秋天吃什麽食物好？要知道秋天的氣候是比較幹燥的。秋季由於氣候的影響，我們會很容易得壹些幹燥的疾病，所以這個時候要養生，適當的滋補。那麽秋天吃什麽食物好呢？
秋天吃什麽食物1 1，蓮藕
蓮藕是壹種營養豐富的食物，很多人都喜歡吃。蓮藕的吃法也很多，可以煲湯，也可以炒。蓮藕味甘無味，能清熱去火。秋季幹燥，吃蓮藕還能潤肺止咳。蓮藕還含有豐富的維生素、微量元素和澱粉。
2.生菜；萵苣
生菜也是很常見的食材。萵筍味道清淡爽口，有排毒去火的作用。秋季可以幫助身體預防秋燥，清熱化痰，適合很多人食用。生菜的吃法很多，可以炒菜，也可以燉湯，既營養又美味。
3.巨藻
秋天，很多人會燉湯。海帶是燉湯的常用食材。海帶排骨湯和海帶玉米湯很有營養。海帶有很好的排毒效果，各種營養成分可以幫助身體降低血壓，適合心血管人群。
4.黃瓜
脆爽的黃瓜也適合秋天吃。黃瓜解毒，養顏，止渴，食用方便。洗幹凈就可以直接吃了。黃瓜仍然是理想的減肥食品。吃黃瓜不容易發胖，還有利於腸道消化，促進人體新陳代謝。是秋季排毒食品的不錯選擇。
秋天吃什麽好？2 1.秋天吃什麽比較幹燥？
1，蓮藕
蓮藕是秋季養生食譜中的熱門食材，無論是煲湯、炒菜還是涼拌。含有豐富的維生素B1，有助於緩解疲勞，促進新陳代謝和消化，還有美化皮膚的作用。此外，蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽和具有抗氧化作用的多酚類物質。
蓮藕有利尿作用，能促進體內廢物快速排出，以凈化血液。蓮藕寒熱皆宜。但需要註意的是，生蓮藕性寒，有清熱除煩的作用，特別適合血熱引起的痤瘡患者。
煮熟後由寒變暖，有養胃滋陰、健脾益氣、養血的功效。是很好的食補，特別適合脾胃虛弱、氣血不足導致皮膚幹燥、面色晦暗的人食用。另外，藕段之間的蓮藕節是良藥，有健脾開胃、養血止血、改善面色的作用。
2.山藥
山藥被稱為“眾神的食物”。秋季進補飲食適當吃山藥，有助於延年益壽。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶、粘蛋白、維生素和微量元素等多種營養物質，有助於腸胃的保健，預防心血管疾病，延年益壽。
山藥富含鉀和碳水化合物。《本草綱目》說有補中、強筋、健脾等滋補功效。所以對於秋乏的人來說，吃點山藥有助於抵禦秋乏。
3.南瓜
南瓜含有豐富的碳水化合物和果膠，能保護胃腸粘膜免受粗糙食物刺激；富含維生素、鈣、磷等成分，是健胃消食的高手。南瓜中豐富的果膠還可以促進潰瘍的愈合，並“吸附”細菌和有毒物質，包括鉛等重金屬，從而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通便作用，可減少糞便中毒素對人體的危害；膳食纖維很細很軟，可以促進腸道蠕動，緩解便秘，同時不傷害胃黏膜。
秋冬是吃南瓜的黃金季節。烹飪簡單，適合蒸，粥，湯。比如小米南瓜粥，取100g小米放入水中浸泡20分鐘，南瓜去皮切段300g，煮30分鐘後將南瓜加入小米中，攪拌均勻後繼續煮15min。
4.新鮮的百合
中醫認為百合味甘，微寒，入肺經、心經，有潤肺止咳、清心安神之功，故在鹹宜是老少皆宜的藥食同源佳品。《本草綱目》記載“利便，補中，益氣”。臨床觀察表明，百合對發熱後的余熱、恍惚、煩躁失眠、莫名其妙的痛苦有很好的療效。秋季燥害，肺陰不足，而百合味甘性寒，有潤肺的作用，對秋燥有明顯的治療作用。
新鮮的百合應該是大的，花瓣整齊，厚，白色或淺黃色。選購時也要註意剔除雜質、爛心或黴變。幹百合幹，無雜質，濃稠透明。糖水煮雞蛋百合有滋陰潤燥、清心安神的功效。百合配豬肉有助於營養吸收。
5.花椰菜
菜花含有豐富的維生素，每200g新鮮菜花能提供成人壹天所需維生素A的75%以上。維生素C的含量更為突出，達到每百克80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽高出3-4倍，比柑橘高出2倍。中醫壹直說“白入肺”。
秋季是呼吸道感染多發的季節，白菜花無疑是及時的保健蔬菜。
6.芹菜
芹菜微寒，味苦，無毒。它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵等。其葉和莖中還含有芹菜素、佛手內酯和揮發油等。因其根、莖、葉、種子均可入藥，故稱“廚房裏的藥”、“藥用芹菜”。
很多人吃芹菜時，只取莖，棄葉的習慣是不科學的。因為，在營養成分的比較中，芹菜葉的含量高於芹菜莖。而且秋菜中，芹菜葉中維生素E、鎂、錳、銅、磷的含量都排第壹。國外心血管專家指出，生芹菜有很好的降壓作用。
7.生菜；萵苣
生菜可以改善消化系統的功能。因為它的味道清新微苦，可以刺激消化酶的分泌，增加食欲。生菜含有大量的纖維素，可以促進人體腸壁的蠕動，防止便秘。萵筍的乳漿能增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，能迅速幫助人體排出大便、毒素和濁氣，從而起到清腸、減肥、瘦身的作用。
萵筍脆嫩，是秋天餐桌上的美味。它可以生吃、冷食、油炸或腌制，也可以用作湯和配料。最常見的方法是涼拌或炒生菜。
2.秋天吃什麽藥膳好？
(1)海帶排骨湯
材料:幹海帶結，排骨，姜，鹽。
做法:1。海帶用清水浸泡，洗凈，用姜洗凈，用開水洗凈，倒入壹勺料酒，燒開，去浮沫，小火煮5分鐘，然後去筋。鍋中加水，倒入排骨和姜，加蓋燜壹個半小時，然後放入大海，燜至食材熟透，加鹽調味。
功效:潤燥滋補。立刻把湯灌滿，不要中途加水。
(2)胡蘿蔔粥
材料:粳米100克，胡蘿蔔250克。
做法:粳米洗凈，胡蘿蔔洗凈切碎，倒入鍋中加水煮粥。
功效:保濕，對秋季經常出現的口幹、嘴唇幹裂、頭皮屑增多、眼睛幹澀、皮膚粗糙等癥狀有很好的防治作用。
(3)雪梨棗茶
材料:紅棗10，雪梨2個。
做法:將棗去核，棗肉切條，雪梨洗凈去皮，去核，切塊，將棗和雪梨兩塊放入鍋中，倒入適量清水，先用中火煮沸，再改為小火煮半小時。
功效:潤燥清熱。
3.秋燥的癥狀
秋季人體容易幹燥，口幹舌燥，聲音嘶啞，幹咳少痰，皮膚也容易幹燥脫皮，甚至粗糙發癢。其實這些都是秋燥引起的不適癥狀。