絲瓜怎麽炒最好吃？

絲瓜是不可多得的美容瓜，不僅能消暑通經，還能美白祛皺。那麽，絲瓜怎麽吃最有營養呢？下面收集了炒絲瓜的方法，希望對妳有幫助。絲瓜怎麽炒才好吃又營養？1.蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法。食材準備:絲瓜、粉條、蒜、紅辣椒、鹽、料酒、醬油、耗油、植物油。步驟:1。粉絲用開水浸泡至軟，絲瓜去皮切段，大蒜切碎，紅辣椒切丁；2.鍋裏放油，加熱。加入大蒜，翻炒。3.加入紅辣椒丁，加入適量料酒、生抽、蠔油翻炒；4.撈出粉絲放盤裏，放絲瓜段，把炒好的蒜蓉紅椒舀進絲瓜裏；5、鍋中放水燒開，放在盤中蒸架上，蒸6分鐘左右，蒸出來的絲瓜呈綠色不軟；6、出鍋蒸熟，色澤紅綠，口感清爽可口。二、絲瓜炒蝦的方法材料準備:絲瓜、蝦、料酒、鹽、蔥姜、水澱粉、雞精。步驟:1。鮮蝦去頭去殼，在蝦身上切開，挑出蝦線，用料酒和水澱粉腌制十分鐘；2.絲瓜去皮切滾刀塊，蔥姜切絲；3.鍋裏放底油。油熱後放入蝦仁，炒至蝦仁變色，取出待用；4.把油重新放入鍋中。油熱後放入蔥姜絲炒香；5.蔥姜爆香後，放入絲瓜，炒至軟身；6.加入蝦仁和絲瓜翻炒均勻；7.煮少許料酒，加少許鹽和雞精調味，翻炒片刻。絲瓜的做法1、絲瓜蛤蜊湯材料:蛤蜊、絲瓜、香菇、裙帶菜、姜鹽、雞精、糖、料酒、胡椒粉、白酒。做法:蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用；鍋置火，放入姜絲和蛤蜊，煮少許白酒翻炒兩分鐘，取出；坐在鍋裏，炒香菇和絲瓜，倒入湯中，加入蛤蜊和裙帶菜，煮5分鐘調味。功效:文蛤是最便宜的貝類之壹。適當吃壹些貝蛤，有滋陰潤燥、利尿消水腫的作用。這種蛤蜊絲瓜湯，味道清淡清新，口感柔和，絕對是夏日煲湯的首選。2、絲瓜豆腐魚頭湯材料:絲瓜壹斤，鮮魚頭壹個，豆腐適量，姜適量，鹽適量。做法:將絲瓜洗凈，修邊切段；魚頭洗凈切段；豆腐用清水略洗；將魚頭和姜放入鍋中，加入適量開水，小火燉20分鐘，加入豆腐和絲瓜，小火燉15-20分鐘，加入調料。功效:清熱瀉火，滋陰生津，潔膚祛斑，疏通經絡，化痰平喘，止咳。3.蝦仁鴨蛋絲瓜湯材料:鮮蝦16~18、鴨蛋2個、絲瓜500克、蔥姜1茶匙。做法:鴨蛋去殼，打勻；絲瓜洗凈，去角質，切斜塊。熱油炒香蔥和姜，加入絲瓜炒勻。加入1250 ml水(約5碗)和蝦仁，燒開，慢慢推入蛋液，加鹽和香油。功效:炎熱夏季宜滾湯，更適合滾湯鮮味、開胃。鮮蝦鴨蛋絲瓜就是這麽便宜又好吃的湯。蝦味鮮美，肉質細嫩，益氣養陽；鴨蛋比湯裏的雞蛋好吃，有滋陰清肺的作用。絲瓜是夏天最好吃最甜的瓜。中醫也認為它能清熱解暑、涼血生津止渴、潤肌養顏，合為湯劑，味美甘醇，具有清熱解暑、滋陰養陰之功，男女老少皆宜。4、竹蓀絲瓜湯材料:絲瓜1根，竹蓀30克，鹽適量。做法:將絲瓜洗凈，去皮，切成斜塊；竹蓀洗凈，用清水浸泡，去雜質，再洗凈，擠出水分，切成段。將砂鍋放在火上，加入適量清水，放入絲瓜大火燒開，放入竹蓀，再次燒開時加鹽調味。功效:竹蓀竹蓀是壹種珍貴的食用菌，具有益氣養陰、潤肺止咳、清熱利濕的作用。絲瓜竹蓀做成的湯特別適合炎熱的夏天，可以清熱解暑，祛濕。是炎炎夏日的美味佳肴，也是減肥的良方。5.甜絲瓜湯原料:絲瓜2根、五花肉300克、蔥花、姜末少許、鹽5克。做法:熱鍋爆香蔥末和姜末，放入五花肉塊翻炒5分鐘；加入絲瓜翻炒2分鐘；加入5杯雞湯，大火燒開，轉文火5分鐘，最後加鹽調味。功效:味道香甜，是非常好的清熱瀉火、涼血解毒的滋補湯。