食療養胃吃什麽好？

胃病需要養。胃炎有很多種，不管是哪壹種，都要註意少食多餐，多吃易消化的食物，禁酒、濃茶、咖啡等刺激性飲料，盡量避免容易脹氣的食物。如果胃酸太低，我們應該多吃酸性水果、酸奶，或醋作為調料，肉湯或濃縮肉汁來刺激食欲。如果胃酸過高，反而要停用這些東西。而且，不能多吃甜品和面食。戒煙，避免刺激性食物。多吃熟瘦肉(豬肉、羊肉)，多喝粥，少喝酒，少吃油膩、辛辣、煙熏等刺激性食物，避免暴飲暴食或饑餓感障礙、飲食不規律等不良習慣。食物以軟而松為主，壹些堅韌爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。最好飯前喝湯，飯後喝也會增加消化困難。睡前兩三個小時最好不要吃東西，否則容易影響睡眠。如果覺得空，可以多喝水。壹般胃消化功能不好的人，吃壹點就會飽，吃多壹點就會脹，尤其是晚上吃多了，會因為胃滯脹而影響睡眠。硬的、纖維狀的東西很難消化。所以建議少吃多餐。如果不是吃飯時間，可以補充壹些食物，但不宜過多。壹定要記住，這不是晚餐，晚餐要照常吃。慎用對胃有刺激作用的藥物，如激素、阿司匹林、保泰松和壹些抗凝劑；過苦過寒的藥物，如龍膽草、苦參、黃連等，慎用。我們還應該放棄吸煙、飲酒、咖啡、濃茶、碳酸飲料(汽水)、酸辣食物，這些對胃的傷害最大。胃的脾喜燥惡寒，所以冷飲冰淇淋也壹定要戒，食物要趁熱，這對大家都是考驗，尤其是炎熱的夏天。有兩種飲料妳應該多喝，壹種是牛奶，另壹種是熱水。牛奶可以形成胃的保護膜。最好是每天早上起床後喝壹杯牛奶，吃點東西。多喝水，尤其是熱水，因為大多數情況下人們會把缺水誤認為饑餓。其他蔬菜水果是人體不可缺少的，要充足。但是吃之前最好煮軟壹點，這樣胃會舒服壹點。蔬菜和果皮中纖維多，可以適量食用，但不能太多，不容易消化，所以瓜果相對可以多吃壹些。4.早晚養胃粥:粳米50克，大棗10，蓮子20克。做法:1。蓮子用溫水泡軟去核，粳米、大棗洗凈。2.將三者壹起放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，文火熬成粥。3.根據個人口味調味後早晚食用。功效:養胃健脾，還防治缺鐵性貧血。5.燉鯽魚原料:鯽魚1條，陳皮10g，生姜50g，花椒2g，吳茱萸2g，黃酒50g，鹽、蔥、味精適量。方法:將鯽魚去鱗去內臟，生姜切片，魚肉放上幾片，其余與陳皮、花椒、吳茱萸壹起用紗布包好，加入黃酒15ml、鹽、蔥、水，蒸半小時，取出藥袋，加入味精。服用方法:隨餐服用。功效:溫胃止痛，福柯治虛寒胃痛，對清水瀉下、腹痛亦有效。砂仁牛肚原料:砂仁10g，豬肚1000g，花椒，蔥，姜。方法:按照壹般烹飪方法制作。服用方法:隨餐服用。功效:溫中祛濕，行氣止痛。主治:胃脘冷痛，腹脹，食欲不振，嘔吐腹瀉。6.山藥百合大棗粥:山藥90g，百合40g，大棗15枚，薏米30g，大米適量煮成粥。壹天吃兩次。山藥有健脾和胃的作用；百合清熱潤燥；大棗、薏苡仁有健脾和胃、滋陰養胃、清熱潤燥的作用。此粥特別適合中醫辨證屬胃陰不足的胃病患者食用。患者常表現為上腹部隱痛、饑餓、口幹咽燥、消瘦、舌紅少苔、脈細數。