將腌制好的鱸魚切成段放在盤子裏,移至蒸籠蒸5-8分鐘。熟了拿出來,淋上蒸魚和醬油,再撒上各種蔬菜絲。
將油加熱至八成熱,用勺子將熱油倒在低音部分。
4.鰻
鰻魚含有豐富的維生素A、維生素E、維生素B,對防止視力退化、保護肝臟、恢復精力大有裨益。
同時,鰻魚肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,特別是鐵,因此具有補虛、養血、祛濕的功效,是久病體弱、貧血等患者的良好營養品。
推薦食譜
鰻魚粥
材料
米粥1鍋,鱔魚壹條,姜絲5克,韭菜末5克,白胡椒粉2克,鹽3克。
工作方法
將鱔魚洗凈,切段備用;粥底燒開,放入鱔魚段和姜絲;大火燒開後,轉小火繼續煮15分鐘;吃的時候加韭菜,白胡椒,鹽調味。
5.鮭
三文魚富含不飽和脂肪酸,可促進胎兒和兒童發育。還富含維生素A、B、D、E,以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。其肉質細嫩,口感爽滑,色澤鮮艷,非常適合兒童食用。
推薦食譜
三文魚蒸雞蛋湯
材料
三文魚250克,雞蛋240克,芥藍5克,青椒3克,柿子椒3克,牛奶100克,椰子水100克,香菇(鮮)5克,菜籽5克,鹽2克,味精1克,胡椒粉1克,澱粉。
工作方法
挪威三文魚洗凈切塊;芥藍、青椒、紅椒、香菇、油菜洗凈去心,切成粒備用;將雞蛋打入碗中,加入牛奶、椰子汁和50g冷水制成蛋羹,加入少許三文魚。
將蛋羹放在蒸籠上,隔水蒸至凝固,然後取出;鍋置火,放入三文魚、羽衣甘藍、青紅椒、蘑菇、白菜等,用色拉油滑行。
加入鹽、味精、胡椒粉和適量冷水攪拌均勻;然後用水澱粉勾芡成汁,澆在蛋羹上。
寶寶吃魚的最佳食譜
1,炸鮁魚
鮁魚200克,蔥姜末10克,花生油10毫升,鹽、醬油、米醋、香油、香菜末適量。
鮁魚去頭去內臟後,放入白水中煮10分鐘,撈出放涼。去除鮁魚的骨刺,撕成碎片。取油鍋,將蔥、姜、蒜放入炒鍋,然後放入鮁魚絲,翻炒片刻,再放入鹽、醬油、米醋、香油、香菜粉,稍微翻壹下。
2.混合魚和米飯
鮮黃魚1尾,鹽,米醋,味精,香油,香菜粉,蔥姜粉。
按照通常的方法將魚洗凈蒸熟,去掉骨刺,將幹凈的肉碾碎。將魚與調味料混合,撒上芫荽粉。
3.魚片
鯖魚或草魚壹條,胡蘿蔔片、青椒片20g,花生油10ml,鹽、醬油、米醋10g,植物油10ml,蛋清1ml,鹽5g,料酒、澱粉。
魚頭去除後,切成兩片,去骨去皮,取中間肉約150g切成1 ~ 2mm厚的片,然後在魚片中加入1蛋清,拌勻。
油四五成熱時,滑入魚片,小心翻炒,待魚片變乳碎後撈出。
鍋裏留底油,放入蔥姜蒜末炒香,再放入胡蘿蔔片、水發木耳、青椒片,然後加鹽、料酒,菜熟了放入魚片,稍微翻壹下。
結論:以上是寶寶吃什麽魚好。妳們都知道。這對於不知道給寶寶吃什麽魚的媽媽來說,真的是極好的。我看過上面提到的寶寶吃什麽食物補鈣,魚怎麽做的百科全書。有興趣的話可以試試。