鐵皮石斛和西洋參怎麽壹起吃？
吃法:西洋參鐵皮石斛粥
西洋參鐵皮石斛粥:西洋參3克，鐵皮石斛10克，淡竹葉6克，大米30克。先將鐵皮石斛、淡竹葉加水煎煮，去渣取汁，加入大米煮粥，粥熟時加入西洋參煮。
方法二:西洋參鐵皮石斛燉甲魚
甲魚60g，西洋參10g，枸杞15g，紅棗3枚(去皮)，生姜1片。甲魚洗凈，剖開去雜質，其他食材洗凈。將所有材料放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉2小時，調味。
怎麽吃三:西洋參鐵皮石斛湯
15g西洋參，5g鐵皮石斛，2片生姜。先將西洋參制成粗粉，核桃仁搗碎，用250毫升水煎服，睡前勤咽。
吃法4:燕窩燉人參鐵皮石斛
取燕窩、西洋參、鐵皮石斛各5克。將燕窩用水浸泡，洗凈，與西洋參鐵皮石斛壹起放入燉盅中，註入八成滿開水，蓋水燜3小時，即可飲用，每日1次，人參可重復使用，直至味盡。
吃法五:西洋參鐵皮石斛蜂蜜湯
配料:西洋參10g，鐵皮石斛5g。蜂蜜50克，冰糖200克。
做法:西洋參加水文火煨至有人參味。冷卻後，倒出人參湯，加入蜂蜜和冰糖。西洋參味濃，蜂蜜甜味淡，看個人喜好，可隨意變換。西洋參湯可以放在冰箱裏保存，隨時食用。
鐵皮石斛和西洋參合用的功效
鐵皮石斛味甘，微寒。屬於胃腎經，有益胃生津、滋陰清熱之功。用於口幹、煩渴、胃陰不足、食少幹嘔、病後持續虛熱、陰虛火旺、骨蒸神疲、視物模糊、筋骨痿軟。
西洋參味甘，微苦，性寒。心、肺、腎經。其功能為益氣養陰，清熱生津。可用於治療氣虛陰虛、虛熱倦怠、咳嗽氣喘、痰多血多、內熱口渴、口幹咽燥。
鐵皮石斛和西洋參適合氣虛火旺，經常口幹口苦，早上起來苦味嚴重的人。但是這對於寒濕濕熱的人來說是非常不好的。這類人在食用鐵皮石斛、西洋參時，可以加入熱枸杞、紅棗、生姜等東西調和其藥性。
西洋參配鐵皮石斛也是非常好的吃法，但是也需要壹些主要的吃法。旺者不宜吃西餐參與鐵皮石斛。中醫壹直有“補虛，實瀉之”的原則。凡高熱、煩躁、大便幹燥、小便黃者，不宜用人參進補。同時，不應補充外感濕熱。外感病初起，內熱過盛，肝陽上亢，鼻衄或牙齦出血，濕滯食滯引起的胸悶、腹脹、便溏等，應立即停止。