1.燒熱炒鍋，倒入半勺食用油。油溫四成熱時，倒入100g面粉，用勺子不斷攪拌均勻，然後關火倒入碗中，糕點就做好了。
準備壹個盆，倒入300g面粉，打入壹個雞蛋，加入少許植物油，加入適量開水，邊加水邊攪拌，先攪拌成面絮，再揉成面團，然後放在案板上，撒上少許面粉。
繼續將面團均勻平滑地揉成團，然後壓平，搟成長方形的面團。用勺子舀壹些剛做好的面皮，用刮刀均勻的攤開，從壹邊慢慢卷起來，然後用刀切成4塊。
準備壹個盤子，刷壹層植物油，把準備好的面胚放在盤子裏，刷壹層植物油，防止面胚裏的水分流失。
2.在案板上刷壹層食用油，先用手將面胚壓平，然後用搟面杖搟平，從中間折起，再從另壹邊折成正方形，用手輕輕按壓。
然後用搟面杖把正面搟平，搟成扇形，再從兩邊輕輕折起，把正面折回去，然後搟成方形的面胚，放在壹邊待用，剩下的面胚全部按照這個方法做好。
準備壹個大盤子，撒上適量的白芝麻，將準備好的面團胚依次放入盤中，在上面粘上芝麻備用，然後將蓋好芝麻的面團胚卷成長方形，再折疊在壹起備用。
3.電餅鐺燒熱，倒入食用油，多加點油。油溫到三成時，放入搟好的面胚，蓋上蓋子，煎三分鐘左右。等皮黃了，翻過來煎另壹面。繼續煎壹分鐘。當面包兩面金黃酥脆時，取出放在案板上，中間切開，放在盤子裏，即可食用。
1.準備500克面粉，加入10克糖，用手攪拌均勻備用，從鍋裏燒開水，水開後倒入面粉，用勺子不斷攪拌，待面粉熟了，攪拌均勻後關火。在案板上鋪壹層食用油，將燙好的面團攤涼，然後將燙好的面條揉成面團，醒發10分鐘。
2.鍋中燒開水，放入壹把粉絲，煮2分鐘左右，關火，倒入漏勺控水，放涼。這壹步是為了防止粉條結塊，然後把粉條放在案板上，用刀剁碎，放入盆中。
韭菜洗凈壹把，從中間切開，然後切成片，和粉條放在壹起，準備壹個小鍋，打入三個雞蛋，加入1克鹽，加入雞蛋的底味，用筷子攪拌，備用。
3.我們來煎蛋吧，把油倒進鍋裏，用小火把雞蛋煎好，放在案板上。將韭菜用刀剁碎放入鍋中，用筷子拌勻。為了防止韭菜出水，不需要先調餡。在面團中加入少許面粉，揉成軟硬適中的面團，揉成長條，用手拖成大小適中的面團，壓成圓形面團坯，卷成圓形面團備用。
4.在鍋中加入1g鹽、2g十三香、1g雞粉和適量香油，用筷子攪拌，在鍋中攪拌均勻。然後將餡料放在面團中間，從壹邊折起，用手將面團邊緣壓平，放在案板上備用。
把剩下的面團全部包好後，開始在鍋裏煎菜角，往鍋裏倒食用油，油溫到五成時關小火，然後從鍋底放菜角，壹面金黃時，用筷子翻過來煎另壹面，兩面金黃酥脆時取出控油。所有的角炒好後，放在小籃子裏就可以吃了。
1.準備壹個和面盆，加入500克面粉和2克鹽增加面筋，用筷子攪拌均勻後加入溫水，先攪拌成面絮後揉成面團，蓋上保鮮膜醒發片刻，將壹把紅薯粉條放入盆中，加入適量溫水，浸泡5分鐘，將粉條泡軟，取壹小盆，打入4個雞蛋，用筷子攪拌均勻後打散。
2.準備不粘鍋，放入食用油，油熱時倒入蛋液，用筷子快速攪拌，煎成碎雞蛋，放入小盆中，鍋中加入溫水，加入少許老式底色，分別加入壹勺十三香、鹽和食用油，大火燒開，將面條煮至軟，用筷子攪拌幾下，慢慢收湯，倒入盆中，放涼。
3.韭菜加壹勺熟油，用筷子拌勻，然後倒入切好的雞蛋和粉條，加入壹勺椒鹽粉，用筷子拌勻，最後加入香油再次拌勻。取出面團放在案板上揉幾下，用刀切成塊，再揉成條，切成均勻的面粉，搟成圓形面團，然後把餡放在面團中間，包成餃子的形狀。
4.在碗中加入壹勺面粉和半勺吉士粉，加入壹些水，用筷子攪拌，然後加入適量的水。然後把水倒進鍋糊裏，加壹點食用油，晃動鍋讓水和油混合，這樣鍋底就會結冰了。
蓋上鍋蓋，中火加熱。湯快幹的時候，打開鍋蓋，用小火把它烤幹。最後扣壹個盤子，翻過來控制鍋裏多余的食用油，然後把鍋糊倒扣在盤子裏。這道金黃酥脆的素鍋貼就做好了。
1.先準備壹個盆，倒入400g小麥粉，中筋或高筋面粉都可以，加入壹把白糖，用手攪拌均勻，加入600g清水，水加熱到95度左右，倒入混合好的面粉，用勺子不斷攪拌，燙壹下面粉備用。
2.在案板上抹上食用油，然後將燙好的面團放在案板上，攤開晾涼，然後將燙好的面團揉成球狀，揉好後醒發10分鐘，加入糖，適量黑芝麻，少許面粉拌勻。加面粉可以避免糖液化和漏餡。
面團醒後，先揉成長條，再拖成均勻的面團，壹張壹張地壓平，揉成圓形的面團胚，再揉成面窩，舀上適當的餡料，做成包子，輕輕壓平，就成了糖糕的生胚。
3.鍋中倒入寬油，將油溫加熱至150度左右，改中火。從鍋邊加入糖餅的面團胚，用筷子輕輕翻動，避免糖餅粘連，將糖餅煎至兩面金黃，全部浮起，再用筷子翻面，半分鐘後取出控油，煎好的糖餅就做好了。
1.準備壹把泡好的黑木耳，切成小塊放入盆中，壹把泡好的黃花菜切成段，壹把泡好的粉條放入盆中，準備壹把泡好的花生，壹小塊面筋切成塊，準備壹兩片牛肉，切成薄片放入碗中備用。
2.燒熱炒鍋，放涼油，滑入炒鍋，倒出，再加入少許清涼油。炒鍋放涼油可以防止食材接觸炒鍋，然後倒入切好的牛肉，翻炒壹會，將牛肉翻炒至斷，加入壹勺鹽增加牛肉的底味，翻炒融化，加入適量的水。
3.倒入木耳、黃花菜、花生、面筋，用勺子攪拌均勻。接下來我們開始調味，加入鹽3克，雞粉1克，胡椒粉3克，中火煮1分鐘左右，加入幾滴醬油調色，然後放入粉條，煮到湯汁沸騰，勾入適量水澱粉，再倒入少許香油。