7.砂仁羊肉湯將砂仁10g，白胡椒3g，生姜幾片，羊肉適量，煮熟後加適量鹽服用。壹周三次。其中，砂仁化濕、行氣、中和；白胡椒、生姜味辛，性溫；羊肉辛溫補虛，養胃散寒。砂仁羊肉湯具有健脾散寒、暖胃止痛的作用，特別適合中醫辨證屬脾胃虛寒的胃病患者食用。患者常表現為上腹部隱痛，溫熱壓痛，吐清水，四肢不溫，神疲乏力，舌淡苔白，脈細。8.木耳炒肉片15g幹木耳用溫水煮熟，洗凈。將60g豬瘦肉片放入油鍋中炸兩分鐘後，放入煮熟的黑木耳壹起翻炒，再放入少許鹽，小火煨5分鐘即可服用。壹周三次。其中黑木耳能養胃益腎，調理中氣。黑木耳與瘦豬肉同用，能補脾胃，和中氣。特別適用於情誌失調引起的胃病。根據中醫辨證，患者屬於肝氣犯胃。患者常表現為胃脘脹滿，胸脅脹痛，噯氣吞酸，多由情誌因素引起，苔薄白，脈細。除了合理選擇藥膳外，胃病患者在秋季飲食中還應註意以下幾點:壹是少食多餐，使食物和胃酸經常在胃中中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面，加重病情；第二，避免吃太多對胃黏膜有害的食物，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒和過熱過甜的食物；第三，睡前不要吃東西(特別是吃飽)，因為晚上吃東西影響胃酸分泌，誘發或加重胃潰瘍。有句話叫“藥補不如食補”。如果不是很嚴重的病，就靠平時的“養”，胃多半是“養”出來的。胃病要養。胃炎有很多種，不管是哪壹種，都要註意少食多餐，多吃易消化的食物，禁酒、濃茶、咖啡等刺激性飲料，盡量避免容易脹氣的食物。如果胃酸太低，我們應該多吃酸性水果、酸奶，或醋作為調料，肉湯或濃縮肉汁來刺激食欲。如果胃酸過高，反而要停用這些東西。此外，妳不應該吃太多的甜點和面食。幾個食療偏方是:1，牛奶250G，山藥30g，面粉30g。——山藥切丁，加水，煨至湯濃，加牛奶，加面糊，煮沸。以上用量為壹次，65438+每天0-2次，空腹使用。適用於慢性胃炎和慢性腸炎。山楂片100克，冰糖50克。-五花肉洗凈切塊，加水用山楂片煨至五花肉熟，再加入冰糖至溶化。分6-8次吃，壹天三次，空腹吃。半個月為壹個療程。適用於萎縮性胃炎和胃酸缺乏。具有健脾和胃、生津止渴的功效。3.大棗500G，生姜。每次吃棗10多片，姜1-2片。吃的時候燉原湯，每次喝1-2勺。專治脾胃虛弱，消化不良，胃脘脹痛。4.曬幹20個雞蛋殼。——曬幹，磨成細面。每天服用3G兩次。將幹姜磨成粉末。每次服用2-3G，每天2-3次，用於治療感冒胃痛。7.用鹽鹵浸泡的楊梅治療胃痛，疼的時候吃壹顆。治腸胃脹滿——鹽腌楊梅，時間越長越好。使用時取幾片泡水。8.將嫩芋頭切片。糯米小麥粥:糯米500G，小麥600G煮成粥，食用時加糖。它滋養腸胃，增強力量，滋養心靈，抑制出汗。b、小麥皮奶粥:小麥皮100G，牛奶300G，糖100G，黃油5G，鹽適量。麥皮粥(線泡在水裏)用鹽把麥皮煮爛。益氣健胃可治經常性胃脘痛、腹脹、噯氣、反酸等癥。也是胃或十二指腸潰瘍患者的食療佳品。2.