安排座位的禮儀
西式座椅更註重禮儀。在非正式宴會上，女士優先的原則是坐在中間壹排座位上。男士要主動搬椅子讓女士先坐，坐對座位，靠墻坐。無論是正式宴會還是非正式宴會，入座或離席時都宜從座位左側走。正式宴會按照國際慣例，桌數取決於離主桌的遠近，右高左低。桌子多的時候，壹般會放上桌卡。長桌是用來吃西餐的，同桌七個座位的高度取決於離主人座位的遠近。西方的習俗是男女交叉，以女主人的座位為準。主賓坐在女主人座位的上方，主賓的女士坐在主人右邊的上方。
用餐禮儀
(1)餐具禮儀。
西式宴會使用的餐具主要是刀、叉、勺、盤、碟、杯等。吃飯前通常要擺好餐具。每個人面前都是壹個食物盤或湯盤。把盤子放在中間，叉子放在左邊，刀子放在右邊。刀叉的數量與菜肴的數量相對應。壹般左手拿叉，右手拿刀。拿叉的姿勢是左手拇指、食指、中指拿叉。持刀姿勢是右手食指壓在刀背上，其余手指握住刀柄。用刀的順序是按照上菜的順序由外向內。吃魚、肉和蔬菜的刀叉是有區別的。在盤子上方放壹個勺子，壹個小勺子放冷飲，壹個大勺子放湯。上面是酒杯，從左到右排成壹排，順序由小到大，分別用來喝各種酒。面包盤放在勺子的左邊，黃油盤放在勺子的右邊。盤子裏有壹把特殊的刀。如果妳暫時不會用西餐餐具，沒關系，跟主人或者別人學就好了。如果叉子不用刀子，妳可以用右手拿叉子吃飯。右手拿刀，左手拿叉。吃飯時盡量不要用刀叉發出任何聲音。如果妳臨時離開座位，刀叉會在盤中呈“八”字形擺放，表示尚未用完。用完後，把它們並排放在盤子裏，把手朝右。
(2)進餐時的行為。
參加正式的西式宴會時，壹定要註意gfd，舉止要符合禮儀要求。最合適的坐姿是從左邊坐。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。吃飯時，姿勢要優雅大方，坐姿要端莊穩重，腰背要挺直，上臂和背部要靠在椅背上，腹部要與桌子保持壹個拳頭左右的距離。不要擡腿，手放在膝蓋上，不要把胳膊放在桌子上。吃飯的時候不要站著，坐著拿不到的食物要別人遞過去。吃飯時打嗝是最大的禁忌。如果出現這種情況，妳應該立即向周圍的人道歉。另外，吃飯時不要當眾解開扣子或脫衣服。如果主人邀請客人脫下外套，男客人可以脫下外套，放在椅背上。不要把他的外套或物品放在餐桌上。在餐桌上化妝或用餐巾紙擦鼻子是不禮貌的。
(3)用餐時的禮儀。
瀟雅邀請李凱參加她自己的西式宴會。吃飯的時候，李凱發現壹根魚刺卡在了他的牙齒裏，這讓他很不舒服。李凱想，用手摳出來不雅觀，就用舌頭舔了舔，卻舔不出來。他還發出“唧唧”的聲音，最後舔出來放在餐巾上。後來他吃蝦的時候，吐了幾口蝦殼在餐巾紙上。瀟雅不太關心這些事情，但李凱想打噴嚏，所以他拿起壹張餐巾紙捂住嘴。使勁打了個噴嚏，餐巾紙上的魚刺和蝦殼隨風飛出，有的落在瀟雅和其他客人的盤子裏，這讓瀟雅有些不高興。接下來，瀟雅的話就少多了，其他客人也沒怎麽吃飯。
吃飯時，不宜壹次往嘴裏送太多食物，咀嚼時不說話，不主動與人交談。妳也應該把壹些妳不想吃的食物放在盤子裏，以示禮貌。有時主人會建議客人加點食物。如果他們有食欲，加餐也不算無禮。相反，主人可能會以此為榮。喝酒敬酒時，即使不喝，也要把杯口碰在嘴唇上，以示尊重。當有人給妳倒酒時，如果妳不想要，妳應該用手遮住酒杯以示拒絕。妳可以讓別人幫妳把吃飯時妳夠不到的調味品遞過去，或者我們可以在別人的要求下，用右手遞給他們。吃魚、肉等有刺或有骨頭的菜時，不要直接吐痰。用餐巾紙捂住嘴，輕輕吐在餐巾紙上，然後放在盤子裏。如果盤子裏還剩少量的菜，不要用叉子刮盤子底部，更不要用手指幫妳吃，而是用壹小塊面包或叉子幫妳吃。吃面條時，要用叉子把面條卷起來，然後送入口中。吃的時候骨頭，肉屑，果皮等。應該放在食物盤的右角。石頭吐在餐巾裏，不要扔在桌子上，也不要扔在地上。
(4)使用手洗碗。
吃西餐要特別註意洗手洗碗的使用。每壹種用手吃的食物，比如雞肉、龍蝦、水果等。，壹般是配洗手盤，水裏放玫瑰花瓣或者檸檬片，但不是飲料，是西餐裏講究的洗手指碗。放在左上方，手指浸入水中，輕輕清洗，然後用餐巾紙擦拭。
(5)喝咖啡的禮儀。
拿咖啡杯時，不要將手指穿過杯耳，也不要用雙手握杯，而是用拇指和食指握住杯柄。喝咖啡時不要大口吞咽，更不要發出聲音。添加咖啡時，不要將咖啡杯從咖啡盤上拿走。往咖啡裏加糖時，用勺子把糖舀出來，直接加到杯子裏。如果加方糖，要先用糖夾夾到咖啡盤的近邊，再用咖啡勺把方糖放進杯子裏。喝咖啡時，咖啡勺要放在杯盤上，不能留在杯子裏，也不能用咖啡勺慢慢舀咖啡。如果咖啡太熱，要等它自然涼了再喝，千萬不要用嘴吹涼。
專家意見
葡萄酒是西方人常見的餐桌飲品，所以我們通常會先點食物，然後根據食物的需要點葡萄酒。按照慣例，客人在開瓶前，要先閱讀酒標，確認酒的種類、年份等是否與訂單壹致。，然後看瓶蓋封口處有無漏酒痕跡，酒標是否幹凈，再開瓶。打開瓶子，取出軟木塞，讓客人看看軟木塞是否濕了。如果是濕的，證明這瓶酒采取了比較合理的保存方法，否則很可能因保存不當而變質。客人還可以聞聞軟木塞，或者試著喝壹下，進壹步確認葡萄酒的品質。確認無誤後才能正式倒酒。有人倒酒時，客人可以把酒杯放在桌上。如果妳不想再斟酒，就搖搖杯沿，或者用手蓋上。需要註意的是，喝酒前要用餐巾紙把嘴角的油漬擦掉，否則不僅影響酒香的感覺，還有礙美觀。