十個月寶寶家常食譜:絲瓜蝦皮豬肝湯
原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、姜絲各適量,食油少許。
制作:1、將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。 2、起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D,可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病和有利牙齒發育。
十個月寶寶家常食譜:骨棗湯
原料: 動物骨(長骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數片。
制作: 將骨頭洗凈搗碎,與紅棗、生姜同置瓦煲內,加水適量,用旺火燒沸,後用文火燒2小時以上,湯稠之後,根據食者喜好調味即成。
動物骨中含有豐富的鈣、髓質,還含有其他營養成分,有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
十個月寶寶家常食譜:肉湯胡蘿蔔土豆粥
材料:排骨、胡蘿蔔、土豆、泰國香米。
做法:先煲排骨湯,煲它1個多小時,湯好象濃了(浮油去掉),再放胡蘿蔔、土豆接著煲。然後湯用來煮粥,取幾塊胡蘿蔔、土豆搗碎成泥備用。小火熬粥熬至見不到米粒,倒入胡蘿蔔、土豆泥攪拌均勻,就可以冷卻給寶寶吃了。
此粥色香味齊全,像吃肯德基的土豆泥,也可將排骨換成牛肉,做出來的泥單獨盛在小碗裏,就著面條或著粥吃。排骨湯也可以換成雞湯,壹次多熬點凍成冰塊,隨用隨取挺方便的。
十個月寶寶家常食譜:蘋果薯團
原料:紅薯50克,蘋果50克。
制作:
1、將紅薯洗凈,去皮,切碎煮軟。
2、把蘋果去皮去核後切碎,煮軟,與紅薯均勻混合拌勻即可餵食。
3、制作中,要把紅薯、蘋果切碎,煮爛。
十個月寶寶家常食譜:蛋黃豌豆糊
原料:荷蘭豆100克,蛋黃1個,米50克,水適量,鹽少許。
制作:1、將荷蘭豆去掉豆莢,放進攪拌機中,或用刀剁成豆茸。
2、將整個雞蛋煲熟撈起,然後放入涼水中浸壹下,去殼,取出蛋黃,壓成蛋黃泥。
3、米洗凈,在水中浸2小時,連水、豆茸壹起煲約1小時,煲成半糊狀,然後拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。
4、註意壹定要在制作時,將米、豆煮爛成泥為佳。
此菜含有豐富鈣質和碳水化合物、維生素A、卵磷脂等營養素。6個月的嬰兒開始出乳牙,骨骼也在發育,這時必須供給充足的鈣質。此菜是補充鈣質的良好來源,同時還有健腦作用,適宜6個月以上的嬰兒食用。