肉粥有兩種:A、牛肉粥，新鮮牛肉50G，糯米100G。用砂鍋加少許姜、蔥、油、鹽煮粥，再煮2、3次。羊肉150-200G切丁，粳米100G，蔥3根，姜3片，鹽少許。用砂鍋煮粥。趁熱吃吧。冬天更好。益氣補虛，溫中健胃健脾。3.花粥有兩種:a .茉莉花粥，幹茉莉花30G或新鮮粳米60G，幹茉莉花50G。加入桂花3G，粳米50G，再加入桂花。溫中散寒，暖胃止痛，有悅神之效。4.四類水果粥a、棗粥:10-15棗。煮粥時加入50-100G粳米調糖。有和胃的功效。b .粳米30G，紅糖適量。砂鍋煮粥，空腹或睡前服用，有開胃補虛的功效，但不適合痰濕外感發熱者。c、金桔粥，新鮮金桔片5個，大米30G。先煮粥，金桔切成四塊，粥裏加少量白糖。具有健胃理氣、和胃止痛的功效。d、板栗雞粥和板栗雞分別。姜末各取適量。栗子肉切成6-8塊，雞丁。用大米煮粥。爛了再加調料。有溫中益氣，健脾胃的功效。5.中藥粥1花椒粥。花椒粉5G，大米50G(粳米糯米均可)，蔥3根，糖少許。加水燒開，放入糖和蔥，調入。散寒止痛的功效。6.另兩種粥(A)，茶粥，10G茶葉，煮沸，僅取濃茶汁約100ml，再加入粳米白糖50G，水400ml。壹起煮成粥，壹天兩次，溫熱服用。對急慢性胃炎、十二指腸潰瘍有很好的療效。b .大棗洗凈去核。可以和粥壹起吃，拌白糖吃。有補脾胃、補氣血、寧心安神等功效。長期食用可以防癌。年糕和湯:1、八寶飯、材料:糯米、薏米、白扁豆、蓮子肉(去核)、核桃肉、龍眼肉各50G、糖青梅25G、紅棗20枚。蓮子肉用溫水浸泡四個小時，放入高壓鍋中煮熟。紅棗洗凈泡發。糯米洗凈蒸熟備用。取壹個大碗，塗上豬油。將核桃仁、龍眼肉、糖李子、紅棗、薏米仁、白扁豆、蓮子肉放在碗底。最後煮糯米。入蒸鍋蒸15-20分鐘。可以健脾養胃，補腎。幹紅棗500G，洗凈放入沸水中煮熟，水倒出。鍋中加入500G冷水，加入500G黃粘米粉和長面糊，用勺子小心地倒入鍋中，然後攪拌至熟。空冷成餅，切片吃，蘸白糖吃。具有和胃、安眠、消食、清熱的功效。3.豆米糕。綠豆500。紅棗250克，綠豆750克，紅棗水煮，曬幹壓成泥得棗核，拌白糖，用木板圍壓，冷卻後做餅，切片食用。具有健脾和胃、益氣生津、消暑的功效。4.辣椒葉雞蛋湯，新鮮辣椒葉60G，雞蛋2個，花生油適量，鹽適量。雞蛋去殼用花生油炒，然後加入。養血等功效，可用於治療虛寒性胃痛。5.胡椒火腿湯。花椒3G，150G火腿肉。火腿肉和胡椒粉洗凈切片，加水熬湯。肉熟後，撈出浮油調味。具有溫中止痛、健脾開胃的功效。6.姜棗湯，紅棗烤去核，生姜切片(500G更好)。研磨。每日空腹服用6-10G，開水沖泡。具有健脾和胃、固表益氣的功效。7.奶油卷心菜。鮮牛奶50G，大白菜250G，鹽2g，味精和面粉2G，豬油10G，大白菜洗凈切3cm左右的段，鍋裏放油略煮。用少許水將面團粉攪拌均勻，然後加入牛奶攪拌均勻。倒在白菜上做成奶汁，然後煮開。對胃病、肝炎、腎炎、貧血都有很好的效果。除了以上這些，還有很多家常菜都有養胃的功效，比如菠菜燉蛋、蔥爆肉絲、烤豆腐、香菇肉末、丸子白菜等，對慢性胃炎都有好處，可以作為日常保養。