相信大家也知道，每年到了當下這個季節的時候，馬上就已經來到了夏季，在夏季的時候，很多朋友們可能白天的時候忙於工作和學習，沒有更多時間出去吃吃飯，喝喝酒，只有等到晚上天氣涼快的時候，約上三五個好友壹起出去外邊兒吃夜宵，喝酒，那麽在這個時候，我們肯定是少不了壹些下酒菜的。
而近日呢，我也跟家人壹起在山東遊玩，所以都會去壹些山東本地的餐館裏邊兒吃壹些 美食 。在這個時候呢，我就已經註意到壹些山東本地人總是喜歡點上幾份下酒菜來吃，不管是壹些大排檔裏邊還是路邊的炒菜館裏面，都能夠看見這些下有菜的身影，同時這幾份下有菜合起來的價格最多不超過30塊錢，非常的便宜。
我發現了之後，也去點來吃，發現這幾道下酒菜，確實是本地人特別喜歡吃的下酒菜，非常的好吃。但是，這幾道下酒菜，卻是山東本地人視為“最寒酸”的下酒菜，雖然每壹道下酒菜的口感特別好吃，但是價格卻平均在五塊錢左右，而現在的年輕朋友們，可能都不屑於這麽幾塊錢的菜了，所以這幾道下酒菜也被人被山東朋友們說成了“最寒酸”的下酒菜了。
那麽，還不知道這幾道下酒菜是什麽的朋友們，趕緊跟著我壹起來了解壹下吧！希望對大家有壹定的參考作用。
第壹道指的就是涼拌豆腐絲。
說到這道下酒菜的時候，其實有很多朋友們在自己本地的時候也會經常去吃到這種下酒菜，只是被人們當作了本地的壹種涼拌菜罷了，做法也非常的簡單，就是直接準備壹塊兒豆腐皮兒，將其焯水之後，再來壹份調料汁兒，翻拌均勻就可以直接吃了，壹份的成本價格也就不超過兩塊錢，所以也是比較便宜的壹道下酒菜了。
第二道下酒菜指的就是黃瓜拌油條。
壹說到這種下酒菜的時候，對於山東的酒友們來說，他們是非常熱衷於吃這道下酒菜的，裏邊兒的食材也非常的簡單，就是直接用黃瓜和油條放在壹起，再調成壹份翻拌均勻，撒上壹份料汁兒，翻拌均勻就可以直接吃了。方法非常的簡單，而且又能夠幫助我們開胃解饞又飽腹，壹份的價格，也不超過三塊錢，所以也是山東本地人特別喜歡吃的壹種 美食 。
第三道下酒菜指的就是老虎菜。
說到這種老虎菜的時候，對於外地的朋友們來說應該是非常陌生的，而我也是第壹次聽到這種名字，看到本地之後嘗了之後才發現這種老虎菜的做法也是比較簡單的，就是用壹些洋蔥汁，香菜和尖椒涼拌制作而成的壹種涼菜，所以被我們被山東本地的朋友們稱作壹種老虎菜，這也是壹道本地人特別喜歡吃的下酒菜，口感特別的豐富美味，壹盤菜喝個二兩酒都不為過。
第四道下酒菜指的就是疙瘩鹹菜。
說到這種疙瘩鹹菜的時候，其實不管是山東朋友們還是壹些外地朋友們都是非常熟悉的，平時我們生活中吃到的壹些鹹菜，可能就是山東本地朋友們口中說道的這種疙瘩鹹菜了。吃過這種疙瘩鹹菜的朋友們也知道，它的價格是非常便宜的，在市面上我們只需要花上三五塊錢就能夠買到壹大包，非常的便宜。而對於山東朋友們來說，只要餐桌上有這壹份兒疙瘩鹹菜的話，他們喝上半斤酒都不成問題。