月子餐炒豬肝
材料:豬肝、菠菜、姜片、香油勺、生粉勺、黃酒少許。
豬肝洗凈晾幹，切成1cm厚的片，加入紅薯粉，拌勻備用。菠菜洗凈，瀝幹水分，切成段。鍋熱後放入香油，油熱後放入姜片，炸至淺棕色。將菠菜和豬肝倒入鍋中，快速翻炒，加入少許米酒，翻炒至豬肝變色。
香油炒豬肝
配料:豬肝、姜、香油、水。
1.豬肝洗凈，切塊備用；生姜洗凈切片備用。
2.將香油倒入鍋中加熱。加入姜，切成小塊，直到姜的兩邊都有皺紋。小心不要炸到天黑。
3.轉大火，將豬肝炒至變色，加水，煮沸後立即關火，趁熱享用。
豬肝含有維生素，可以保證正常的生長和生殖功能。可以保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛幹澀疲勞，保持皮膚健康。此外，豬肝還可以補充適量的維生素B2。維生素B2對於補充輔酶和解毒壹些有毒成分非常重要。
女人剛生完孩子是很虛的，不能盲目補。她要分階段，根據個人情況來彌補。月子餐要滿足產婦不同階段的不同需求。
月子餐要熱量充足，營養豐富，食材均衡，烹飪合理。推薦壹系列月子餐食譜，希望各位朋友都能吃到營養美味的月子餐。
香油豬肝幫助子宮排出臟血和舊廢物，清除產後體內惡露，促進子宮收縮恢復正常功能。
黑芝麻油具有補血、潤腸、烏發、催乳、增肌的作用，不僅適用於生理期女性，也適用於坐月子的女性。豬肝有補血的作用，而且含有豐富的鐵元素。
壹個月怎麽做炒豬肝？炒豬肝最簡單的吃法是洗凈切片，用鹵汁抓勻後靜置15分鐘，使其充分吸收鹵汁中的營養，再撒上壹些生粉抓勻後放入鍋中翻炒。煮的豬肝很好吃。想要炒豬肝更有營養，可以做幾件事。
第壹營養豬肝減肥法:枸杞豬肝湯。將豬肝和枸杞洗凈，最好將豬肝切塊。先把鍋裏的豬肝炒壹下，再加入料酒和蔥姜，繼續炒。加入水和枸杞後，豬肝就可以煮了。這道菜非常適合產後氣血虛弱、面色萎黃、缺血的人食用。
第二道菜:香油豬肝。豬肝用米酒洗凈切片，生姜也要洗凈切片，然後鍋裏放香油，放入生姜後轉小火。姜熟至兩面變色時，轉大火，放入豬肝翻炒。豬肝變色後加入壹些米酒煮沸。這主要是幫助孕婦排出子宮內的血液。
豬肝的做法
材料
材料:豬肝200克，青蒜100克，調料:香油10克，醋10克，醬油5克，豌豆澱粉15克，鹽2克，白糖10克，料酒10克，味精2克。
工作方法
1.在澱粉中加入壹些水，攪拌均勻成30克左右的水澱粉備用；
2.豬肝去筋膜，切成柳葉，放入盤中，用20克水澱粉糊；
3.青蒜洗凈，拍松，用反刀切段；
4.將炒鍋放在大火上，放入花生油，燒至半熟，放入豬肝，用筷子攤平，變灰時撈出瀝幹油；
5.將原鍋中的油留在火上，將青蒜煸炒，加入料酒、醬油、精鹽、糖、味精，倒入豬肝，用水澱粉勾芡；
6.倒入醋和香油，翻炒均勻，裝盤即可。