問題二：用竹簾怎麽卷紫菜包飯？怎樣竹簾才不會卷進去？ 可以不用竹簾，紫菜邊緣可以少放點米，這樣會方便卷，卷的時候均勻用力，雖然沒有用竹簾卷這麽結實，但不影響味道。
其實妳可以用紙殼代替,墊上保鮮膜再卷就可以了,很好用的!
問題三：紫菜包飯竹簾怎麽卷 可以用熱飯用的提布，就是熱米飯的時候撲在篦子上的那塊布。拿兩塊疊在壹起再卷，註意布是要幹的哦。
問題四：紫菜包飯怎麽卷才比較不容易松散 材料準備：
1、熟米飯（1碗為例）
若幹，蒸米飯的時候註意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在壹起做會比較正宗的說。
2、紫菜（1片）
那種薄的，壹片壹片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋（2個）
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿蔔、黃瓜各1長條。
5、輔料
肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選壹樣或幾樣，妳也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什麽的。
開工:
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然後攪拌均勻，放在壹邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散後，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這壹步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設備者還是可跳過這壹步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾壹會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上壹條壹條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來。壹定要卷緊（最好有壽司竹簾）。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。 先說米：中國好大米就很好了，沒必要用日本米
米的煮法，最好用電飯煲，煮米前洗米不要用手搓，而是用個飯勺，或是木棍攪拌，直到水清為止。水放多少呢？妳把整個手掌放入米鍋，讓水將將到手腕部位就好了。
煮好的米，要和醋拌勻。如果有條件的最好買到海帶醋，如果沒條件的可以用白米醋代替，但不管什麽醋，事前都要燒壹下，加些日本清酒（如果沒有，可用白葡萄酒代替），放些糖。具體量，因個人口味而定，主要原則，沒有過去原醋中的酸沖味道就好了。
米飯淘洗至水澄清,放到漏網內靜置壹個小時,放入1:1的水煮熟,燜15分鐘.趁熱拌入甘醋,用大些的勺子混合均勻,保證每粒飯都與醋接觸. 醋加米飯拌勻，米飯要熱，拌飯的東東要大，不用太深，壹定要大，這樣才會透氣，米不會沾到壹起。醋要壹點點的加下去，壹邊加壹邊拌，有條件的最好是大木盆，這樣米不會冷得很快。加多少醋呢？加到米中有酸味為止，味道可以重些，因為等米冷了，味道會淡下來。
卷式紫菜，還可以分兩種，壹種是外卷 , 壹種是內卷（飯在裏邊，紫菜在外邊）
外卷的做法：
紫菜壹張，對折分成兩片。取其中半片，仔細看看，紫菜分正反面，光滑的壹面朝下，在粗糙的壹面上均勻的塗上米，米的用量：手攥壹個比手心略小的飯團，放在紫菜的中央，從裏往外，從中間向兩邊推開。手如果覺得粘，可以沾些清水潤手。
整張紫菜鋪滿米飯後，中間散些白芝麻，然後把紫菜翻過來，中間塗上壹點綠芥末，然後放上自己喜歡的東西，現在開始卷了。拿起長的下邊向中間卷，然後再卷壹下就好了。
內卷：
和外卷不壹樣的，要用個竹簾子，不用的話，也可以，就是壽司的形狀不是太好，而且容易散。
半張紫菜放到竹簾的下方部位，還是光滑的面向下，然後手裏攥個比手心小1/3的飯團，放入紫菜的中間，也是，慢慢的把米向外推，但是這次不要把米塗滿整個紫菜，上邊留下2公分，下邊留下1公分。然後塗芥末，放妳喜歡吃的東西（不要多）。卷的時候，把紫菜拉到和竹簾的下邊對齊，然後向中間卷，把下邊的竹簾放開，在帶著竹簾卷壹下，就好了！
壽司用料：
黃瓜，蟹棒，蘿蔔，煎蛋餅，菠菜，香菇等等,,妳喜歡吃的都可以裹進去,不過之前用水焯壹下用鹽拌拌，註意壹定要去掉所有水分。
