都知道廣州美食如雲，壹提起廣州的美食，妳首先能想到什麽?我想壹定是早茶。俗語道:“食在廣州”，廣州人口味清淡，而早茶又最是聞名。那麽來廣州早茶應該怎麽吃，去哪些地方吃呢，請收好這篇攻略!
在廣州，在茶樓嘆“壹盅兩件”是老廣不可或缺的日常。壹壺茶配兩個點心，三五個好友就可以坐在壹起，聊壹整天。因此，對於老廣而言，早茶是美食，也是文化。那老廣都是在哪裏喝早茶的?怎麽“喝”才最地道?答案就在這篇文章裏哦!食在廣州，還記得《舌尖上的中國》講述的廣州的早茶嗎?清早坐下，慢悠悠的品嘗著精挑細選的美味，跟窗外匆忙的上班族形成鮮明的對比，廣州就是這樣，年輕人有著自己的節奏，老人們也自有打算，窗外全是理想，窗內全是享受。
廣州早茶怎麽吃廣州人喝早茶多是“壹盅兩件”，壹壺熱茶，兩三件點心，是廣式早茶的“標配”。雖然說是喝早茶，但是茶點才是主角。據說，廣式的早茶有上百種茶點，有葷有素有糕點有面食，主要分為以下的六大類，每壹類都精心為妳推薦了必點哦(此處有掌聲)!
豉汁鳳爪：茶樓必點的鳳爪，雖然看著有點“恐怖”，但口感松軟，狀若無骨，吃在嘴裏，簡直美上天!而且據說鳳爪美容養顏，美少女都愛，是三大“廣式早茶當家花旦”之壹。
豉汁排骨：鮮嫩多汁的排骨，配著入口綿滑、肉香四溢的香芋，好吃又有營養，真叫人百吃不膩。
金錢肚：酥而不爛的“蜂窩肚”，有嚼勁又鮮美，吃壹口就叫人沈醉!
糯米雞：清香沁鼻的荷葉包裹著熱氣騰騰、軟糯潤滑的糯米，糯米裏又藏著雞肉、叉燒肉、排骨、鹹蛋黃、冬菇、馬蹄等豐富的餡料，每吃壹口，都是舌尖上的享受。
其他推薦：陳皮牛肉丸、蔥姜牛百葉、南乳蒸豬手、黑椒牛仔骨
蝦餃：廣州必吃早茶TOP1，號稱“粵點之王”。外皮晶瑩剔透，內裏有鮮蝦配著豬肉和筍尖，吃到口裏那“鮮美”真叫人欲罷不能。
幹蒸燒麥：以豬肉和雞蛋為餡，配著壹撮蟹子提鮮，外面包裹著黃色的燒賣薄皮，形如石榴花，肉多且嫩滑，爽口而不膩，真的又好吃又好看。
叉燒包：肥瘦適中的叉燒做餡兒，整數的包子頂部稍稍裂開露出壹點叉燒餡兒，香的妳口水直流。別多吃，容易飽哦。
奶黃包：內裏包裹著奶黃餡，有濃郁的奶香和蛋黃味。
流沙包：皮子柔軟外層有韌性，壹口咬下去，細沙般綿柔的蛋黃顆粒就滋滋滋地冒出來，清甜得入心入脾。如果吃不慣甜口的流沙包，妳也可以選擇鹹口的哦。
蛋撻：傳統的廣式蛋撻有牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種，外皮酥脆，內裏香甜，壹口咬下去，都是濃郁的蛋香。
榴蓮酥：新鮮軟滑的榴蓮果肉做內餡，外面是層次分明、異常松化的酥皮，金黃誘人的色澤，好看得叫人撥不動腿!
馬蹄糕：外呈茶黃色、晶瑩剔透，口感類似於果凍和布丁，但更有彈性。內裏有馬蹄粒，味甜而不膩。
其他推薦：椰汁糕、黃金糕、蘿蔔糕、叉燒酥、馬拉糕、椰絲撻、椰絲球、豆沙酥、水晶糕、千層糕
春卷：酥脆的表皮，葷素皆有的內餡，配上_汁，老少皆宜。
炸雲吞：在廣東，餛飩或抄手被叫做雲吞。炸雲吞是廣東的特色小吃，內餡鮮甜，入口松化，外脆裏嫩，金黃的外皮蘸壹口醬汁，吃在嘴裏，如臨仙境。
炸鮮奶：長方形的鮮奶糕，外面裹著壹層色澤金黃的酥皮，每咬壹口，都是甜甜的鮮奶溢出。
其他推薦：鹹水角、煎堆、煎蘿蔔糕、煎馬蹄糕、煎芋絲糕
艇仔粥：壹般艇仔粥有魚肉、蝦仁、瘦肉、油條、油炸花生米、蔥花等，有些還加了海蜇和魷魚。
腸粉：布拉腸粉，多以瘦肉、蝦仁、叉燒等做內陷，包裹著壹層“雪白如玉”的腸狀薄皮，皮的質感有點接近北方的涼粉，好吃到飛起。
雲吞面：盈亮微透的鮮蝦配著鵝黃色的面條，雞湯做底，壹起下肚，幸福感撲面而來。
廣州早茶去哪裏吃陶陶居推薦：榴蓮酥、豬手面、牛腩面、鳳爪、__牛腩煲
地址：上下九第十甫、正佳廣州6樓
陶陶居是廣州飲食業中的老字號之壹，是廣州最古老的茶樓。在上下九的那家陶陶居充滿著嶺南建築風格，不失其舊式茶樓的風韻。而我常去的是天河正佳廣場的那家，裝修不僅保留了古色古香的風味，還添加了新式茶樓的裝潢，古今結合的裝潢，讓人耳目壹新。
它們家的榴蓮酥絕對是我吃過足料也最好看的榴蓮酥。濃濃的榴蓮香配合著精巧的天鵝造型，讓人舍不得下嘴。
豬手面和牛腩面裏的豬手和牛腩都肥而不膩，有壹種入口既化的美妙感，面線是竹升面，彈牙而入味。
點都德酒家推薦：紅米腸、香芒椰汁糕
地址：中山大道中443號康盛大廈3-4層
印象中的廣州老字號茶樓不會開太多連鎖酒家，而點都德不壹樣，旗下有十幾二十家連鎖店，還有壹家在深圳華強北。但是即使開了那麽多家連鎖店，它家也不失水準。我去過三四家不同的點都德，每家都是古色古香又不失大氣的紅木裝潢覆蓋了主要的視野。
廣州酒家1號.
廣州酒家(文昌總店)廣州好酒家，正宗老味道，始建於1935年，素有“食在廣州第壹家”的美譽。我們到的時候都已經快兩點了，依舊排著很長的隊，於是就坐的包間位置交40元就可以了，不用繼續排隊。點的蝦餃皇榴蓮酥和燒麥還有其他的小食都還不錯。推薦點心：蝦餃、鳳爪、榴蓮酥、奶黃包、叉燒包、灌湯包、瀨粉、皮蛋瘦肉粥、幹蒸
泮溪酒家推薦：艇仔粥、蝦餃、雲吞
地址：荔灣區龍津西路151號(荔灣湖公園旁)
號稱是中國最大的園林式酒家的泮溪酒家，環境宜人，相鄰風光旖旎的荔灣湖公園，喝完茶可以去隔壁公園溜溜彎。酒家裏也是有池有船好風光，看到有食客是乘坐遊船邊欣賞風光邊飲茶，也是驚覺店家的生意頭腦和酒家的風情。