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如何健康飲食(減少糖、鹽和脂肪)

《生活科學》為我們的讀者帶來了壹份關於個人健康目標的月刊,其中包含了壹些實現這些目標的技巧和訣竅。我們收集了無數受訪健康專家的壹些建議。每個月,我們都會專註於不同的目標。二月,目標是“吃得更好”。在臉書和推特上關註我們,並與其他試圖實現這些目標的讀者聯系。

跳到:壹月-減肥|三月-開始鍛煉|四月-對付過敏|五月-保護自己免受陽光和高溫|六月-在戶外保持身材。

妳常常會覺得自己沈浸在飲食建議的海洋中:喝紅酒有益心臟健康;避免食用熏肉和加工肉類;確保妳的飲食中充滿了“超級食物”。

但是如果妳知道要尋找什麽,健康飲食實際上是非常簡單的。Live Science匯集了營養方面的最佳建議和最相關的故事,所以今年妳可以吃得更好。

營養指南

沒有單壹的“完美”健康飲食。但是美國的指南強調吃水果、蔬菜和全谷物,而不是鹽、糖和飽和脂肪,這是壹個好的開始。

他們是這樣說的:

選擇我的盤子:工具& amp改變飲食的資源大圖:新的飲食指南對妳來說意味著什麽,不要吃糖,首先由美國營養小組推薦,美國飲食指南ls可能會促進蔬菜多於肉類(oped)妳應該吃素嗎?”“吃素真的對妳更好嗎?這可能取決於妳的目標是什麽。但是科學表明在妳的飲食中吃壹些肉是可以的——只是不要過量。

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肉可能對妳沒那麽壞。畢竟(但有陷阱),吃素降血壓最好能長壽。當談到健康飲食時,很難找到比地中海飲食更受稱贊的了。它富含水果、蔬菜、橄欖油和魚,在研究中從頭到尾都與許多健康方面有關。

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地中海飲食:食物、益處和風險地中海飲食可能會降低乳腺癌的風險。地中海飲食可能對大腦有益。女性可能會降低骨折的風險。地中海飲食與抗衰老地中海飲食可能預防糖尿病。其他飲食選擇。如果妳對地中海飲食不生氣,還有其他健康的飲食還有很長的路要走。美國心臟協會的“DASH”飲食,即停止高血壓的飲食,不僅被稱為健康的心臟飲食,也是想減肥的人的好飲食。壹項研究表明,“日本飲食”或日本人通常的飲食方式與長壽有關。

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「日式飲食」與長壽飲食和減肥有關:最好的吃法是什麽?低糖餐桌打開了甜食的大門:雖然人們曾經認為它不是特別有害,但現在大量的研究表明,糖,尤其是添加糖,對人的健康特別有害。過多的糖會增加壹個人患二型糖尿病和心臟病的風險。

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如何對抗對糖的渴求?為什麽糖吃多了對妳有害?加糖可能增加心臟病、死亡風險信息圖:含糖量是多少?糖的科學:玉米糖漿是壹樣的嗎?低脂肪不是所有的膳食脂肪都是不好的。事實上,越來越多的證據表明,不飽和脂肪有益健康。然而,反式脂肪被證明是如此有害,以至於FDA在2015中禁止將其作為壹種成分。

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什麽是飽和脂肪?胖在B,奧迪中起什麽作用?吃健康的脂肪可以減少心臟病造成的死亡。吃肥肉不會讓妳變胖。信息圖:關於反式脂肪的不同脂肪事實。低鹽身體需要鈉-也就是鹽-才能正常工作。但過多的這種礦物質會使血壓升高,從而導致壹系列心臟問題,包括心臟病。妳撒在晚餐上或添加到飲食中的鹽不是妳飲食中鈉的主要原因;相反,飲食中的大部分鈉來自加工食品。

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鹽的爭論:多少鈉對妳的飲食來說是過量的?FDA的新鹽目標:哪些食物變化最大?保存天然、有機和轉基因鈉的六種方法:標簽是什麽意思,它們之間的關系是什麽?閱讀食品包裝有時看起來像是在進行文字搜索,但食品制造商給妳喜歡的零食貼上標簽到底是什麽意思?有時候,壹個標簽並不完全代表它所說的。例如,“減少鈉”的產品仍然可以含有大量的鈉——這個標簽只意味著它比相同產品的“普通”版本少25%。在其他情況下,就像“自然”這個詞壹樣,它根本沒有任何意義。更多信息:

食品標簽:天然有機食用有機產品的定義可以限制農藥的暴露。有機肉可能有更高的寄生蟲風險。轉基因生物:關於轉基因食品的事實吃健康食品時很容易選擇健康食品。參見《生活科學》的提示總結。

9零食:健康與否?多吃水果和蔬菜的6個簡單方法10吃得好的科技工具和吃得健康的新方法在當今的數字世界,有許多科技工具可以幫助妳吃得健康。

10最佳飲食和營養應用健康飲食技巧:利用技術點菜10最佳食物秤最初發表在《生命科學》雜誌上。