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問題五：紫菜包飯怎麽卷圖解 烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾壹會兒，不太燙就行。不過壹般都是等米飯溫度略低於手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平（米飯的厚度大約0.5厘米），最好用專門制作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。（可以在身邊擺放壹盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。）然後壓實，並空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，壹定要卷緊，包成飯團。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
問題六：紫菜包飯簾子怎麽用 百度應該可以查到
問題七：紫菜包飯的做法無竹簾怎麽做 用保鮮膜或者大點的幹凈方便袋，下面壹張硬紙，或者薄的紙殼，硬紙和保鮮膜壹起卷，也和竹簾的效果差不多
問題八：做紫菜包飯的那個小竹簾哪有賣的 淘寶上或者超市裏面就有的，那個小竹簾的名字叫做壽司卷，希望我的回答對妳有幫助
問題九：怎樣做紫菜包飯？特別是怎樣卷才能不讓飯粒粘的卷簾哪都是？ 紫菜包飯的做法！~
現在介紹壹下做紫菜包飯必備的材料：
壹 米飯壹小鍋 不要太熱會燙手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米 糯米等摻著煮 吃起來會更香）
二 韓國紫菜若幹張 （是那種薄的壹大片壹大片的 在韓國有很多 可是在中國很少 買不到就不好辦了！）
三 若幹個香腸 最正宗的做法是加這個但也可以根據自己的口味加肉松或臘腸~~
四 若幹個雞蛋 壹定要適量 不要浪費了――其實我很喜歡吃煎雞蛋的
五 胡蘿蔔壹至二條 與之搭配的是日本腌蘿蔔---太鹹了 ---建議如果買不到的話可以把它省略 反正不好吃
六 新鮮嫩綠的菠菜 壹定要的 不管妳愛不愛吃 就象我壹點也不喜歡胡蘿蔔 可是壹定要放~~ 這樣才可以吃到正宗的紫菜包飯
七 少許的鹽 白芝麻 芝麻油
做紫菜包飯的步驟：
壹 首先在溫熱米飯放進中放進鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手攪拌均勻了 放在壹邊晾著
二 蛋打散後 加少許鹽調味 入平底鍋中煎成蛋皮後 切作長條~~~ 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿蔔炒壹炒 壹定要註意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟
三 壹切準備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細細鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了~~
然後按順序放上雞蛋條 胡蘿蔔條 火腿條 菠菜 最後是日本腌蘿蔔
四 把紫菜卷起來
壹定要卷緊 這是最重要的 因為如果卷的不緊的話 切的時候就會松散開來
五 最後再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了
韓式紫菜包飯的做法
*米飯4碗 （要是熱的哦）（如果家裏有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來會更香）
*紫菜4張 （是那種薄的壹片壹片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了）
*肉松1/2碗（可以換成自己喜歡的好吃的，我喜歡臘腸的或者脆腸）
*蛋3個（是用來做蛋皮的，和其他好吃的壹樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加）
*胡蘿蔔4長條（也可以是黃瓜）
*白糖、白醋各3大匙
*鹽少許
步驟：
1. 在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然後攪啊攪攪拌均勻了，放在壹邊晾著。（閑麻煩也可以不拌這些的，只吃餡的味道）
2. 蛋打散後，加少許鹽調味，入平底鍋中煎成蛋皮後，切成長方型，再切作長條。其實就是壹條壹條蛋皮啦）
3. 把紫菜用微波爐烘半分鐘，在宿舍沒有微波爐也沒事，我就從袋裏拿出來就包。兩者的區別是對米飯的要求不壹樣。
烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了壹會，不太燙就行。
4. 然後鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然後鋪上壹條壹條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，壹定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成1.5cm的小片就ok了~1.5cm是容易入口嘛，想壹口吃多些可以切厚些~
紫菜包飯作好了，吃的時候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味由大家啊~~