雖然西洋參適合的人群很廣，但是如果不對癥用藥就會適得其反。中醫認為西洋參是感冒藥，要益氣養陰。如果身體出現發熱，如口幹、煩躁、手心發熱、面紅、經常疲勞乏力等，使用西洋參補劑可以達到調理的目的。另壹方面，如果咳嗽有痰、有唾液或水腫，應避免服用西洋參，否則會加重病情。另外，“不要補。”如果不是身體不適，就不要經常服用西洋參含片。
另外，西洋參不利於祛濕，服用時要考慮季節性。春夏氣候幹燥，更適合服用西洋參，而不是人參或紅參，秋冬更適合服用人參。
西洋參中含有壹種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人和重病患者，可以經常服用西洋參增強體質，而壹些慢性病患者，如慢性乙肝患者，也可以服用西洋參幫助控制和改善病情。對於腸熱便血者，據《壹類聚方》記載，西方國家參與蒸桂圓肉，有清腸止血之效。
西洋參的食用方法
各種品牌西洋參的加工品很多，但從劑型上看主要分為人參片和粉末膠囊。西洋參的治療劑量為3-6g，保健劑量為L-2g。以下是壹些方法:
1，糖尿病患者，身體虛弱，腰膝酸軟，口幹咽燥等。，每天服用西洋參5克，枸杞10克，生地5克，葛根5克，具有滋補肝腎，生津止渴的功效。制備方法:將上述藥材用清水浸泡30分鐘，然後煎煮3次，再將藥液合並代茶飲。
2、中老年人，身體虛弱，精神疲勞，食欲不振，失眠多夢，心悸氣短等。，每天服用西洋參1？2克，可以把市售的西洋參片直接放進嘴裏，嚼起來，沒有人參味的時候咽下去；或者將西洋參切片用開水浸泡代替茶葉；或者用溫水服用市售的西洋參膠囊。
3、癌癥患者，放化療後，體質虛弱，食欲不振，五心煩，口幹咽燥，每日服用西洋參5克，黃芪20克，麥冬10克，香菇10克，大棗10枚，雞肉100克，具有益氣養陰，生津止渴的功效。制作方法:將上述藥材用雞肉燉1小時，吃肉喝湯。
4.肺陰虛患者，如慢性幹咳、口幹咽燥、氣短、形體消瘦等癥狀，每日服用西洋參片5克、銀耳3克、麥冬10克、紅棗20枚，具有滋陰潤肺、益氣生津的功效。制作方法:將銀耳用清水浸泡，去除雜質，掰成小塊；將麥冬洗凈，搗碎；紅棗洗凈後切塊，然後將四味藥材* * *放入大碗中，加入適量的水，放入蒸鍋蒸40分鐘以上，加入少許冰糖調味，分早、中、晚三次服用，西洋參、銀耳、紅棗同吃。
5.氣虛血瘀型冠心病患者，出現胸悶或心前區疼痛、心悸氣短、乏力等癥狀，每日服用西洋參3克，三七1克，具有益氣補虛、活血化瘀的功效。服用方法:將西洋參片用清水煎65，438+00分鐘，將藥液分成兩份，將三七分成兩份，將三七與西洋參藥液同服，早晚65，438+0次，嚼片。
6.肝腎陰虛的患者，出現乏力、頭暈、腰膝酸軟、視物模糊等癥狀，每日服用西洋參3克、枸杞子15克、大棗10枚、大米100克，具有滋補肝腎、益氣養陰的功效。制作方法:將枸杞、大棗洗凈，切碎，與西洋參、大米壹起煮成粥，每晚服用。
這裏有壹些西洋參的食譜。
1，西洋參蓮子湯
材料:西洋參10g，蓮子(去核)50g，冰糖適量。
做法:將西洋參和蓮子放入小碗中，加入適量的水，浸泡半天，然後加入適量的冰糖。把碗放在蒸鍋上蒸30分鐘。西洋參可以連續使用2-3次。
功效:蓮子性平，有健脾、益腎、養心的功效；與西洋參配伍，既能增強益氣功效，又能生津止渴，預防秋燥。
2.燕窩燉人參
材料:燕窩5克，人參5克。
做法:將燕窩用清水浸泡，洗凈，與西洋參放入燉盅中，註入八成滿的開水，蓋水燜3小時，即可飲用，每日1次，人參可重復使用，直至味道耗盡。
功效:益肺止咳，適用於肺胃陰虛引起的幹咳、咯血、潮熱、盜汗。
3.西洋參燉羊肉
材料:西洋參切片10g，羊肉500g，生姜壹大片，陳皮壹角，紹興酒壹湯匙。
做法:將羊肉洗凈，放入壹鍋開水中，焯壹下，撈出，瀝幹水分，備用；將西洋參、生姜、陳皮、紹酒、羊肉、瘦豬肉放入悶鍋中，加入適量開水，蓋上鍋蓋，小火煨約1小時，即可食用。
功效:補中益氣健體。
常識:人參和西洋參有什麽區別？
人參是熱的，西洋參是冷的。
人參有補氣、散結、回陽、生津、益智、安神的作用。臨床上常用於治療脾虛引起的神疲乏力、食欲不振、腹脹便溏等。肺氣虛弱引起的氣短；心氣虛弱引起心悸、失眠、健忘、氣虛、氣短、乏力、多汗、四肢冰涼、脈微斷腸。
西洋參具有益氣養陰、生津止渴、滋補心肺腎、清熱除煩的作用。常用於治療陰虛內熱所致的各種氣虛津虧證，如肺虛熱引起的慢性咳嗽、氣短等。肺虛內熱引起的咽幹、口噪、咳嗽、氣短，氣短不足；心陰不足引起的心悸、健忘、失眠、多夢；脾胃虛寒引起的口幹口渴，大便輕微結，舌苔少紅等。人參可以單獨燉很久；也可嚼服，含服2-3片，可益氣生津，提神醒腦；也可以切成薄片沖服代替茶水。黨參和太子參的作用與人參相似，只是力度稍弱。
需要註意的是，人參不能與蘿蔔等破氣的藥物和食物同用，以免影響療效；不宜同時喝茶，因為茶葉中的鞣酸會影響藥物吸收；此外，不宜與藜蘆、五靈脂等中藥合用。
西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火養胃益肺，不會出現“上火”、血壓升高等問題。但它畢竟是藥物，並不適合所有人。西洋參適用於有上述氣虛癥狀，並伴有津傷或陰虛內熱者，如面紅口幹、心煩失眠等。
西洋參能清火，所以對於脾胃虛弱、大便溏泄、男性陽痿、早泄、遺精、女性性欲冷淡、痛經、閉經、帶下者，不宜使用西洋參作為保健品，以免進壹步損傷陽氣，加重病情。