1，西葫蘆，碳水化合物含量:7克(中等大小)
西葫蘆是很好的蔬菜，非常適合低碳水化合物飲食。如果妳有高超的廚藝，最好把它變成意大利面的替代品。註意是高碳水化合物意大利面的替代品。把它加到土豆餅裏也可以減少面粉的用量。
營養價值:雖然西葫蘆不被認為是所謂的超級食物，但它含有壹系列基本營養成分:維生素B6、錳、鉀和維生素c
2、花菜，碳水化合物含量:每100克含5克。
菜花在營養領域壹直被稱為瘦澱粉。壹旦蒸熟，其特性完全可以替代土豆泥作為低碳水化合物的首選，甚至可以添加到奶油湯、披薩中，還可以在制作面食時替代部分面粉，還可以替代米飯或其他主食。
營養價值:作為十字花科蕓薹屬植物中的壹員，花椰菜和卷心菜為身體提供了大量的抗氧化劑。
3、甜菜，碳水化合物含量:每100克9克。
富含營養，綠葉蔬菜應該作為低碳水化合物的首選加入妳的購物車，甜菜也不例外。可以蒸，也可以和肉絲壹起炒。味道很好，顏色也很漂亮。
營養價值:營養雜誌上的壹項研究發現，提供大量的維生素K，可以降低癌癥和心臟病的風險。
4、蘑菇，碳水化合物含量:每100克含3克。
從白色到小的棕色蘑菇，再到比較奇特的蘑菇，都是低碳水化合物的代表，但這些食用蘑菇卻富含美味。大而多肉的種類可以用來代替漢堡中的面包或者撒在妳最喜歡的披薩上。
營養益處:含有大量促進免疫力的化合物。
5.芹菜，碳水化合物含量:1g/根。
芹菜由大約95%的水組成，因此毫無疑問，它是壹種低碳水化合物的食物，可以添加到沙拉中，或者只是塗上壹些黃油，其營養成分也殺死了加工過的碳水化合物零食。所以，為什麽不像《急診室的男人》裏的帥醫生壹樣，每天來壹個呢？
營養價值:獲得額外劑量的維生素K，從而增強骨骼強度。
6、聖女果，碳水化合物含量:每100克4克。
比超市賣的大番茄好吃。櫻桃番茄是壹種方便的營養食品，沒有任何激烈的碳水化合物反應。它可以用作甜點，或者壹品脫黃油，在200度的烤箱中烘烤，直到變軟變幹，制成風幹的西紅柿。
營養價值:番茄紅素是抗癌抗氧化劑的重要來源。
7.黃瓜，碳水化合物含量:每100克含7克。
大自然給了我們壹種很好的植物來代替面食。瓜肉煮熟後會分解成壹點點的形狀，是壹種極好的低碳水化合物食物。
營養價值:富含維生素C，有助於緩解劇烈運動後肌肉酸痛，修復氧化損傷。
8.其他:蘿蔔、蘆筍、大白菜、西蘭花、菠菜、芝麻菜、甜椒、豆瓣菜。
低碳水化合物水果
9.杏子，碳水化合物含量:4g/個(中號)
壹種特別好的添加劑水果，可以當零食吃，也可以切片放在酸奶、燕麥片甚至沙拉裏。
營養價值:富含抗氧化胡蘿蔔素，能改善大腦功能。
10，牛油果，碳水化合物含量:16g/個(中號)
像大多數水果壹樣，它是無糖的卡路裏替代品。事實上，其75%的碳水化合物來自膳食纖維。
營養價值:含有對心臟有益的不飽和脂肪酸。
11，草莓，碳水化合物含量:每100克含8克。
如果妳愛吃甜食，它是壹個完美的替代品。如果擔心農藥殘留，選擇有機草莓。
營養價值:維生素C的重要來源，可以讓妳在健身房表現更好。
12，柚子，碳水化合物含量:9g/個(中號)
低熱量食物的首選，它的含糖量比壹個橙子低20%。只要不怕酸，這就是完美的水果。
營養價值:富含維生素C，提高免疫力。
13，其他:桃子，楊桃，哈密瓜，黑莓。
低碳水化合物肉類
14，鯰魚，碳水化合物含量:每100克0克。
鯰魚是壹種常見的魚類，它含有妳的肌肉所需的優質蛋白質。烹飪方法簡單，蒸、烤、炒皆可。