材料:肉末、雞蛋、蔥花/姜末。
調料:鹽、澱粉、鮮醬油、胡椒粉、料酒、蒜粉。
編制:1。將肉末放入容器中，加入蔥姜末+花椒+蒜粉+料酒+醬油攪拌。
2.在肉餡中加入適量的鹽和水澱粉，攪拌均勻，再加入壹些水，使肉餡看起來濕潤，這樣肉蒸後吃起來就嫩了。
3.將雞蛋打入攪拌均勻的肉餡中。雞蛋不要打碎，然後均勻撒壹點鹽在上面。做法:蒸鍋加水，將容器放入蒸鍋，將蒸鍋放入鍋中，大火蒸。燒開後轉小火十五分鐘，然後關火取出。
肉餅蒸蛋怎麽做，肉餅蒸蛋的常見做法。
材料
佐料
豬肉餡150g
雞蛋1
佐料
香蕈
二
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
淡醬油
1茶匙
澱粉
1茶匙
辣椒
適量的
黃酒
1茶匙
魚露/肉汁
1茶匙
肉餅蒸雞蛋
材料* * *圖:
1.姜、蔥切碎，香菇、梨切碎備用。
2.鹽、香精、胡椒粉、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、生粉1茶匙、魚露1茶匙(可選)。
3.把1+2放在壹起攪拌均勻。
4.肉末拌勻壓平，中間挖個小坑，打生雞蛋。腌制3~5分鐘，讓調料味進入肉末。
5.腌制5分鐘，然後蒸15分鐘。
6.將1~2茶匙鮮醬油或蒸魚黑豆油倒入蒸好的蛋肉餅中，再加入姜絲、蔥絲、胡椒粉，淋上熱油，就成了懶人菜【蒸蛋肉餅】。
肉餅蒸雞蛋怎麽做？
材料
佐料
豬肉餡150g
雞蛋1
佐料
香蕈
二
調味品
鹽
適量的
青蔥
適量的
精力
適量的
淡醬油
1茶匙
澱粉
1茶匙
辣椒
適量的
黃酒
1茶匙
魚露/肉汁
1茶匙
肉餅蒸雞蛋
材料* * *圖:
1.姜、蔥切碎，香菇、梨切碎備用。
2.鹽、香精、胡椒粉、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、生粉1茶匙、魚露1茶匙(可選)。
3.把1+2放在壹起攪拌均勻。
4.肉末拌勻壓平，中間挖個小坑，打生雞蛋。腌制3~5分鐘，讓調料味進入肉末。
5.腌制5分鐘，然後蒸15分鐘。
6.將1~2茶匙鮮醬油或蒸魚黑豆油倒入蒸好的蛋肉餅中，再加入姜絲、蔥絲、胡椒粉，淋上熱油，就成了懶人菜【蒸蛋肉餅】。
菜肴特色
這道菜的特點是操作簡單，取材容易。香菇軟軟的，香梨酥脆的澱粉把香菇香梨和肉末均勻的粘在壹起，口感相當不錯。
如果哪位姐妹有興趣，可以試著在家裏做。非特別餐。
大全舉例說明如何用家常菜肉餅做蒸雞蛋。肉蒸多久才好吃？
超滑肉餅蒸雞蛋的方法
材料
肉餡200克
兩個雞蛋
洋蔥泡沫
碰傷的生姜
口蘑1
壹小段芹菜
壹小塊土豆
淡醬油
鹽
烹飪酒
麻油
消耗燃料
將蔥、姜、口蘑、芹菜、土豆切碎，如果再薄壹點味道會更好。
將各種泡沫與肉餡混合，加鹽、料酒、醬油、耗油、香油。攪拌均勻。
攪拌均勻後，用勺背將碗中的肉餡壓平。中間有壹個凹陷，為雞蛋做準備。
我打了壹個雞蛋和壹個鴨蛋。其實打雞蛋更好吃。鴨蛋是給我嘗嘗的，味道不錯。
中火蒸20分鐘，吃~！
肉餅和蒸蛋怎麽做好吃？
雞蛋和肉末壹起攪拌，煮10分鐘後放入蒸鍋，然後撒些蔥花，放些調料。
蒸肉餅的做法說明了如何用自制的肉餅蒸雞蛋，使肉變嫩，蒸熟。
詳細介紹了鹹魚蒸肉餅的烹飪風格和功效:粵菜滋陰配方，貧血配方。口味:鹹味工藝:鹹魚粉蒸肉餅制作材料:主料:鹹魚50g，豬肉(瘦肉)200g，輔料:澱粉(蠶豆)5g，調料:鹽3g，植物油10g。鹹魚蒸肉餡餅的特點是味道鮮美，嫩滑，帶有濃郁的鹹魚味。教妳做鹹魚蒸肉餅，鹹魚蒸肉餅怎麽做才好吃。1.鹹魚肉切成小塊；2.豬肉切丁；3.將魚和豬肉混合在壹起，剁成肉末；4.將肉末放入碗中，加入精鹽、幹澱粉和胡椒粉，壹起攪拌至肉末變粘，平鋪在盤子上成餅，加入植物油；5.大火燒開蒸鍋，然後放入肉餅，蒸7分鐘左右離開火口利用余熱？，封閉加熱，使原料本身水分汽化熟化的方法；6.蒸3分鐘後開蓋取出肉餅。鹹魚蒸肉餅制作小技巧:如果只將鹹魚和肉片調味蒸熟，就是“鹹魚蒸豬肉”，同樣美味。這是壹道家常菜。小派——食相克:澱粉(蠶豆):蠶豆不宜與田螺同食。
肉餅蒸雞蛋，肉餅蒸雞蛋怎麽做，肉餅
佐料
肉醬
200克
(母雞的)蛋
1
佐料
烹飪酒
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
步驟
1.在肉末中加入料酒、鹽和醬油，攪拌。
2.把雞蛋打碎待用。
3.把打碎的雞蛋放在肉末上。
4.鍋裏蒸。
技巧
肉末不能全是瘦肉，要有點肥肉，這樣肉就不會是柴了。
如何做肉餅蒸雞蛋，使肉質軟嫩？
肉餅蒸雞蛋1。準備肉餡。
2.把肉餡緊緊壓在盤子裏。
3.在要倒雞蛋的地方，把肉餡的表面做成凹形，防止雞蛋流出來。
4.放入蒸鍋，容器加少許熱水。放入微波爐5分鐘，取出觀察雞蛋不夠成熟，再加3分鐘。
5.取出蒸鍋，滴少許香油即可上桌。
6.趁熱用小勺挖著吃太棒了~肉和蛋的味道很獨特。
肉餅和蒸雞蛋怎麽做雞蛋要蒸多久？
我們做飯壹般都是壹起蒸，剛剛好，不老。不過蒸之前壹般會放上壹道菜，這樣才能蒸好。