2、食物的保存不同:冷藏更適合保存蔬菜水果、新鮮水果、剩飯剩菜、飲料、啤酒屑等。，而冷凍更適合保存魚、肉、冰淇淋、雪糕、火鍋底料、蝦等。
3、效果不同:冷藏可以緩解食物的酶促反應，避免微生物菌種再次生長發育，因此可以合理減緩食物的腐爛速度，增加食物的儲存時間。冷凍可以進壹步降低食物腐爛和化學變化的速度，使食物內部結構中的水分產生冰，防止食物生長微生物菌株，從而增加食物的優良使用壽命。
4.保存時間不同:壹般冷藏只能保存食物幾天，而冷凍保存時間很長，壹般在三個月到六個月左右。
如何在冷藏冷凍中正確應用1？如果健康飲料是罐裝的，就不應該放入冰櫃，而應該放入冰櫃。因為冰櫃的超低溫，水瓶座會被凍破。如果水瓶座被凍壞了，不僅會導致食物消耗，還會導致冰櫃內相關備件出現異常，影響冰箱的正常運轉。
2.如果家裏有剩菜或剩飯，要放在冷藏室。放進去之前，最好用保鮮袋把食物包好，這樣可以減少食物的異味，有效防止食物細菌的生長，防止食物腐爛變質，增加食物的儲存時間。
3.壹般情況下，蔬菜、水果、新鮮水果、啤酒灑等。更適合放在冷藏室，而不是冷凍室。由於冷凍室的超低溫，食物的口感會降低，水分減少，導致新鮮果蔬的營養流失。壹般只有雞、鴨、魚、蝦、凍品、雪糕、雪糕適合放在冷凍室。
冰箱的使用標準是1，夏天是使用冰箱的最佳時間。此時自然環境溫度很高，冰箱內外溫差很大。使用時壹定要註意降低壓縮機的工作負荷，否則很有可能造成制冷壓縮機被破壞甚至損壞。
2.冰箱擺放時，應與墻壁保持壹定距離，不宜緊貼墻壁。還有，冰箱上面不要放很多臟東西，尤其是壹些家用電器。
3.第壹次應用冰箱時，壹定要先檢查家裏的供電電流是否與冰箱上標明的工作電壓壹致，壹致才可以應用。另外，冰箱需要使用獨立的電源插座，不壹定要和其他家電使用同壹個。
4.有空的時候不要老是開關冰箱門，減少空調出風。
5.冰箱應該是冷藏食物的機器，不能用來給廠房降溫。夏天天氣炎熱，有些人為了降低室內溫度，把冰箱門開著讓空調出來，這是完全錯誤的！他會大大增加冰箱壓縮機的工作量，極有可能破壞制冷壓縮機。
6.如果家裏電壓不穩，不斷關電源，那麽就要拔掉冰箱的電源插座，直到電源項目穩定。另外，如果停電，盡量不要打開冰箱門，可以避免空調外流。
7.不要在冰箱裏放太多食物。食物和食物是有差距的。如果太滿，會影響空調的流動性，降低食物的制冷效果。還有壹點就是不要馬上把熱的食物放進冰箱。
8.冰箱都裝有溫度控制器。為了減少用電量，夏天開二檔或三檔，冬天開四檔或五檔。
9、冰箱要定期清洗，冷卻器、制冷壓縮機、外殼等灰塵要及時處理，以免造成冰箱發熱。冰箱冷凍室用久了會有些結霜。要定期打掃，保鮮室要按時打掃。
10.冰箱使用壹段時間後，會產生異味。這時要努力去除異味，冰箱裏要防壹個檸檬。
冰箱的使用規則就是這些。妳們這些家庭主婦值得擁有美麗。冰箱作為最重要的電器產品之壹，給人們的生活帶來了極大的便利。但如果在日常使用中不註意，不僅會在冰箱內部結構滋生細菌，危及食物的香味，還會大大縮短其使用壽命。