大部分傣族人都有兩餐相食的習慣，以大米和糯米為主食。平時都是馬上吃，很少吃隔夜飯，習慣用手捏米飯。？生、鮮、酸、辣、野是傣菜的特色。
1，傣族人飲食嗜酸
所有的菜和小吃都以酸為主，如酸筍、酸豌豆粉、酸肉、野酸果；我喜歡吃酸菜幹，它的制作方法是將蔬菜曬幹，然後加水加入木瓜汁，使味道變酸，然後晾幹保存。吃的時候放壹點炒菜或者放在湯裏。
這種酸菜有些地方的傣族人幾乎每天都吃。據說傣族人之所以經常吃酸菜，是因為他們經常吃不容易消化的糯米食物，酸的食物有助於消化。？
2.傣族人喜歡吃野生食物。
所謂“野食”，就是傣族人喜歡吃壹些野生動植物，如“文頓”(壹種生活在怒江沙灘上的昆蟲)、蟬等。還有植物，如野生蕨菜、刺苞菜、魚腥菜、香茅、“蕩棍”(壹種長的綠色植物，吃其嫩芽，因傣族人愛吃而得名)。
這些野生植物具有清肺明目、健腦抗衰老的作用。傣族飲食文化中“吃野”的特點證明了傣族人認識自然、崇尚自然，反映了傣族人壹種淡泊、閑適、隨性的心理特征。
用苔蘚吃是傣族特有的風味菜肴。傣族人吃的青苔是春天河裏巖石上的青苔，最好是深綠色的。釣上來後撕成薄片，曬幹，用竹簽穿上備用。
3.傣族人喜歡吃花。
攀枝花、百花、香蕉等植物的花被傣族人用香料做成美味的菜肴。
在傣族飲食的食花習俗中，最令人驚奇的是采摘壹種叫染米花的花洗凈，將染米花放入水中煮沸，棄花離水，將糯米浸泡在黃色染米花水中約4小時，使顏色進入米心，然後取出有色糯米，放入蒸籠蒸至熟，再倒入盆中反復攪拌。
米飯呈現花的黃顏色，軟糯可口，微香。這頓飯壹般在清明節做，做好之後作為祭祖的“飯”；也可以在節日宴會上與其他菜肴搭配，因為它色香味俱全，從而增加節日的喜慶氣氛。
4.酒為傣族人民所喜愛，壹般自釀，度數較低，口感較甜。茶是當地特產，但傣族人只喝不加香料的大葉茶。飲用時在火上略炒至焦爛，沖泡後略飲。嚼檳榔的習慣也很普遍。嚼檳榔要整天混著煙草和石灰。
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傣族服飾的特點
傣族服飾典雅美麗，既註重實用性，又具有強烈的裝飾意味，頗能體現熱愛生活、崇尚中和之美的民族個性。
1，全國各地男裝差別不大。壹般常穿無領雙排扣或大排扣小袖上衣，長袖長褲及白布、粉布或藍布。
2.傣族婦女的服飾因地區而異。
(1)西雙版納的傣族婦女穿著各種緊身內衣，緊身無領短袖，下面是五顏六色的裙子，壹直到腳，裙子上系著精致的銀帶；
(2)德宏地區的傣族婦女，有的也穿顏色鮮艷的長裙和上衣，有的(如瀘溪、盈江)則穿白色或其他淺色的大排扣上衣、西褲、繡花腰，婚後再改穿雙排扣上衣和長裙；
(3)新平、沅江壹帶的“花腰傣”穿開衫、黑裙，裙上用彩色布條和銀泡泡裝飾，做成各種圖案，光彩奪目。各種傣族女裝都能表現出女性的婀娜身姿。
(4)傣族婦女喜歡留長發，紮在頭上。他們有的用梳子或花朵裝飾，有的戴著頭巾，有的戴著高高的圓柱帽，有的戴著禮帽，各顯其美，相當別致。
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