烹飪方法(兩個人)
材料:銀耳(1)、雪梨(1)、紅棗(15)、冰糖(8湯匙)。
練習:
1.銀耳用清水浸泡1小時。泡好後剪去蒂，用開水撈出瀝幹，再撕成小塊。
2.紅棗洗凈，對半切開去核；雪梨洗凈，去皮，切塊。
3.紅棗洗凈，對半切開去核；雪梨洗凈，去皮，切塊。
4.燒開半鍋水，倒入紅棗、銀耳、雪梨塊，中火加蓋煮20分鐘。
廚神小貼士
1，煮糖水時，不時用勺子攪拌鍋內的東西，使其受熱均勻，避免粘鍋。
2、紅棗性溫，有養血補血的功效，帶核紅棗性熱，建議烹飪前去掉核。
3、泡銀耳不宜用熱水，最好用清水泡，防止營養流失。購買銀耳時，最好挑選淡黃色的銀耳。白銀耳可能是用硫磺熏蒸過的。
4.銀耳又名銀耳，含有天然膠質，長期使用能滋潤皮膚，祛除面部黃褐斑、雀斑。還具有潤肺養陰、養胃生津、清熱活血、健腦強心的功效。
5.夏季是紅眼病的流行季節，高溫容易中暑。經常喝這種糖漿不僅能解暑明目，對音砂引起的口幹也有療效。
玉米糖水
1，壹斤甜玉米，洗凈後放入水中煮，就像煮玉米糖漿壹樣，這壹步很重要，因為直接用生玉米榨汁會有壹股青臭味，即使後來煮了，還是不能去掉，這也是生榨法做玉米汁的缺點。
2、玉米粒壹定要煮透，不要因為玉米可以生吃，煮的快就縮短時間。如果煮的時間不夠，榨出來的玉米汁會和渣、水分離，不會有那種濃稠的味道。
3.煮熟的玉米冷卻後可以擠出來，加水時要掌握好分寸。不多也不少。我榨了三勺玉米和四勺水。
4.壓好後可以直接喝。
所以最好的玉米汁是煮榨的，也就是玉米先煮後榨，而不是榨後煮。趕緊來試試吧！我相信妳會想再喝壹次的！！
豆腐銀杏大麥糖水
材料:
75克腐竹
銀杏75g
薏苡仁38克
兩個雞蛋
冰糖150克
8杯或適量的水。
練習:
①薏苡仁洗凈。
(2)泡腐竹，銀杏去殼，然後用熱水泡壹會兒，撕掉衣服，去心。
③鍋中燒開8杯水或適量水，將銀杏、薏苡仁放入鍋中。
紅薯糖水
配料:紅薯、冰糖、姜片、水。
制法:紅薯300克，去皮，切成小塊，加適量水煮，紅薯煮好後，加入適量冰糖和姜片，煮壹會兒。
小貼士:紅薯糖漿加姜壹起煮，壹點姜味會讓糖漿更美味。
紅豆百合糖水
材料:紅豆120g，百合40g，花生40g，蓮子適量，果皮1。
方法:
1.紅豆用清水洗凈，去除浮在水面的雜質，提前浸泡壹晚。
2.百合、花生、蓮子洗凈(去心)
3.陳皮泡發，洗凈，去瓤，切丁。
4.鍋中註入適量清水，將所有材料放入冷凍水中，小火燉兩小時。
海帶綠豆糖漿
材料:綠豆200g，海帶25g，香草(也叫臭草)2g/1小塊陳皮，
適量的冰糖和水
練習:
1、綠豆:懶的話洗幹凈泡半小時，放壹邊備用，想好吃就把綠豆殼去掉。
2、香草/陳皮:如果放了陳皮，要用水泡軟，刮掉瓢，然後洗幹凈，如果是香草就洗幹。
打掃幹凈就好。把喜歡的剁碎，味道濃郁，不喜歡的切成大塊，但不要放過。
不放就沒味道了。
3、海帶:泡好，切成小塊，喜歡吃有味道的，切寬壹點，喜歡稍微細膩的，切細壹點。
壹點點。
4.在加工材料的同時，燒開壹鍋水，將綠豆、草藥/陳皮、海帶倒入鍋中，中火煮2片。
小時左右，做菜的時候記得加水，不然容易糊，或者糖水熬成糖漿。
4.綠豆爛了，根據自己口味加入冰糖，煮15分鐘。
這樣妳喝的好喝的綠豆沙就熟了。
如何吃:
1，直接熱食(壹年四季都適合！);
2、放冰箱裏，涼了再吃(夏天吃味道好！);
3、加餃子趁熱吃(壹次滿足兩個願望！)
註意:
1，綠豆能止渴利尿，消腫降氣，消暑除熱，對胃有益。因為綠豆性寒，健脾和胃。
虛寒、便溏、腎氣不足、腰痛、肢冷者不宜多食。
2.海帶的作用和海苔差不多。但海帶不宜浸泡過久，因為浸泡過久，其碘甘露醇(有
消腫和利尿的功能會被溶解。
功能:
降溫、解熱、解毒、利尿、止咳，可降低皮膚病毒(如青春豆)。