椰子肉怎麽吃才好吃?椰子是海南的特產之壹,深受人們的喜愛。現在在大部分地區的超市都能買到。椰子可以直接喝,裏面的果肉可以吃。那麽椰子椰子肉怎麽吃才好吃呢?
椰子肉怎麽吃才好吃?1糖椰子
材料:新鮮椰肉半塊、冰糖300克、水375克。
練習:
1,椰肉切片,薄的還是厚的。粗點有嚼勁,細點會脆。
2.炒鍋加水,冰糖溶解。
3.將切好的椰子片放入鍋中,用糖水煎熟。翻炒,直到水開始冒泡變稠。這個時候還炸了椰子油,超級香。
4.最後,我看到有糖在壺邊析出。關小火,翻炒至椰絲變幹。這時候糖的香味也出來了,我就可以出鍋了。
椰子粥
材料:大米150g,新鮮椰肉(或椰肉碎)適量,清水兩升,糖適量。
練習:
1,把米洗幹凈。
2.挖出適量的新鮮椰子肉,切碎。
3.將清水倒入砂鍋中,將大米和椰肉混合均勻,放入砂鍋中,小火煮。
4.最後根據個人口味加入適量白糖。
椰子蜂蜜水
材料:椰子1個,開水適量,蜂蜜兩勺。
練習:
1,新鮮椰子,倒出椰汁,切開椰殼,挑出椰肉,切成小塊。
2.將椰肉放入榨汁機,加入適量開水,開機,糊。
3、倒入小杯中,根據個人口味,加入適量蜂蜜。
椰子肉怎麽吃才好吃?2.椰肉燉雞湯。
材料:雞肉半只、椰子壹個、紅棗、黃芪、黨參、枸杞、生姜、鹽、水。
練習:
1.用刀將椰子切開,倒出椰汁備用。
2.用小刀將椰子剝殼,取出果肉,剝去椰肉表面的黑皮,洗凈後切成粗條狀備用。
3.鍋內燒開水,將雞肉洗凈,然後倒入鍋中煮壹分鐘,去血水,將煮好的雞肉倒入盆中,再用清水沖洗幹凈。
4.將紅棗、黨參、黃芪、枸杞子用水洗凈備用。
5.將雞肉、椰肉、紅棗、黨參、黃芪、枸杞、姜片分次倒入湯鍋中,然後將椰子汁倒入鍋中,再倒入適量的水,蓋上鍋蓋,根據雞鴨湯的功能開始煲湯。
6.最後出鍋的時候可以調入適量的鹽。
椰子蛋糕
材料:蛋黃3個,植物油40g,新鮮椰肉65g,15g水,蛋清3個,糖45g。
練習:
1.將蛋黃打勻,加入植物油,打勻。蛋黃油不能分離。
2.加水繼續攪拌均勻。加入椰肉,切段,攪拌均勻。
3.篩入低粉三次,攪拌至無粉粒。蛋白電動打蛋器低速打入小氣泡,加入三分之壹白糖,中速提粒時加入第二顆白糖,繼續中速打入小鉤,加入最後壹顆白糖,直至小尖豎起。
4.將三分之壹的蛋白和蛋黃糊上下切均勻後,將蛋黃糊倒回蛋白中拌勻,然後倒入模具中。
5.170度預熱5分鐘,160度中下層預熱40分鐘。
芒果椰子西米
配料:芒果、芋頭、椰子、西米、牛奶。
練習:
1.敲開完成的椰子,得到椰子肉。如果提前拿到,需要放入速凍,防止變酸。
2.水燒開後,取適量芋頭放入水中煮熟後取出。
3.水開後加入西米,煮約15分鐘,關火,蓋上鍋蓋燜5分鐘,然後倒入濾勺,用冷水沖洗幹凈,放入碗中備用。
4.取新鮮芒果,切成丁。
5.然後將椰肉、芋頭、西米、牛奶倒入容器中攪拌均勻,再加入芒果丁。
椰子肉怎麽吃才好吃?3根椰子葡萄棒
這是經典的面包做法。如果妳喜歡面包,妳壹定不能錯過。除了葡萄幹,還可以選擇放壹些蔓越莓幹或者桂圓幹,都很好吃。
做之前壹定要把壹切準備好,不然做的時候會手忙腳亂。所有需要使用的器具也要提前清洗消毒,防止因食用不潔而致病。
材料
高筋面粉750克,糖250克,酵母10克,鹽10克,水300克,雞蛋100克,蜂蜜25克,奶油120克。
飾面材料
蛋液適量,墨西哥醬適量。
墨西哥醬制作
將黃油、綿白糖、雞蛋和低筋面粉等比例混合。
其實墨西哥醬也是有的。可以直接從超市買,有條件的話自己做比較好。畢竟會更加衛生健康。
椰子葡萄餡
1.準備奶油50g,糖粉50g,椰絲80g,葡萄幹20g備用。
2.將所有材料攪拌成球,加入葡萄幹。
工作方法
1.將上述所有材料(奶油除外)混合攪拌至混合物表面光滑有彈性,再加入奶油攪拌至完成階段。
2.面團基本發酵40分鐘。
3.將面團分成60g塊,搓圓,松弛20分鐘。
4.搟開面團,放入椰子葡萄餡。
5.將4卷成圓筒狀。
6.從中間縱向切開5。
7.交叉編織。
8.把7放入醒發箱,溫度30℃,濕度70%,醒發40分鐘即可。
9.表面刷上蛋液,擠入墨西哥醬。
10,撒上花生。
11.放入烤箱,200℃和180℃烘烤約15分鐘。
海南椰子飯
壹個椰子,糯米(最好是泰國的)超過半個椰子。
1.將椰口剪成三角形,倒出壹半椰汁浸泡糯米。
2.糯米是用泰國香糯做成的,用椰子汁浸泡。
3.將圓形的椰子盛在小碗或盤中,盛入糯米,放入蒸籠中使用。
4.用勺子和壹根筷子將浸泡了三個小時的糯米放入椰子的口中,加入糯米的量為椰子體積的五分之四,密封。
5.將整個椰子放入蒸鍋中蒸三四個小時。這個過程壹定要密封,蒸鍋壹定要裝滿足夠的水。
6.椰子蒸熟後,用刀背切開表皮,露出白色的椰子肉。
7.用冷水和涼開水洗掉椰子表面的碎椰殼,放在案板上切。椰子肉是用刀切的,在切的過程中可以在刀上抹點油,以便完全切開。
椰子球
2個蛋清,3/4杯糖粉,1/4茶匙鹽,3杯椰子粉。
1,取壹個幹凈的打蛋器,將蛋清打勻,然後加入糖粉繼續打至細膩粘稠。
2.然後,加入椰子粉和鹽,讓爸爸媽媽等著。將生椰子揉成小球,放入烤盤,放入烤箱預熱,然後放入烤箱170℃烤15分鐘。
總結:椰子水很好喝,椰子肉可以吃,小椰子可以吃兩次。妳沒想到嗎?烹飪椰子肉時,第壹步是挖出椰子肉。這是壹個比較麻煩的步驟,大家操作的時候壹定要小心。