子曰雞湯放什麽調料？好好休息1個月，只能放鹽，其他都不能放。如果是燉雞湯，不要太油膩，註意清淡，其他味道不要蓋過雞湯本身的味道。所以，不要放過味道很濃的調料。可以考慮加入以下輔料:水海參400克，火腿片25克，水蘑菇50克，竹筍50克，雞骨500克，小排骨250克。輔料:精鹽6g，料酒35g，蔥10g，姜10g，味精5g，高湯1000g。僅此而已。如果輔料太多，會帶走雞湯的原味。
燉雞參湯的做法:主料:水發海參400g，肉雞1500g，火腿片25g，水發香菇50g，竹筍50g，雞骨500g，小排骨250g。輔料:精鹽6g，料酒35g，蔥10g，姜10g，味精5g，高湯1000g。方法:①將準備好的海參洗凈，放入沸水中焯壹下，撈出。(2)雞骨頭，小排骨切塊，連同競技肉雞，放入沸水中焯壹下，撈出，洗凈血水。(3)香菇去蒂，泥沙洗凈備用。(4)將海參和肉雞放入湯碗中，將竹筍放在海參和肉雞縫隙的兩端，將火腿片放在中間，加入料酒、味精、鹽、蔥姜、雞骨、排骨和高湯，加蓋，籠蒸，取出，去掉雞骨和排骨，去掉蔥姜，即可食用。二:濃湯的做法濃湯有很多種，比如香菇濃湯、奶油濃湯、三鮮濃湯等等。
做濃湯不同於做雞湯，講究的是味道濃郁，與雞湯的貧乏相反。濃湯講究濃稠濃郁，用料講究，沿襲古法。俗話說“無雞不鮮，無鴨不香，無肚不白，無蹄不粘。”所以主料是牛肉，讓湯更濃郁。可以考慮以下食材:基礎料1，主料:海參、鴿子蛋、蝦仁肉1，湯料:牛奶湯【老母雞、白條鴨6只、豬蹄2只、豬抱骨6只、牛肉8斤】2。海參、去骨雞腿洗凈，去油切成1.5cm的小方塊備用，鴿子蛋煮熟去皮3。將牛奶湯燒開，加鹽、味精、胡椒粉，撈出生姜加入三鮮食材，即水澱粉，做成湯。特點:此湯鹹鮮可口，湯味濃郁。此外，海參能補腎填精，養血潤燥，雞肉能滋補虛勞消瘦，鴿子蛋能補氣。正值秋季，真的是滋補飲品。
如果是家養的草雞，只需將雞塊洗凈，放入鍋中，加足水，放入幾片姜，燒開後加入黃酒和鹽，再小火慢燉至熟即可。建議:調味料越多，越容易掩蓋雞湯的原味。想補氣就吃點人參吧。人參有很多種，也可以吃點西洋參。也可以吃點黨參，便宜又保暖。補血的話，吃點當歸和大棗。此外，枸杞、山藥、蓮子也相當不錯。
坐月子什麽時候可以喝烏雞湯？烏骨雞看起來黑黑的，但是肉質滑嫩，絕對能滿足妳挑剔的舌頭。眾所周知，烏雞湯經常給孕婦或者家裏的孕婦喝，尤其是剛生完孩子的孕婦。他們身體虛弱，急需補充營養。不然孩子可能沒奶喝，真的是罪過。那麽什麽時候可以喝烏雞湯呢？有多少人被這樣的問題所困？如果妳不知道坐月子有時間註意喝烏雞湯，那就來補補妳的生活常識吧。烏骨雞年齡越大，含有的雌激素越多。所以，產後過早吃烏雞，血液中的雌激素會增加，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以烏雞湯壹定不能過早喝，壹定要等到產後5天。鑒於產婦產後身體虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，分娩時體內水分大量流失，產後第壹天應多吃流質食物，多喝高熱量飲料，如紅糖水、大棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天可以吃壹些薄軟的半流質食物，比如水雞蛋、嫩雞蛋湯等。
烏骨雞年齡越大，含有的雌激素越多。所以，產後過早吃烏雞，血液中的雌激素會增加，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌。所以烏雞湯壹定不能過早喝，壹定要等到產後5天。鑒於產婦產後身體虛弱，胃腸功能尚未完全恢復，分娩時體內水分大量流失，產後第壹天應多吃流質食物，多喝高熱量飲料，如紅糖水、大棗湯、藕粉、杏仁茶等。第二天可以吃壹些薄軟的半流質食物，比如水雞蛋、嫩雞蛋湯等。女性坐月子可以喝烏雞湯，但不能吃得太油膩。因為剛生完孩子，腸胃功能還沒恢復，比較虛弱。吃得太油膩會增加腸胃負擔，也不利於身體的恢復。無論是烏雞湯還是普通雞湯，對孕婦來說都不能太油膩。
女人生完孩子，確實需要補補身子。但也不能過早彌補，否則會適得其反。可以慢慢給產婦補充營養，慢慢調理。產婦按時吃飯，不挑食。吃了壹個月，壹般是可以補身體的。許多孕婦喜歡吃辛辣的食物。需要註意的是，坐月子期間不能吃辛辣食物。孕婦除了要註意飲食，還要註意個人衛生。因為剛生完孩子，還是會有惡露排出，所以要勤換衛生巾。產婦行動不太方便，這時候需要爸爸幫忙。爸爸要多幫媽媽分擔，多幫媽媽帶孩子，這樣身體才能很快恢復。