純牛奶，古代天然飲品之壹，素有“白血”之稱，所以純牛奶的營養價值對我們人體非常重要。純牛奶是從奶牛身上擠出來的，不含任何防腐劑。我們經常看到的高鈣純牛奶，低脂純牛奶等等，營養價值都很高。
壹、純牛奶的營養價值
補鈣不足
普遍認為純牛奶營養價值高。鈣是我們人體不可缺少的營養素之壹。沒有鈣，就會導致發育。沒有鈣，就會出現骨質疏松、抽筋、疲勞、易骨折、入睡困難、易醒、易感冒、抵抗力下降、尋物疼痛、頭暈、失眠、脾氣暴躁等諸多癥狀。純牛奶中鈣的含量很高，經常喝純牛奶對補鈣有很大的好處。
皮膚保養
經常喝純牛奶可以有美容養顏的功效，妳知道嗎？純牛奶的營養價值有多高？了解的人都知道，純牛奶不僅可以直接喝，還可以用來有效美白皮膚。同時也可以用純牛奶敷面膜，更好的體現純牛奶的營養價值。所以如果想讓皮膚細膩光滑，多喝純牛奶是最好的選擇。
幫助消化。
我們在商場買的純牛奶可以直接喝，加熱後也可以吃。純牛奶很容易被我們的身體吸收，所以純牛奶是老少皆宜的最佳飲品之壹。老人經常喝純牛奶，可以有效預防關節痛和骨質疏松；長期喝純牛奶有助於孩子的生長發育，多喝純牛奶對我們的健康非常有益。妳對純牛奶的營養價值了解多少？
現在大家終於明白為什麽很多醫生和家長要求妳多喝純牛奶了。這是因為純牛奶的營養價值非常豐富，可以有效地為我們的身體補充各種營養元素，讓妳的身體更加健康。大家都記住純牛奶的營養價值了嗎？
第二，牛奶的購買
1，感官鑒定，鮮奶(滅菌乳)呈乳白色或微黃色，具有鮮奶固有的香味，無異味，液體均勻，無沈澱、無凝結、無雜質、無異物、無粘性。
2.將牛奶倒入清水中。不融化就是鮮奶。如果融化了，就不是鮮奶了。如果是瓶裝的牛奶，只要在牛奶的上部薄薄的，或者在瓶底沈澱，就不新鮮。
3.煮沸試驗法:取約10ml乳樣於試管(或透明玻璃杯)中，放入沸水中5分鐘觀察。如果有凝結或絮狀物，說明牛奶不新鮮或已經變質。
4、好牛奶，不掛杯:買來的牛奶(未煮過的或微波爐加熱過的)迅速倒入幹凈的透明玻璃杯中，然後慢慢傾斜玻璃杯，如果杯內壁留有薄薄的奶膜，且不掛杯，很容易用水沖下來，就是鮮奶。這樣的牛奶在短時間內送到加工廠，細菌總數很低。如果玻璃上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在玻璃壁上，而且不容易清洗，說明牛奶不夠新鮮。
三。牛奶怎麽吃
煮牛奶時不加糖，煮好離火後再加；加熱時不要煮沸，也不要長時間煮，否則會破壞營養成分，影響人體吸收；科學的方法是用大火煮牛奶。牛奶快開的時候，馬上從火上移開，然後再加熱。如此重復3 ~ 4次，既能保留牛奶的營養成分，又能有效殺滅牛奶中的細菌。
結論:純牛奶的營養價值就說這麽多了。相信大家看完之後對牛奶有了更多的了解。現在很多人都養成了喝牛奶的習慣。的確，牛奶可以給我們提供很多營養。但是大家壹定要選擇好的牛奶，並且學會買牛奶，這樣才能喝的有營養！