材料？
章魚半斤。
歐芹200克
8個青椒和紅椒
2個洋蔥
5片生姜
1勺蠔油
醬油適量
料酒適量
爆炒章魚腳？
章魚的腳切斷了溺水的人；將歐芹和胡椒切成段備用。
熱鍋倒油，油溫八成。爆香蔥姜，放入蠔油炒勻，放入章魚腳，放入醬油，煮料酒，炒勻後放入芹菜和胡椒粉。
翻炒均勻，入味，加入適量鹽、雞精、糖，出鍋裝盤。
自然香章魚腳
材料？
3只章魚腳(約手掌長，兩指寬)
醬油適量
蠔油適量
適量的鹽
適量的糖
醬油適量
大蒜適量
適量的青紅椒
適量辣椒面
孜然粉量
孜然香章魚腳怎麽做？
章魚腳剝去外皮，切成條狀，放入沸水中煮1分鐘。
鍋裏放油，蒜爆香——加入所有調料爆香——加入章魚和青椒(如果太幹，加適量水)翻炒——起鍋前加入孜然粉翻炒。
孜然香章魚腳就完成了。
章魚腳炒韭菜
材料？
章魚腳買了6兩。
姜蒜隨意
根據自己的口味加鹽
壹把韭菜
幹辣椒可有可無。
章魚腳怎麽炒韭菜？
洗凈章魚的腳，
把青韭菜也洗幹凈。
用冷水煮章魚腿，因為它已經熟了。鍋裏的水不會燒開就可以煮了。這個時候很嫩，可以直接蘸醬油和芥末，很好吃。
韭菜和章魚腳切片。
姜、蒜、幹辣椒切好，準備好。
將蔥、姜、幹辣椒炒香，然後倒入章魚腳、韭菜翻炒，根據自己平時做菜的愛好調味即可。
把鍋拿出來放在盤子裏
趙少章魚腳
材料？
章魚腳1根
生姜3大片
洋蔥1/4根
3湯匙醬油
半勺醬油
二鍋頭(無料酒)2個瓶蓋
澱粉1湯勺
清水半碗
章魚腳怎麽燒？
章魚腳切割刀，註意不要切到每片之間的底部。
給章魚的腳燒壹壺水？
在水中加入切碎的姜片和1瓶蓋白酒。
水燒開後，把剁碎的章魚腳放在漏勺裏煮？
煮1-2分鐘，就可以拿出來打碼了。
(把章魚腳盤擺好形狀再放入鍋中，很快就定型碼盤了，好看。)
原汁原味的燒汁很簡單。
熱鍋燒開熱油後，加入蔥片、糖、生抽、老抽、白酒、水、澱粉，淋在章魚腳上。
孜然章魚腳
材料？
章魚腳
柯巖
白糖克
雞精
辣椒粉
孜然粉
孜然粒
烹飪酒
食用油
孜然章魚腳怎麽做？
章魚腳洗凈，廚房用紙吸幹表面水分；
熱油出鍋，放入章魚腳，下料酒。這時候不要急著放其他調料，繼續翻炒，然後料酒就蒸發了，把水蒸氣和魚腥味壹起帶走，壹直炒到只剩下油。
依次加入鹽、雞精、辣椒粉、孜然粉、孜然粒、糖翻炒片刻。
醬章魚腳
材料？
章魚腳1
生姜適量
蒜瓣
醬油適量
料酒適量
中等油耗
豆瓣醬適量
適量的糖
爆炒章魚腳？
將水燒開，加入酒和姜片，並讓章魚的花切割器開著。把鍋裏的水倒掉(水壹滾就倒掉)，晾幹備用。
另壹口鍋，用冷鍋熱油炒蒜瓣和姜片，加入豆瓣醬，出香味後丟章魚腳翻炒幾秒鐘。加入料酒、醬油、耗油、少許糖翻炒。倒入適量水，煮5分鐘左右收汁(時間不要太長，不然會變成磨棍)。
取出章魚腳，倒入汁液。
洋蔥炒章魚腳
材料？
章魚腳500克
洋蔥1
2根蔥
1勺蠔油
醬油1勺
鹽1茶匙
半勺糖
料酒1勺
大蒜4片
生姜3大片
如何用洋蔥炒章魚腳？
腌制章魚腳:用料酒腌制章魚腳30分鐘，放壹勺鹽。
準備醬料:壹勺蠔油/淡醬油/半勺糖/壹勺鹽/壹勺澱粉，加少許水攪拌均勻。
切洋蔥備用。
燙章魚腳:水開後焯3分鐘，撈起備用。
炒的第壹步:加入油和蒜，炒壹會兒。
第二步:翻炒洋蔥3分鐘，將油和洋蔥混合均勻。
油炸第三步:放入章魚腳，再放入調好的醬料和姜絲。攪拌均勻後，要煮5分鐘左右。出鍋前壹定要把汁收起來，這樣醬汁才能附著在肉上。
最後放入小蔥即可出鍋！