海椰子以其顯著的清熱止咳功效而聞名，具有滋陰補腎、潤肺養顏、強身健體的作用。
土雞營養豐富，既補氣又補血。組合成湯，營養全面，是很好的滋補品。
練習:
海椰子用溫水浸泡，枸杞洗凈。將雞肉切成小塊，焯壹下，洗去血漬，瀝幹水分。將洋蔥切成大塊。
將所有材料放入泥鍋中，加水和幾滴紹興酒，大火煮沸後轉小火煮2小時，取出蔥段，加鹽調味，繼續煮半小時。
如果用紫砂鍋，高火3小時或自動4小時。南北杏海椰子鍋生魚材料:南杏25g，北杏20g，海椰子50g，陳皮1/4，生魚1，瘦肉150g，姜3片。
魚在春天生長最活躍，所以春天吃魚最有營養。南北杏海椰子鍋生魚湯，氣味清新潤澤，具有理氣平喘、化痰生津、止咳的功效。同時還具有養肺氣、強身健體、增強機體抗病能力的作用。杏仁是民間眾所周知的止咳藥。我國以秦嶺和淮河為界，北方產北杏，南方產南杏。北杏仁味微苦，止咳平喘，潤腸通便，善於降氣；南杏仁微甘，潤肺止咳，長於潤燥。兩者結合對幹咳便秘的人最有效。
做法:將所有藥材洗凈，略泡；將生魚洗凈，去鰓及內臟；瘦肉洗凈，不用刀切整塊。然後和姜壹起放入砂鍋中，加入清水2500毫升(約10碗水)，用武火將鍋煮沸約2個半小時，加入適量鹽。海星海椰子胡蘿蔔鍋瘦肉材料:海星幹1個，海椰子50g左右，生姜5-6片(因為海星是海鮮，腥味較重，多放幾片生姜可以幫助去腥)，枸杞，胡蘿蔔，瘦肉500g。
做法:海星洗凈，海椰子洗凈，瘦肉切塊，然後飛水，將所有材料放入鍋中加水，大火燒開，轉小火1小時，加鹽調味。此湯可平喘止咳，對慢性咽炎引起的咳嗽有壹定療效。
功效:止咳蘋果海椰子大棗湯蘋果海椰子和大棗都有滋補養顏的功效，海椰子還有止咳潤喉的功效。
材料:
兩個紅蘋果
海椰子六至八兩
四到六次密集約會。
胡愛山(山藥)二兩
瘦肉八兩(如素食者不需要肉)。
南北壹點杏
蘋果——養心益氣、止渴生津、健脾止瀉，是水果中最有益健康的。
瘦肉——滋陰強身。
海椰子-止咳潤喉。
胡愛山——補血管，滋腎固精，助消化，止瀉發汗。
南北杏——能止咳降氣，潤燥消食。(南杏要壹兩到壹元半，因為北杏有毒。)
練習:
將蘋果洗凈，切開邊角，去皮去核。
用海底椰子和椰棗清洗胡愛山的南北杏。
把瘦肉清理幹凈，讓它飛起來。
將所有材料放入開水中煮10分鐘，然後小火燉3小時左右，加鹽調味，即可飲用。雙雪糖漿燉椰子:
海椰子(這次不會整顆放，會碎成碎片，呵呵，還蠻有嚼勁的)
雙雪(即雪梨和雪穗。雪梨切成大塊，雪耳是軟的)
蓮子(養心安神，健脾止瀉)
百合(潤肺止咳，滋陰退熱，清心安神)
做法:將所有食材放入燉鍋中，燉2小時，然後加入冰糖調味。
海椰子糖水燉雪梨
材料:
海椰子、雪梨、紅棗和冰糖
練習:
1.將海椰子去皮切片，放入水中煮40分鐘。
2.加入雪梨、紅棗、冰糖，煮20分鐘。
3.放在冰箱裏晾壹晾，吃的時候再拿。