問題二：吃阿膠，補上火了怎麽辦？ 人們喜歡用阿膠滋補五臟、調養身體，當有人服用阿膠後，會出現鼻腔、口唇等發生熱瘡，眼睛幹燥、發紅、眼屎增多，大便幹結等上火癥狀，那麽吃阿膠上火怎麽辦？吃阿膠上火也是壹個很常見的問題，很多人用了阿膠以後，感覺會上火。通常情況下，阿膠本身並不引起上火，只是在制作過程中，加入糖等輔助藥物，而引起上火，上火的主要原因有以下兩方面：1、妳用的是新鮮阿膠，剛制作好的，而不是陳阿膠。有句民諺說：“陳酒不上頭，陳膠不上火”，酒是越陳越香，而且不上頭，阿膠也是越陳越有效，而且不上火。因為阿膠這個藥是經過三天三夜熬制而成，新做出來的阿膠中醫認為有“火毒”，不適合服用；多長時間才適合吃呢？壹般也要在陰涼幹燥處靜置三年，火毒退盡雞才能服用。怎麽鑒別是不是陳阿膠呢？四個字，“壹拍即碎”就是陳阿膠。2、體質不適合。有些人就是壹個愛上火的體質，所謂虛不受補，吃點有熱性的東西就上火，比如荔枝，吃幾顆就口舌生瘡，咽喉腫痛。這樣的體質壹般不適合直接吃補藥，如果非要吃，最好找中醫大夫開處方，制約補藥的熱性。楊貴妃應當是壹個適合阿膠補養的體質，為什麽呢？因為她吃荔枝不上火，有詩為證：“壹騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”當吃阿膠上火後怎麽辦？1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠互沖服。2、食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。3、壹次服用的量不要過大，壹般體質的人壹天不超過15克。4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。另外，新制成的阿膠總帶有壹些“火毒”，因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣及各種腫毒癥。按中醫藥理，剛制成的阿膠不宜服用，須將其置於陰幹處，放置三年以上（另有說法，新阿膠放置5年以上，其溫性減半，10年以上才變為平性），直至火毒自行消盡後，方可進服，此種阿膠稱“陳阿膠”。
問題三：阿膠吃了好上火怎麽辦？ 阿膠吃了上火要針對上火的原因對癥解決：1、改用陳阿膠：妳用的是新鮮阿膠，剛制作好的，而不是陳阿膠。有句民諺說：“陳酒不上頭，陳膠不上火”，酒是越陳越香，而且不上頭，阿膠也是越陳越有效，而且不上火。因為阿膠這個藥是經過三天三夜熬制而成，新做出來的阿膠中醫認為有“火毒”，不適合服用；多長時間才適合吃呢？壹般也要在陰涼幹燥處靜置三年，火毒退盡，才能服用。怎麽鑒別是不是陳阿膠呢？四個字，“壹拍即碎”就是陳阿膠。2、體質易上火，虛不受補：可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠沖服；食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖；壹次服用的量不要過大，壹般體質的人壹天不超過15克；食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。
問題四：吃阿膠會上火嗎，上火還能吃嗎 雖然阿膠性平，具有平補不上火的特點，但是對於體質偏溫性的人會有上火的現象。如果平常吃東阿阿膠會上火，不要在煮東阿阿膠時放入過多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋東阿阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人。
對於愛上火的人，還要註意以下4點：
1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠互沖服。
2、食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。
3、壹次服用的量不要過大，壹般體質的人壹天不超過15克。
4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。
問題五：吃阿膠糕會上火嗎 雖然阿膠性平，具有平補不上火的特點，但是對於體質偏溫性的人會有上火的現象。如果平常吃東阿阿膠會上火，不要在煮東阿阿膠時放入過多的補益藥材，或用甘蔗汁代替水來燉阿膠，甘蔗汁較清涼；或者在燉雞蛋東阿阿膠時用鴨蛋尤其是青皮鴨蛋代替雞蛋，適合對阿膠容易上火的人。
對於愛上火的人，還要註意以下4點：
1、如在服用期間出現手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因為體質陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然後和燉好的阿膠互沖服。
2、食用阿膠時盡量不要放糖，或稍放點鹽。嗜甜食的宜用冰糖。
3、壹次服用的量不要過大，壹般體質的人壹天不超過15克。
4、食用阿膠時，應當多喝水，多吃蔬菜、水果，盡量不吃油膩和辛辣的食物。
二、如何吃阿膠
.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化後取出即可。每日壹至兩次，每次服兩匙，此法適用於壹般血虛癥。
2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡壹周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各壹至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各壹至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋壹個，蜂蜜壹匙，每日空腹服壹次，對於虛疲咳嗽癥療效較好；服用阿膠註意事項。
阿膠性較滋膩，易於傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停後再繼續服用；消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿蔔、濃茶等。
5、人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏，每天早晚各壹至兩匙服用。適用於氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。
三、阿膠的食用方法
1、牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。
目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。
2、膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然後將破
碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
3、燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進行。
（1）將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時；
（2）取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中；
（3）將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1―2小時，取出放涼後服用。
四、阿膠的特殊功效
1、補血
缺鐵性、失血性、營養性、再生障礙性貧血等多種原因引起的貧血患者。適用於血虛眩暈、心悸等。據臨床觀察，阿膠對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優於鐵劑。
2、止血
適用於壹切血證，可治便血、尿血、氣血虧損、流鼻血、胃腸潰瘍出血、血小板減少癥紫疳患者，甚至吐血。慈禧太後曾身患血癥，服用阿膠後得以痊愈並順利生下......>>