#金俊美身份證#
出生日期:2005年。
行業:紅茶。
產地:福建省武夷山市慕童村。
茶樹品種:本地菜茶。
#金俊美定義#
以武夷山市星村鎮慕童村為中心的武夷山國家級自然保護區565公裏範圍內的高山茶樹單芽為原料，經萎雕、揉撚、發酵、幹燥等獨特工藝制成，具有“湯色金黃、湯味甘甜、甜中帶香”的品質特征。
原料只有采自武夷山特定區域的原生態高山茶芽，並且只有第壹批春茶芽作為原料，才稱得上正宗的金駿眉。
金俊美是怎麽來的？
2005年，正山小紅茶第24代傳承人江元勛帶領團隊研發出紅茶新品種“金駿眉”。
黃金:指春茶在清明節前采摘，價格高於“黃金”。
鈞:以制茶大師梁君德的“鈞”字命名。
眉:意為長壽，茶狀如眉。
金俊美在哪裏？
由於生態環境的獨特性和自然保護區的條件，產量較低。正宗的金駿眉只能采內特的原生山茶樹。丁地區的武夷山自然保護區為原料，所以每年的產量是有限的，它需要大量的時間。因為只用春茶芽，壹斤金駿眉需要采摘6-8萬個芽尖。
香味和口感極其清新，無與倫比的享受。
金俊美和正山人種是什麽關系？
金俊美其實是正山人種的壹個分支。
世界上最早的紅茶“正山茶”起源於慕童村。2005年創制金駿眉，全芽采摘，基於正山小紅茶工藝制作。可以說金俊美脫胎於正山的壹朵小紅茶。
金俊美都是金色的嗎？
因為壹個金字，外貌是金俊美最容易被誤解的點。其實金俊美的頭發並不多。主色為墨黑，有部分金毛，俗稱“三黃七黑”。金毛茶大多是假的。
普通人能買到金俊美嗎？
有錢可以買。姜氏正山堂和梁家駿德茶能給妳滿意的茶，除了貴。
正宗金駿眉壹斤價格壹般不低於五位數。除非天上掉餡餅，否則以9.9元或100元的價格，基本不可能買到正宗的金俊美。
喝不起正宗金俊美？有替代品嗎？
如果要選核心產區，如果買不起正宗的金駿眉，也可以喝銀駿眉和小赤甘，然後喝大赤甘。
除了核心產區，武夷山附近也有不錯的紅茶:放眼全國，有很多其他產區的紅茶可以選擇作為配給茶。
銀銅眉是什麽？
由於金駿眉成本高，產量低，很難供應市場。在市場需求的響應下，銀君美和童君美應運而生。
它的原料采摘標準不壹樣，等級不壹樣，風味不壹樣，所以價格差別也很大:
金俊美:純芽頭。
尹俊美有壹個芽和壹片葉。
桐君梅:壹芽兩片葉(桐君梅在市面上是分開的，根據葉片大小分為小紅甜和大紅甜)。
崴山的茶青是按照金駿眉的工藝制作的。味道有區別嗎？
就像國內外做佛跳墻壹樣，味道肯定是有區別的。
在不同的自然環境下，產生的茶青含量差異很大。比如泡桐的溫度、光照、水分、空氣、土壤，和非泡桐地區完全不壹樣。
所以，非泡桐的茶青，和泡桐的茶青，即使工藝相同，茶的味道也大不相同。
外山能叫外山金俊美嗎？
山外，金俊美是民間流行的說法，不是官方術語。現行國家標準中，沒有“山外金駿眉”這個詞。即使茶花綠是按照金駿眉工藝制作的，也不能叫金駿眉茶。