怎麽做清蒸魚好吃？
妳需要準備壹些黃魚、姜、辣椒、蒸魚、醬油、鹽、料酒、泡椒、橄欖油、蔥。首先刮去黃花魚的魚鱗，去除內臟，清洗幹凈。兩邊切斜刀，撒點料酒，鹽腌10分鐘，放蔥段在盤子裏，然後放魚，魚上放點姜。大火蒸10分鐘左右。蒸好後，把湯盤裏的湯倒出來，去掉姜和蔥，把蒸好的魚醬油倒在上面，把紅辣椒和蔥切絲放在上面，炒鍋加適量橄欖油，再放入辣椒使其發出香味。去掉辣椒後，把熱油倒在魚上，就可以吃了。
家裏蒸魚怎麽調汁？
家常菜蒸魚可以做成番茄醬口味。妳需要準備番茄濃湯，甲魚片，蔥花，鹽。在鯛魚片兩面抹上壹些鹽後，放入冰箱冷藏20分鐘左右，會更入味。然後準備壹個深壹點的盤子，把魚放進去，澆點番茄濃湯在上面，外鍋加壹杯水，電飯鍋蒸魚。
也可以做梅子汁風味的清蒸魚，準備壹些梅子汁，加州鱸魚，清洗幹凈，然後在魚的背鰭和頭部縱向切壹刀，直到滑到尾部，準備壹個鍋，加適量的水燒開，然後把加州鱸魚放在鍋裏，取出五秒鐘，放在蒸籠上，把梅子汁倒在加州鱸魚上，用保鮮膜封好，放入蒸籠，用大火。
鹵汁味蒸魚需要準備壹些香油、醋、糖、蠔油、鹽、米醋、肉幹鹵汁、姜片、辣椒絲、姜絲、蔥絲、鮮魚片。先將鮮魚片清洗幹凈，瀝幹水分，加入適量的肉幹腌料和姜片，用保鮮膜蓋好，取出放入蒸籠蒸20分鐘左右，上籠蒸熟。
還可以做橙汁口味的清蒸魚。妳需要準備壹些橘子檸檬汁和壹片鱈魚，然後將鱈魚片洗幹凈，放入蒸鍋，大火蒸12分鐘左右，然後取出。在上面倒些橘子檸檬汁就行了。
蒸魚的小竅門
想要做出好吃的清蒸魚，還需要知道壹些小技巧。可以準備壹些蒸魚，醬油，鹽，料酒，紅辣椒，姜，蔥，魚，魚壹定要新鮮。清洗後，在魚身上劃幾刀，讓魚更美味。蔥切小段，姜切段，紅辣椒切絲，魚肚加些姜片，表面塗些鹽。用筷子劃十字，然後放在盤子裏，把魚放在筷子上，這樣魚蒸的更有味道，吃起來更香。鍋中加入適量的水燒開，將魚放入鍋中蒸熟，蒸約10分鐘。蒸魚的時間不能太長，否則會變老，影響口感。將紅辣椒、姜和蔥分別切絲。蒸好後把多余的汁液倒掉，在盤子底部放壹些蔥段，再把切好的紅辣椒、姜、蔥絲放在魚上。鍋加熱到七成，澆在魚上，就可以做出美味的清蒸魚了。
什麽魚清蒸好吃？
石斑魚的清蒸味道絕對是最好的。營養成分也非常豐富，肉白色，石斑魚的魚皮含有非常豐富的膠質，非常適合清蒸。
多寶魚的清蒸味道也很不錯。蛋白質和膠質含量很高，味道鮮美。肉非常肥嫩。多寶魚的魚子很好喝。蒸著吃的時候，味道很好。
清蒸鱸魚也很不錯。清蒸鱸魚很多人都吃。魚身上的刺很少，魚肉很細膩，沒有土腥味。比多寶魚好吃。
劍魚也可以清蒸。刀魚雖然刺比較多，但是肉質特別嫩，吃起來肥而不膩，更能體現它的鮮美。
看了上面的介紹，大家應該有壹定的了解了。想把清蒸魚做的好吃，可以按照上面的步驟來做。只要妳的方法正確，做出美味的清蒸魚並不難，而且營養價值高，還能讓身體更健康。