質地緊密，水分少，纖維多，芥末味濃，有點苦。
那麽，大頭菜的種植時間是什麽時候呢？種植方法有哪些？如何管理？讓我們來看看吧。
大頭菜的種植時間為春秋兩季，7月份種植-秋季10。
在種植之前，妳需要將植物在陽光下暴曬兩三個小時，然後用濕毛巾包裹起來，在20-25℃的溫度下放置三天左右。註意每天噴水保持濕潤，三天後就可以把種子拿出來種了。
種在土裏之後，澆水就行了。慢慢澆水，不要把種子沖出來。
大頭菜的種植方法是1。播種育苗大頭菜可以直接種植，也可以移栽。
但是，為了方便地管理和利用土地，經常使用幼苗移植。
大頭菜適宜寒冷潮濕的季節，適宜生長的溫度為15-20℃。
前期高溫有利於幼苗的生長，後期低溫由於晝夜溫差大，有利於肉質根的膨大。
所以播期因當地氣候而異，珠三角地區壹般在9-65438+10月播種。
育苗方法與芥菜、大白菜育苗方法相同。選擇肥沃、濕潤、通風良好的地方，施足基肥，做高畦，將土塊打碎整平，然後播種。
株距苗1次出苗後10天左右，拔除過密和病蟲害的差苗，株距6 cm見方。
幼苗生長期間，要施肥、淋水、噴農藥殺蟲。
播種後26天左右，苗高12-15 cm，有4-5片真葉時，即可種植。
2.整地移栽大頭菜是壹種根菜。種植地應選擇土層深厚肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土，以及以前未種植過十字花科的菜地或水田。
整地等工作與蘿蔔基本相同，即收獲後翻耕曬前茬作物，每畝施腐熟有機肥1500公斤，復合肥50公斤作基肥，施肥後耙平，作寬0.7米或1.5米的高畦，溝寬0.5米。
大規格品種，如荷塘黃苗品種，可在0.7米窄畦內種植，株距30厘米，每畝3600株左右；中小型品種，如江南頭菜優良種苗品種，采用1.5m寬畦，行距25x35cm，每畝5000-6000株。
壹般開洞種植。
種植時將直根埋入土中，然後稍擡使根變直，再稍壓澆水。
3.肥水管理如果大田種植後天氣幹燥，每天噴水1-2次，5天後活苗，再根據天氣情況適當噴水。
肉質直根膨大前應適當控制水分，使直根長得深，膨大後土壤保持濕潤。肉質根形成較晚時，應控制水分，采收前7天停止灌水，以充實組織，提高加工質量。
播種後10天開始追肥，隨後7天追肥1次，肉質根開始膨大，需追肥1-2次，並加施鉀肥(每畝15公斤)。
每次施肥前松土除草，施肥後0-2天噴水65438+促進肥料溶解供作物吸收。
生長期1-2次培土，避免露根影響品質。
4、病蟲害防治大頭菜的主要病害有軟腐病、病毒病、霜黴病和根腐病。
軟腐病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍或世界高水分散粒劑1000-1500倍噴施。
病毒病:應避免蚜蟲育苗，下午5點後噴灑病毒K1000-1200倍液或病毒殺滅K1000倍液。
霜黴病可用500倍75%百菌清可濕性粉劑、800倍25%毒黴可濕性粉劑或800倍25%乙霜靈交替防治。