材料:冬瓜200克、海帶50克、紫菜10克、橄欖油、鹽、胡椒粉1克、蝦皮5克、牛肉粉5克、蔥花和少許香油。
做法:1)準備好所有食材，海帶洗凈。2)炒鍋倒入油，爆香蔥花。3)將海帶、冬瓜片翻炒片刻，關火。4)將炒好的食材倒入湯鍋，加入適量的水，加入適量的蝦皮。5)加入大牛肉粉。6)燒開後加入紫菜。7)繼續煮10分鐘，加入鹽和胡椒粉。8)倒入香油。9)開關火。
2、花甲解掛湯
材料:西葫蘆400克、錦雞兒500克、油適量、鹽適量、姜片適量。
做法:1)準備適量姜片。2)西葫蘆洗凈，去皮，切片備用。3)水燒開後，放入花甲和姜片。(花甲之前做了飛水處理，把殼分開，把肉拿出來。)4)蓋上鍋蓋，燒開。5)水燒開後放入西葫蘆。6)再次蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。7)關火前加入適量鹽調味。8)加入少許尾油。9)打包享用，清淡的夏日湯！
3、白蘿蔔肉湯
材料:白蘿蔔750g，油適量，鹽適量，白糖1勺，小蔥少許，金華火腿15g，豬骨60g。
做法:1)首先準備好湯底，排骨剁成小塊，放入清水中煮10分鐘，然後轉小火煮30分鐘。2)當湯汁有點發白時，撇去表面的浮沫。3)然後放入金華火腿。4)繼續小火煮30分鐘，然後把裏面的骨頭丟掉。5)白蘿蔔去皮。6)切成小薄片。7)放在湯底。8)將白蘿蔔用中小火煮至透明，再加入適量鹽和糖調味。9)白蘿蔔變透明後，放入砂鍋繼續煮10分鐘，即可食用。
4.苦瓜玉米排骨湯
材料:排骨500g，苦瓜1，玉米1，蔥姜末，料酒15ml，大料2個，鹽，胡椒粉，雞精。
做法:1)準備好所有食材2)排骨用清水沖洗5分鐘。3)然後放入鍋中，焯水洗凈備用。4)將排骨放入沒有熱鍋的鍋中，加入蔥姜、大料和適量的水。5)加入料酒。6)蓋上火煮10分鐘。7)玉米、苦瓜洗凈，分別切段、圈圈。8)然後去掉苦瓜果肉。9)將玉米放入湯鍋中繼續煮至沸騰。10)然後將內鍋放入外鍋，小火燉40分鐘。11.將煮熟的排骨和玉米湯放入砂鍋中，然後加入苦瓜。12.13.加胡椒粉。14.煮8分鐘加入少許雞精關火。
5.茯苓冬瓜鴨湯
材料:茯苓15g，冬瓜200g，鴨腿2只，油適量，鹽適量，姜5g，清水適量。
做法:1)壹、茯苓用清水快速洗凈；2)生姜切片；冬瓜去皮去籽；3)鴨側腿切塊，水煮去血水；4)姜放入油中煮熟，然後撈出備用；5)將鴨塊放入姜油中煸炒；6) 1.2.3.4.
6.鮮菇絲瓜雞蛋湯
材料:鮮香菇200g，絲瓜150g，雞蛋1，小蔥10g，鹽，雞精，香油。
做法:1)將絲瓜去皮，用刀切成小塊；2)鮮香菇洗凈，切成小塊；3)鍋中水燒開，放入鮮菇，三分鐘後放入絲瓜；4)水再次滾動後，加入少許鹽；5)打入壹個雞蛋，用筷子快速掰成蛋花；6)加入少許雞精和幾滴香油調味。
7、芥末鹹蛋黃豆腐湯
材料:豆腐200g，芥末50g，香菜10g，鹹蛋黃2個，鹽1勺，味精1/4勺，香油1/2勺。
做法:1)芥末洗凈切絲備用。2)豆腐切成小塊，鹹蛋黃切碎備用。3)將鍋裏的水燒開，加入豆腐和鹹蛋黃。4)加入適量鹽和少許清油。5)燒開後加入芥末絲。6)加入適量味精。7)撒上壹層香菜。8)倒入少許香油。