月子餐燉排骨湯的做法有很多的，首先是原材料的挑選，不要貪圖便宜，壹定要選擇好的食材進行制作，在制作的時候壹定要註意火候和時間，因為不同的湯有不同的好處，比如產後虛弱就可以嘗試制作鯉魚湯或者母雞湯，小火慢燉，才能更好。那麽，月子餐燉排骨湯怎麽做呢?
月子餐燉排骨湯怎麽做1.清燉排骨，將排骨洗凈，剁成四厘米長，三厘米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗幹凈;小白菜洗凈，去根部，壹切兩段;蔥切段;姜切塊，用刀輕輕拍松備用;鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;旺火燒沸，撇凈浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。
2.紅棗煲排骨，排骨洗凈，放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗凈;所有中藥材以冷水沖洗去除雜質，備用。取壹砂鍋，放入紅棗、黃耆、參須、水1200cc，以大火煮至沸騰。將排骨、米酒加入作法2的砂鍋中，煮沸後轉小火續煮約1個半小時。將枸杞放入作法3中，續煮約10分鐘，起鍋前加鹽調味即可。
產後要註意多補充優質蛋白質，特別要多吃壹些湯水類的食物，同時要適當補充不飽和脂肪酸，對嬰兒智力發育有好處。壹般排骨魚等都要做成湯喝，可以適當加壹些豆腐、玉米等食物，同時最好不要放調味品，食物要清淡。魚可以多吃壹些含脂肪高的魚，如黑魚。
在產後身體比較虛弱，需要補充足夠的營養，可以多喝湯湯水水的，可以吃排骨燉香菇，排骨燉蘿蔔等蛋白質含量豐富的食物，可以吃鯽魚燉豆腐、雞湯等，有利於身體的恢復，也有利於乳汁的產生。坐月子期間多吃雞蛋、魚肉等，多喝牛奶，有利於提高身體的抵抗力，但是坐月子期間要註意保暖，不能受涼，不要吃生冷的食物，不要吃辛辣刺激性的食物。坐月子排骨可以燉壹些山藥，山藥的營養非常的高，非常有利於產婦身體的恢復，也可以燉壹些枸杞或者是紅棗，可以起到補血的作用，也能夠增加產婦奶水的質量，增加胎兒的營養，但是要註意燉排骨的時候，不可以放太多的大料，如果放了太多的大料可能會起到壹些反的作用。
月子餐的好處其實，月子餐指的是月子期間產後媽媽的餐點。無論月子餐的名目多麽多，商家宣傳的概念多麽先進科學，月子餐的宗旨就是通過飲食盡快恢復產婦的身體。月子裏的調理是能夠改變女人體質的好機會，利用正確的食補和適當的休息，可以幫助恢復產前身體狀況，使變形的內臟恢復彈性，改善體質。如果月子餐的飲食不合理，不僅對恢復產婦身體不起作用，甚至可能給產婦的身體落下病根，給未來的生活造成不便。
因此，月子餐的科學合理和搭配，對於產後媽媽坐好月子有非常重要的意義。市場上的月子餐產品眾多，有需要的產後媽媽們必須做好功課，根據自身情況選擇適合自己的月子餐產品，當然，如果條件允許，家裏老人有能力和時間幫產婦照顧月子的，最好還是選擇在家坐月子餐，方便不說，制作方法和食材的安全衛生才是最重要的。
子餐就是產婦月子期間的飲食餐點。月子餐不管名目如何，價格如何，其根本的宗旨就是幫助產婦盡快恢復身體。因此，只要月子餐搭配科學合理，根據產後各階段的恢復情況來決定月子餐的飲食，不僅可以盡快恢復產後媽媽的身體，對於產後身材也會有改善效果。
有不少女性朋友害怕再生完寶寶後，難以恢復往日身材，成為“肥婆”。確實，在懷寶寶的時候，由於子宮在不段增大，體內的內臟開始受到壓迫，而生完寶寶後，子宮還處於真空狀態，所以這讓不少產婦覺得肚子裏還懷了壹個似的。此時，體內的其他內臟就希望趕緊恢復到曾經的樣子，而月子餐就可以助它們壹臂之力：通過科學的營養搭配，讓內臟恢復之前的功能，重新挪到之前的位置，保持原有的彈性，讓產婦的身體逐漸恢復到從前，還原到之前的體型，體重也回歸到正常。