很多人並不關註桑葚和枸杞的功效、作用和食用方法。不同的食物對人體的影響不同。單純從功效上很難講好不好。這種食物不可能有壹定的效果。我來給大家介紹壹下，桑葚和枸杞的功效和作用以及食用方法。
桑椹和枸杞的功能及食用方法
桑葚枸杞泡水的主要原料是熱水、桑葚、枸杞，其中桑葚性寒，能作用於腸道，有利於糞便的排除；含有大量水分，可增加糞便含水量，降低排便難度；桑葚和枸杞中的纖維素能促進腸道蠕動和排便。
2、明目養肝
桑葚、枸杞在中醫歸經中有分，二者味甘，入肝經，都有養肝的作用；而如果肝清肝健，也會滋養眼睛；寒性桑葚可以緩解肝燥引起的紅腫，所以喝壹些桑葚、枸杞泡水喝，可以明目養肝。
3、腎與精
桑葚性寒，味甘，入腎經，能養腎陰，枸杞性平，味甘，入腎經，能補腎。壹起泡水對補腎有很好的作用，但只對腎陰虛有作用。腎陽虛的人如果吃桑椹、枸杞泡水，會加重腎陽虛的情況。
4、解渴
桑椹和枸杞泡水，主要成分是水，有解渴的作用。同時，桑葚、枸杞中所含的有機酸和碳水化合物能促進唾液的分泌，促進津液的產生，對體內燥熱之氣過多或其他原因引起的口幹舌燥有很好的緩解作用。
5、安神鎮靜
桑椹和枸杞的礦物質含量相對較高，其中鎂的含量相對較高。被人體食用後會轉化為血清素，可以調節情緒，有安神的作用。同時，桑葚的涼性可以緩解體內燥熱之氣，對上火引起的煩悶有很好的緩解作用。
6、滋陰養血
桑葚、枸杞中含有壹些鐵和維生素C，雖然植物鐵沒有那麽好吸收，但是維生素C可以促進鐵的吸收，所以有壹定的補血作用。枸杞和桑葚都有養肝補血的作用，適合有需要的人食用。
7.增強免疫力
桑葚富含花青素，有對抗自由基的作用；枸杞中含有的枸杞多糖具有抗菌作用；同時，維生素C可以作用於吞噬細胞，增強人體識別病毒的能力；它們還含有維生素A、維生素E和胡蘿蔔素，能增強呼吸道黏膜的抵抗力。
8.美麗美麗
桑椹和枸杞是兩種常見的具有美容功效的食物。桑葚中含有的花青素可以抗衰老，維生素C可以美白皮膚，維生素A可以增強皮膚彈性。枸杞中所含的胡蘿蔔素和維生素A能增強皮膚的含水量，保持皮膚彈性，因此具有美容養顏的功效。
9、桑葚枸杞泡水喝。
(1)將桑葚、枸杞放入杯中，註入壹些40攝氏度左右的溫水。
(2)將泡好的枸杞、桑葚取出，放入杯中，重新註入60攝氏度左右的溫水。
(3)蓋上鍋蓋，浸泡5至10分鐘後食用。喝水吃桑葚枸杞。
桑葚和枸杞的功能和食用方法2 1，美容養顏
桑椹中含有大量的維生素C、花青素等抗氧化成分，不僅能增強機體抵抗力，還具有清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。枸杞中含有的枸杞多糖和胡蘿蔔素也是很強的抗氧化劑，還能抵抗自由基對皮膚的傷害，起到抗衰老、美膚的作用。因此，桑葚枸杞泡酒是壹種具有美容養顏功能的酒，經常飲用對美容護膚有壹定的輔助作用。
2.滋陰補血
據《本草綱目》“桑葚能解渴，益五臟關節，活血化淤。長期服用不餓，寧心安神，使人聰明……”，而桑葚在中醫上標註著滋陰補血的功效；同時，枸杞中含有多糖、粗脂肪、粗蛋白、胡蘿蔔素、多種維生素和微量元素等營養成分，能促進造血功能，所以將枸杞泡酒具有滋陰補血的作用。
3、黑發與視力
從中醫的角度來說，桑葚又名烏發果，具有烏發的作用，而桑葚和枸杞都含有豐富的β-胡蘿蔔素，在人體內會轉變為維生素A，而維生素A可以維持正常的視覺功能，預防夜盲癥和視力下降，有助於治療各種眼疾。所以桑葚、枸杞泡酒有發明的效果。
4.促進消化
桑葚枸杞泡酒味道酸甜，含有壹定的酒精、果酸、果糖等成分。飲用後可促進胃酸分泌，幫助食物消化代謝，有助於緩解食物堆積引起的消化不良、腹脹等煩惱。壹般建議飯後1-2小時酌情飲用，可以更好的促進飯後攝入的脂肪、蛋白質、澱粉的消化。
5.補益肝腎
桑椹主要入肝腎，有助於補腎。而且桑葚含錳多，能提高酶的活性，增加垂體促性腺激素和生長激素的分泌。經常長期食用桑葚，有很好的補腎壯陽作用。同樣，枸杞也是屬於肝腎經的藥材，也有滋補肝腎的作用。所以把桑葚枸杞泡在酒裏喝，可以起到滋補肝腎的作用。
6.增強免疫力
桑椹富含β-胡蘿蔔素、硒、黃酮類等活性成分，具有調節機體免疫功能、刺激淋巴細胞轉化、增強人體免疫力的作用。枸杞中含有豐富的枸杞多糖，還可以增強人體的非特異性免疫功能，提高抗病能力，所以用枸杞泡酒的桑椹可以增強免疫力。
7、人不宜吃桑葚。
桑椹富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿蔔素、維生素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸以及鈣、磷、鐵、銅、鋅等礦物質。是滋陰補血、生津潤燥、潤腸通便的佳品，藥用價值很高，但不適合以下四類人群:
(1)桑葚性寒，脾胃虛弱引起的脾胃虛寒、腹瀉不能食用，反而會加重脾胃虛寒的癥狀。
(2)桑葚含糖量高，糖尿病人不能吃，對身體不好。
(3)桑椹含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，影響人體對鈣、鐵、鋅的吸收，所以缺鐵性貧血和缺鈣的人不宜食用，否則會加重病情。
(4)溶血性腸炎患者不宜食用，因為桑椹中含有溶血性過敏物質和透明質酸，食用後可加重溶血性腸炎癥狀。