五花肉可以做各種好吃的。如:山藥銀杏燉豬肚、銀杏腐竹燉豬肚、醬油燉豬肚、黃芪燉豬肚、鹹豬肚、銀杏燉雞腐竹豬肚湯等。，不管是炒還是煮，回味無窮，令人垂涎三尺。妳想知道如何做出美味的五花肉嗎？妳喜歡豬肚嗎？我來給妳介紹壹下。
壹、酸筍炒五花肉的做法
材料
酸筍100g，熟豬肚500g，鹽5g，生抽5g，糖5g，生抽5g，蒜10g，花椒5-
五花肉可以做各種好吃的。如:山藥銀杏燉豬肚、銀杏腐竹燉豬肚、醬油燉豬肚、黃芪燉豬肚、鹹豬肚、銀杏燉雞腐竹豬肚湯等。，不管是炒還是煮，回味無窮，令人垂涎三尺。妳想知道如何做出美味的五花肉嗎？妳喜歡豬肚嗎？我來給妳介紹壹下。
壹、酸筍炒五花肉的做法
材料
酸筍100g，熟豬肚500g，鹽5g，生抽5g，糖5g，生抽5g，蒜10g，花椒5-6根。
工作方法
1.小心翼翼地取出酸筍，洗凈，切片。
2.鍋裏放油，鍋裏爆香蒜和辣椒，倒入酸筍加鹽炒香。
3.再次倒入五花肉，翻炒，加入醬油和醬油糖，小火燉兩分鐘。
4.把火調均勻，就可以快速出鍋了。
二、麻辣五花肉的做法
材料
材料:豬肚200克，
輔料:厚樸切片50克，黃瓜25克。
調料:紅辣椒5克，鹽5克，白糖10克，豆瓣醬60克，姜5克，蔥5克，雞精2克，胡椒粉2克，醋10克，辣椒紅50克，五香幹，植物油40克。
工作方法
1.五花肉洗凈，煮至七八成熟，取出切片；
2.將辛夷洗凈切成薄片；
3.蔥姜切末；
4.黃瓜洗凈切片；
5.紅辣椒去蒂，種子洗凈切絲；
6.鍋裏點火。油七成熱時，放入姜末、蔥花、幹辣椒炒香，加入豬肚、鹽、白糖、郫縣豆瓣醬、辛夷片、黃瓜片、紅辣椒絲、醋、花椒水，出鍋。
三、青椒炒五花肉的做法
材料
豬肚，青椒，香菜，白芝麻，醬油，糖。
工作方法
1.青椒洗凈後，去蒂去籽，切絲。
2.鍋中放少許油，燒熱，倒入五花肉翻炒1分鐘。
3.加入切絲的青椒，翻炒至青椒被切掉。
4.加入生抽和白糖，攪拌均勻。在菜上撒上香菜和白芝麻。
四、熱五花肉的做法
材料
鮮五花肉壹塊，豆瓣醬壹勺，青椒壹個，蔥少許，姜少許，蒜少許，鹽少許，雞精少許，醬油少許，花生油兩勺。
工作方法
1.要去除豬肚子裏的汙穢和腥臭，把它翻出來，用鹽腌壹下。用面粉抓豬肚，放入清水中洗去汙穢的黏液，再放入開水鍋中煮至肚臍白痂。取出來，然後用冷水浸泡，用刀刮去白色肚臍上的汙穢。清水洗凈，放入鍋中煮至熟，撈出切絲。
2.鍋裏燒熱油，放入豆瓣醬，翻炒，放入蔥姜蒜，放入煮熟的五花肉翻炒，加入少許鹽和醬油。
3.放入青椒翻炒，炒菜前放入雞精。
技巧
豬肚要煮到筷子可以輕松插入。豬肚是熟的，只要炒到合口味就可以做。
我推薦:五花肉的註意事項。
適當挑選:選購有彈性、組織堅實、粘液多、外觀白色略黃、內部無硬顆粒或硬塊的豬肚。
忌購物:呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛脆弱，有腐爛的氣味。不要買。
適當烹飪:五花肉煮熟後，切成條狀或長條狀，放入碗中，加些湯，放入鍋中蒸熟。五花肉會厚壹倍，嫩壹點，好吃壹點。
烹飪禁忌:註意不要先放鹽，否則五花肉會繃緊。
食用:若孕婦胎氣不足，或產後反復半產而未中，最適宜與五花肉煨煮至熟成漿狀，勤服。
禁忌:豬肚、蓮子用白茄子枝燒易中毒。
儲藏:豬內臟不適合儲藏，買回來就吃。