佐料
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6個土豆
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洋蔥1
調味品
鹽
適量的
橄欖油
適量的
黃油
適量的
辣椒
適量的
紀香
適量的
用洋蔥炸土豆的做法
春天是大量新土豆上市的季節。喜歡土豆的朋友不要錯過這個土豆季！尤其是想減肥的朋友，可以用土豆代替大米作為主食，土豆熱量低，脂肪少，是減肥的理想食物。美國華盛頓男子克裏斯·沃格特(Chris voigt)完成了壹項為期60天的挑戰——每天只吃土豆。盡管瘦了9.5公斤，但voigt的健康狀況良好。而且膽固醇從之前的214降到了147，高血壓也降了不少。好像土豆可以多吃點！當然，這裏的土豆不是油炸薯片，所以熱量會飆升。如果妳想減肥，當然要選擇水煮涼拌。如果不減肥，炸土豆當然是不錯的選擇。今天，我們要幹炸土豆。註意不要加壹滴水！會好吃嗎？妳看了我的做法就可以判斷了！
1.土豆清洗幹凈，直接用滾刀切成小塊。
將洋蔥切成小塊
向熱鍋中加入橄欖油
4.加入洋蔥，翻炒至棕色。
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5.炒洋蔥的同時，準備另壹個鍋，鍋加熱後加入適量黃油。
6.黃油融化後，放入土豆中不斷翻炒。
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7.翻炒土豆，直到它們變成棕色，品嘗它們幾乎成熟的味道。
8.把炒成褐色的洋蔥倒入土豆中翻炒。
9.加入鹽和胡椒調味
10.撒上幹歐芹片(法國香)，翻炒幾下即可食用。
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烹飪訣竅
1，這道菜的洋蔥壹定要炒到焦黃。
2、土豆不削皮更香，我們平時吃土豆都是削皮的，對，那種味道更好！但是我今天沒有去掉，因為土豆炒完會縮水，最後會自動脫落變成褐色，給土豆增加香味。那麽土豆皮到底能不能吃？我壹搜索，發現了壹個專業的答案:土豆是壹種很好的食物，不僅可以幫助控制體重，還可以降低高血壓和中風的風險。土豆的皮含有豐富的維生素和鉀，去皮會損失營養。研究表明，靠近馬鈴薯皮下層的部分含有多達80%的維生素，比馬鈴薯內部的肉要高得多。鉀是鈉的克星，能防止高鹽攝入引起的血壓升高，有明顯的降壓作用。從這個角度來說，新鮮的土豆皮有時候是可以去掉的，但無論如何，味道是第壹位的。每個人都應該盡量不要剝得太深。和我壹起試試這個方法還不錯。
3、黃油和橄欖油，那是黃金搭檔，動物油和植物油結合後最健康的食用油，橄欖油和黃油為這道菜增添了濃濃的風味；
4、土豆要切小的，太大了炒起來會很費時間，但是這道菜不能把土豆切成絲，所以味道不好。
5，用沒有香菜幹葉子的小蔥，味道壹樣。真的很好吃，而且超級簡單！但是土豆發芽後不能吃，這是基本常識，妳懂的！