①三黃雞
三黃雞被朱元璋命名為“三黃”，因為它的羽毛、喙和腳都是黃色的。三黃雞生存能力強，產蛋量高。成年雞重約三到四公斤。其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。在國內外享有很高的聲譽，得到全世界的認可。所以三黃雞也是中國最著名的土雞品種之壹。
②蘆花雞
魯花雞是中國的地方品種，屬於蛋肉兼用型品種。魯花雞適應性強，食物鏈非常廣。山雜草、花、蛾、蟲、蛆、蚯蚓等。可以作為它的食物。蘆花雞活動量大，攀爬能力強，飛行距離遠。所以它的抗病能力比較強，肌肉發達，體態健壯。魯花雞的肉質緊密、細膩、富有活力。其肉質細嫩、滑而不膩，肉質低脂、低膽固醇，氨基酸和微量元素含量高，產蛋量高，是壹種無公害綠色食品，市場需求巨大，價格是普通家雞的壹兩倍。另外，魯花雞非常有巢感，無論白天遊多遠，晚上都會回到自己的窩裏，非常適合散養。
③烏骨雞
烏骨雞歷史悠久，其特點不僅是羽毛黑，皮膚、內臟、骨頭也是黑的。肉質口感和營養價值遠高於普通商品雞。而且烏骨雞有極高的藥用價值。比如很多人都吃過烏雞白鳳丸，它的主要原料就是烏雞。烏骨雞生長快，但消化粗纖維的能力弱。應易於消化，營養價值高，采食量中粗纖維含量低。烏骨雞抗病能力和體溫調節能力差，易患各種疾病。所以在飼養過程中需要提供壹個合適的環境來保證它的健康成長。
④綠殼蛋雞
綠殼蛋雞之所以得名，主要是因為它們產出的蛋殼是綠色的，主要是下蛋。抗病能力和適應能力比壹般家禽強，喜歡吃草菜。飼養管理與普通家禽基本相同。年產蛋量約180枚，雞蛋營養豐富，含有17種氨基酸、維生素、硒、鐵等人體必需的礦物質。氨基酸含量是普通雞蛋的七到十倍。
⑤珍珠雞
珍珠雞又名珍珠雞、雉雞、珍珠雞，因其羽毛呈灰色，有規則的圓形白斑，狀如珍珠，故又稱“珍珠雞”。它的翅膀發達有力，1天的時候有壹定的跳躍能力。它可以壹整天不停的走，膽小易驚。如果壹只母雞發出刺耳的叫聲，整個雞群都會產生連鎖反應。珍珠雞肉質細嫩，營養豐富，味道鮮美。與普通肉雞相比，蛋白質及其氨基酸含量較高，脂肪和膽固醇含量較低，是壹種具有野味的特種家禽。
⑥天山雪雞
天山雪雞以草食為主，體型小，體質壯，反應快，羽毛白，肉質黑，具有很高的食用和藥用價值。經過人工馴化，天山雪雞已失去原有的飛翔能力，但耐寒、耐熱、抗病，可在全國各地不同季節飼養。天山雪雞是壹種高蛋白低脂肪的雞品種，具有山雞特有的風味。
⑦七彩山雞
七彩山雞俗稱山雞，也叫山雞。因其毛色艷麗，故名彩雉。它是壹種珍貴的野鳥，用於食用、觀賞和藥用。有“野味之王”、“動物人參”的美譽，已被列入國家保護的有益的或有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄。
8只雜交肉雞
在雜交肉雞中，常見的有固始雞、817雜交肉雞和小型優質白羽肉雞。壹般我們在超市和肉店買的雞大部分都是這種。
以上是雞的品種介紹。中國養雞的歷史非常悠久，雞肉也是我們日常生活中經常吃的肉。當然，不止以上八種雞。以上八種雞只是我們日常生活中常見的。那麽妳還知道哪些其他種類的雞呢？