制作金燜豬肉的材料:配料:五花肉250克、北京蔥50克、青蒜30克、豆腐幹20克、蔥絲、紅辣椒絲。
調料:鹽、雞精、醬油、豆瓣醬、紅油。教妳怎麽做金牌川味豬肉，金牌川味豬肉怎麽做才好吃1。籠蒸五花肉，切片；豆腐幹切片，北京蔥和青蒜分別洗凈切段。2.鍋用紅油燒熱，放入豆瓣醬，放入原料和其他調料，翻炒至肉塊嵌套，倒入紅油。金牌豬肉的制作關鍵:肉片要在鍋裏炒透，否則肉不香，影響口感。洋蔥煮豬肉的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
口味:甜工藝:炒洋蔥和川味豬肉。材料:豬肉500克(後臀尖)。
輔料:洋蔥(黃皮)200g。
調料:醬油15g，豆瓣20g，甜面醬35g，味精2g，豬油(精制)25g。特點:風味濃郁，色澤清新微甜。教妳洋蔥燉肉怎麽做，洋蔥燉肉怎麽做才好吃1。豬肉刮幹凈，洗凈，放在湯鍋裏煮到剛剛熟；
2.將煮熟的豬肉取出，放涼，切塊；
3.將洋蔥的老皮洗凈，切成細絲；
4.鍋裏放油，放入豬肉片翻炒至油如“燈窩”；
5.加入剁碎的郫縣豆瓣，翻炒上色；
6.加入甜面醬炒香；
7.加入醬油、洋蔥、味精翻炒至洋蔥被切下。上菜。熟肉白菜做法詳細介紹菜系及其功效:京菜便秘方，滋陰方，清熱解毒方。
口味:麻辣工藝:炒肉絲白菜制作材料:主料:大白菜(小白口)350克。
輔料:豬肉(瘦肉)100g。
調料:豆瓣醬20g、醬油5g、白糖5g、味精2g、料酒5g、澱粉(豌豆)10g、豬油(精制)40g、蔥白10g、生姜10g。教妳怎麽做紅燒豬肉白菜，怎麽做紅燒豬肉白菜好吃1。白菜洗凈瀝幹水分，用刀片抹平；
2.豬肉洗凈，切成長2.5厘米，寬1.5厘米的塊；
3.豆瓣醬剁碎；
4.鍋內熱油，放入豆瓣翻炒至紅色，放入料酒、醬油、蔥花、姜末、白糖、大白菜片翻炒；
5.加入肉片和鮮湯燒透，加入味精，用濕澱粉15g(澱粉10g加水)勾芡，倒入清油，即可食用。川味川味豬肉的做法詳細介紹:川菜及其作用。
口味:蒜香工藝:炒川味川味豬肉。材料:主料:豬腿250克。
調料:花生油25g、豆瓣10g、醬油5g、甜面醬10g、味精2g、青蒜20g教妳怎麽做川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜川菜豬肉很好吃刮下豬肉，放入鍋中，加入
2.青蒜洗凈，切段；
3.郫縣豆瓣切細；
4.炒鍋放油燒熱，放入豬肉片翻炒至油卷起，放入郫縣豆瓣翻炒上色，再放入甜面醬、醬油、青蒜、味精，翻炒至蒜苗被掐斷。蒜苗煮豬肉的做法詳細介紹了菜肴及其效果:家常菜食譜
蒜苗煮豬肉的制作材料:主料:豬肉壹斤(後腿兩截)、蒜苗三盎司、豬油壹盎司、鹽二盎司、甜面醬五盎司、姜四盎司、蔥四盎司、胡椒粉適量、紅白醬油六盎司、郫縣豆瓣壹盎司。蒜苗川味豬肉的特點:川菜，鮮香，色香味俱佳。教妳怎麽做蒜苗熟豬肉，怎麽做蒜苗熟豬肉味道鮮美1，肥瘦豬肉帶皮洗凈；2.鍋裏放上水，放在大火上。加入豬肉，蔥，姜和胡椒。肉熟了但沒熟。蒜苗洗凈切成八長段，豆瓣切成細塊；3.將煮好的肉撈起晾幹，在尚有余熱的情況下切成壹分鐘左右厚度的連皮肉片；4.將炒鍋放在中火上，加入豬油，將油燒至七成熟，再加入少許鹽，將肉片翻炒均勻。將肉片翻炒至出鍋，鏟在炒鍋邊，放入豆瓣和甜面醬翻炒出油中的香味(也可以根據愛好加點豆豉)將肉翻炒均勻，再放入蒜苗。炒蒜苗，但不炒。拌入醬油即可食用(如果沒有紅醬油，可以放壹點糖代替)。