相關人群可以吃壹般人群。
1.適用於跌打損傷、筋骨斷裂、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產虛弱、胎衣不下者，尤其是蟹爪；
2.平時患有脾胃虛寒、大便稀稀、腹痛隱痛、風寒感冒、持續風病、頑固性皮膚瘙癢的人不宜食用；
3.月經過多、痛經、懷孕的女性不宜吃螃蟹，尤其是蟹爪。
營養分析螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
吃螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、哈密瓜、花生、田螺、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不喝冷飲會拉肚子。
生產指令
1.烹飪螃蟹時，宜加入壹些紫蘇葉和鮮姜，為螃蟹解毒，減少其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或者做零食。
2.蒸螃蟹的時候要紮起來，防止蒸完腿脫落發黃。生蟹去殼時，要先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉容易去掉，不浪費。
3.買螃蟹後，放入幹凈的壇壇罐罐，用糙米加兩個破殼雞蛋，然後撒兩個黑芝麻蓋在蟹蓋上，再用棉布蓋在壇口，使空氣流通，但不能使螃蟹見陽光。這樣帶出去3天左右。由於螃蟹從米和蛋中吸收營養，蟹腹結實飽滿，重復次數明顯增多，吃起來肥美鮮嫩，味道鮮美。
4.螃蟹容易受風，不容易吃生冷的食物；另外，不要吃死螃蟹。
食療功效螃蟹性寒鹹，入肝、胃經；
具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利水退黃、益肢體、養肝陰、補胃液的功效；
對淤血、黃疸、腰腿痛、類風濕性關節炎有壹定的治療作用。
評論
1.螃蟹鹹寒，是清道夫。所以吃的時候壹定要蘸姜末醋汁，散寒殺菌，不宜單獨食用；
2.螃蟹的鰓、沙袋、內臟含有大量的細菌和毒素，吃的時候壹定要去除；
3.醉蟹或腌蟹等未成熟的蟹不宜食用，宜蒸熟後再食用；存放時間過長的熟螃蟹不適合食用；不宜與茶同食，吃螃蟹時及吃螃蟹後1小時內避免飲用茶水；蟹肥是柿子成熟的季節，要註意避免螃蟹和柿子混著吃；
4.挑選螃蟹時要註意:壹定要活的，靈活的。用手把螃蟹翻過來後，可以馬上翻過來，好的河蟹可以不停地吐口水，發出聲音；
5.螃蟹清洗:首先在蟹桶中倒入少量白酒，去除腥味。在螃蟹稍無知覺時，用抹刀背面將螃蟹打暈，用手迅速抓住它的背部，用刷子朝扁平的螃蟹腹部刷去。不要錯過任何壹個角落。檢查沒有淤泥後，扔進另壹個桶裏，用清水沖洗幹凈。
6.避免吃生蟹和未煮熟的蟹。雖然民間有壹種說法，活吃螃蟹不可取；
7.蟹肉鮮美，營養豐富，但死蟹不宜食用；因為螃蟹喜歡吃動物屍體等腐爛的物質，所以它們的胃腸道裏往往會攜帶致病菌和有毒物質。壹旦它們死亡，這些細菌就會大量繁殖。此外，螃蟹還含有較多的組氨酸，組氨酸容易分解，在脫羧酶的作用下能產生組胺和類組氨酸物質，特別是螃蟹死亡時，組氨酸分解更快，而且螃蟹死亡時間越長，體內積累的組氨酸越多，當組氨酸積累到壹定量時，就會引起中毒。