木瓜是熟的還是生的？
各有各的優勢。
木瓜可以生吃，也可以煮熟吃。生吃能更好地保留木瓜中的營養成分，吃起來會更酸甜，但不夠成熟時可能會有苦澀感。但如果煮熟了，木瓜的口感會更軟更豐富，但木瓜中的壹些營養成分會在加熱過程中被破壞。
熟木瓜和生木瓜的區別。
木瓜的營養成分還是很多的，富含維生素C、胡蘿蔔素、維生素E和各種礦物質。壹般來說，生木瓜的營養價值比較高。如果煮熟，木瓜中維生素和礦物質的含量會因高溫的破壞而損失，主要看個人口味和使用方法。如果是煮木瓜奶湯，建議適當加熱，先加熱牛奶，再加入木瓜，避免營養成分流失。
木瓜怎麽吃
做法1:木瓜銀耳湯
配料如下:銀耳1，木瓜500g，紅棗10，冰糖25g。
具體做法如下:將銀耳提前浸泡，然後清洗幹凈，切成小塊，放入砂鍋中，加入10紅棗，冰糖25克，2.5倍的水。銀耳大火煮開後，轉小火煮壹個半小時，把銀耳煮到膠質出來。在烹飪過程中，將木瓜去皮，然後切成小塊待用，等到銀耳差不多熟了。
做法二:木瓜芒果西米露
配料如下:西米50g，木瓜1，芒果1，椰子汁250ml。
具體做法如下:鍋中加入清水，大火燒開，水燒開後加入西米，煮至透明，然後取出放入冷水中冷卻，否則會糊在壹起。西米完全涼透後，取出放入湯碗中，芒果和木瓜去皮，切成小塊，放入湯碗中，加入250毫升椰子汁！
做法三:木瓜燉中國林蛙。
配料如下:木瓜1，林蛙2g，水500ml，生姜2g，冰糖5g，枸杞1g。
具體做法如下:木瓜切塊，去籽，泡入林蛙至兩倍大小，鍋中加水，放入林蛙，姜煨20分鐘，取出林蛙，木瓜加冰糖，放入林蛙，水，隔水15分鐘，放入枸杞，出鍋。
做法四:木瓜蛋羹
配料如下:木瓜1，牛奶200ml，糖20g，明膠2片。
具體做法如下:木瓜洗凈，切去頂部的木瓜，用勺子取出籽和果肉，將白糖倒入牛奶中，小火煮沸，將吉利丁片放入清水中稍作浸泡，取出軟化的吉利丁片，擠出水分，放入煮沸的牛奶中，攪拌均勻至吉利丁片融化，然後冷卻，將冷卻後的牛奶液倒入木瓜中，保鮮。
做法五:鯽魚木瓜湯
配料如下:鯽魚1，木瓜1，鹽1茶匙，姜1，開水適量。
截圖方法如下:鯽魚洗凈後，兩面放上刀花，先倒入料酒，再加鹽，然後鍋中加油加熱，將鯽魚放入鍋中，煎至兩面焦黃，再倒入大量開水，預熱後立即變白，去掉浮沫，放入姜片，蓋上鍋蓋，小火燉30分鐘，30分鐘後放入切好的木瓜片，煮20分鐘。
要不要削木瓜皮？
如果在意口感的話，應該把木瓜去皮，但是木瓜皮營養價值豐富，也可以直接吃。
剝木瓜很簡單，就像剝哈密瓜壹樣。將木瓜切成4塊，用刀將每塊均勻切成片，切到皮的位置。不要切掉，然後刀面和皮膚平行，整個皮膚就下來了。